凉拌鱼的正宗做法青椒(凉拌尖椒鱼的做法)

本文目录一览：用料主料鱼干适量洋葱1/4个青椒1/2个辅料酱油半勺陈醋半勺盐适量糖适量香油适量拌小鱼干的做法1.鱼干提前洗净，用热水泡10分钟，使其变软，防止太干硬，2.青椒切跟鱼差不多的细丝，3.洋葱切丝4.把鱼、青椒、洋葱混合，加入适量酱油醋香油盐和糖拌匀，大功告成！凉拌鱼的正宗做法青椒的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于凉拌尖椒鱼的做法、凉拌鱼的正宗做法青椒的信息别忘了在本站进行查找喔。

本篇文章给大家谈谈凉拌鱼的正宗做法青椒，以及凉拌尖椒鱼的做法对应的相关信息，希望对各位有所帮助，不要忘了关注我们祥龙鱼场哦。

本文目录一览：

• 1、拌小鱼干的家常做法大全怎么做好吃视频

• 2、凉拌鲫鱼的做法

• 3、酸菜豆腐鱼、青椒凉拌鱼、鲜椒鱼、红烧牛筋怎么做？

• 4、生拌鱼做法大全

• 5、凉拌青椒鱼的做法

拌小鱼干的家常做法大全怎么做好吃视频

用料

主料

鱼干适量

洋葱1/4个

青椒1/2个

辅料

酱油

半勺

陈醋

半勺

盐

适量

糖

适量

香油

适量

拌小鱼干的做法

1.

鱼干提前洗净，用热水泡10分钟，使其变软，防止太干硬。

2.

青椒切跟鱼差不多的细丝。

3.

洋葱切丝

4.

把鱼、青椒、洋葱混合，加入适量酱油醋香油盐和糖拌匀，大功告成！

凉拌鲫鱼的做法

食材：主料：鲫鱼一条；配料：老姜适量大葱适量香葱适量干青椒适量小米辣适量；辅料：盐适量白糖适量白酒适量蒸鱼豉油适量味精适量

制作步骤：

1.备好所有材料。

2.干青椒用温水泡开。

3.大葱，老姜切片。

4.将切好的老姜和大葱塞进鱼肚皮里。

5.在鱼脊梁处划几刀用白酒和盐抹匀腌制半小时。

6.小葱和小米椒切碎。

7.老姜用切菜器切成姜末。

8.放入橄榄油、味精、盐、白糖、蒸鱼豉油。

9.腌制好的鱼上锅大火蒸6分钟后关火再闷5分钟取出。

酸菜豆腐鱼、青椒凉拌鱼、鲜椒鱼、红烧牛筋怎么做？

鲜椒鱼

做法

1、把草鱼宰杀治净，取两扇净鱼肉来片成薄片，入盆用盐、料酒、姜葱水和红薯淀粉码味上浆，另把鱼头和鱼骨斩成块待用。

2、净锅里放化猪油烧热，投入姜米、蒜米、葱节、黄灯笼辣椒酱、野山椒末、青尖椒粒、小米椒粒和青花椒，炒香出味再掺入鲜汤烧沸，调入盐、胡椒粉、鸡精和味精，随后下入鱼头和鱼骨煮熟。捞出来先装入垫有青笋薄片的汤盆里，再把已经上好浆的鱼片下锅滑熟，撒青红小米椒末并淋入藤椒油，出锅倒在汤盆里，即成。

教你四道好吃的美食，每次做了都会吃个精光

青椒凉拌鱼

做法

:1、把大鲫鱼宰杀治净，用盐、料酒和姜葱汁腌渍入味后，放入沸水锅里小火煮熟，捞出来晾凉便摆盘里，待用。

2、另把生抽、辣鲜露、味精、白糖、姜米、蒜末、侧耳根粒、青椒末和小米椒末调成的鲜椒汁，浇在盘中鱼身上，撒上葱花，即成。

美食推荐：酸菜豆腐鱼，豉香苦瓜，豉汁芋头草鱼，生炖猪蹄

酸菜豆腐鱼

做法：

1、此菜和一般的酸菜鱼做法还有些差别，它并不是将鱼肉片成片才下锅，而是将整条鱼下锅炸过再与酸菜同烹。

2、把草鱼宰杀治净，加盐、姜葱汁和料酒腌10分钟后，下入七成热的油锅，炸至鱼身表面金黄硬挺时，捞出来沥油待用。另把豆腐切成大块，放入加有盐的沸水锅里煮透。

3、净锅里放化猪油烧至五成热，先下蒜瓣、泡椒节、姜片和酸菜片炒香，掺鲜汤烧开后，才放入草鱼和豆腐煮几分钟，其间加盐、味精和胡椒粉调好味，在撒入香葱节后，舀入砂锅便可上桌。

红烧牛筋

材料：牛筋500克，姜30克，红葱头4粒，蕃茄辣椒酱5大匙，水2000ml，米酒1大匙，细砂糖1大匙。

做法：

1.牛筋洗净沥干，姜切片、红葱头切未备用。

2.取一锅放入2000ml的水煮沸。

3.将牛筋锅中，以小火煮约2小时至软后捞出冲冷水，再切小块备用。

4.另起一锅放入少许油，以小火爆香姜片及红葱末。

5.将蕃茄辣椒酱一起炒香后，放入牛筋及所有调味料，以小火煮至牛筋软烂，剩少许汤汁即可。

生拌鱼做法大全

1.先将青椒切丝，开水悼熟，冲凉待用。黄瓜、水萝卜切成丝，同青椒一起间隔地摆放于盘中呈圆形，再把葱姜丝堆放于中间。香菜切成1厘米长的段，鱼肉切成丝。2。鱼皮用酱油、淀粉拌匀，人热油中炸酥取出，同花生米。芝麻一同研成细末。

3.鱼丝放入醋精溶液中浸泡片刻，至鱼丝色泽变白，膨胀滑润时取出，用水冲洗几次，除去剩余醋精，再放人洁布中挤干水分，放辅料中 央。

4.将花生米、芝麻、鱼皮未及香菜一起放在鱼丝上。

5.用酱油、米醋、精盐、味精、蒜末、香油、芝麻酱、辣椒油、芥末油兑成调味汁，浇在鱼丝上即成。

凉拌青椒鱼的做法

青椒热拌鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼洗净切片，姜蒜切粒，用姜蒜、料酒、盐腌制鱼片10分钟去腥，青椒、二荆条切小块备用

步骤 2

烧一锅开水，鱼片淖水断生，鱼头、鱼排10分钟，鱼片5分钟左右，时间长了肉会老

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼片用漏勺起锅摆盘备用，炒锅中热油，加入姜蒜花椒，炒香后加入青椒丁翻炒，生抽、豆瓣酱、醋调味，小火10分钟左右出汁，起锅淋在鱼片上，上桌！

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