红白花鱼是金鱼的什么品种:红白花鲤鱼
1、,花鱼怎么做好吃,2、,有哪些值得推荐的具有地方特色的年货,3、,侗族吊脚楼有什么特色,4、,你的鱼缸里面养了哪些小型原生淡水观赏鱼,5、,南方和北方做火锅有什么区别,6、,你喜欢养鱼吗,花鱼怎么做好吃?,第一种是“东北三宝”,你一定听说过“东北三宝”吧?那你知道是哪“三宝”吗?
花鱼怎么做好吃
花鱼怎么做好吃?
1、醋烹黄花鱼
主料:黄花鱼1条(400克左右)
调料:花生油1公斤(约耗70克),葱姜蒜末共8克、醋40克、酱油20克、湿淀粉20克、料酒50克、精盐2克。
做法:(1)将鱼鳞除净,在鱼肛门处横拉一小口,用筷子从口部两鳃插入腹部拧出内脏,并冲洗干净。将鱼两面每隔2厘米剞大翻刀(不要剞断)。用少许料酒、精盐、酱油洒在鱼身上,再涂上一层薄薄的淀粉糊。
(2)炒锅内放入花生油,烧至七成热时放鱼,炸至金黄色(要炸透)外焦时,将油滗出。炒锅内留底油旺火烧热,放葱姜蒜末稍炸,即烹入醋、料酒、酱油,颠翻即成。
特点:外焦肉嫩,风味独特,佐酒之佳品。
2、红烧鱼
主料:禾花鱼2条(重800克)。
配料:肥瘦猪肉50克,笋20克。
调料:花生油1公斤(约耗80克)、酱油40克、白糖20克、料酒10克、味精2克、葱姜蒜共10克、清汤400克、猪油30克、香油10克、八角2克、湿淀粉30克。
做法:(1)把鱼除去鳞、鳃(不开膛),在肛门处横割一刀,用筷子从鱼口插入鱼腹内旋转拧出内脏,洗净沥干水。在鱼身的两面每隔2厘米剞上斜刀(划至鱼骨)。肥瘦猪肉、笋均切成6厘米的长条,葱、姜切块,蒜切片。
(2)炒锅内放入花生油,烧至八成热,将鱼放入油锅内炸至金黄色时捞出。
(3)炒锅内放猪油,烧至六成热,放入八角稍炸,随即放入葱姜蒜、肥瘦肉片、笋片煸炒,然后烹酱油、料酒、清汤,烧沸后放鱼,用微火(约15分钟),待汤汁剩余三分之一时,放味精,湿淀粉勾芡,汁发浓时淋上香油,盛入盘中。
特点:鱼肉味鲜嫩咸香,色泽红润发亮。
3、松鼠鱼
主料:黄花鱼1条(重400克)。
配料:冬笋、水发冬菇、火腿、莴苣各20克、青豆12粒。
调料:白糖150克、醋40克、酱油5克、鸡蛋1个、料酒20克、湿淀粉100克、面粉30克、葱姜蒜末共10克、精盐5克、花生油1公斤(耗100克)。
做法:(1)把鱼去鳃、鳞、内脏后洗净。冬笋、水发冬菇、火腿、莴苣均切成青豆大的方丁。用沸水稍烫。
(2)剁下鱼头,用刀拍成扁形,鱼身去脊骨使其成为两扇,鱼尾相连不要片断,片去肋骨,在鱼肉里面剞上十字花刀(深度为鱼肉的三分之二)。撒上少许精盐、料酒略腌一下。鸡蛋、淀粉调成糊,把鱼头、鱼肉抹上一层薄糊。
(3)炒锅内放入花生油,烧至七成热,先放入鱼头,手提鱼尾放入锅内,炸至金黄色时捞出摆入盘中。
(4)炒锅内留底油,烧热后放入葱姜蒜末稍炸,烹醋、放清汤150克、酱油、白糖及冬笋冬菇、火腿、莴苣、青豆,烧开后用湿淀粉勾芡成浓汁,浇在鱼身上。
特点:形似松鼠,酸甜适口,红白绿相间,色泽悦目。
有哪些值得推荐的具有地方特色的年货
给你推荐几种东北出产的年货吧!
第一种是“东北三宝”。你一定听说过“东北三宝”吧?那你知道是哪“三宝”吗?听俺慢慢道来:一是人参。人参按生长环境分,有野山参、移山参和人工栽培人参(也叫园参)三类;按加工方法分,有生晒参、红参、糖参。其中,以野山参价值最高,因其乃天然野生环境下自然生长,无任何人工管理与技术掺杂,纯纯的采天地之灵气,吸日月之精华,营养价值最高,传说有起死回生之效。移山参作用次之,乃野山参种子育苗移栽在山中,自然生长十几年甚至几十年后收获的人参,营养价值也不可低估。在生晒参、红参和糖参三种参中,虽均有大补元气、安神与益智作用,但以生晒参的作用最强。因此,人参是东北独有的特色物产。也是办置年货~或自身滋补身体,或送给亲友的必备佳品。二是貂皮。这就是野生紫貂的毛皮,乃名贵裘皮,有“软黄金”之称。因紫貂属濒危野生动物,中国国家野生动物保护法已将紫貂列为国家 I 级重点保护动物。因此,除养殖外,严禁猎捕。人们也普遍树立环保意识,如今已不再将其纳入年货之类的特产。三是鹿茸角。也即东北的梅花鹿鹿茸。他是梅花鹿的幼角,具有补精壮阳、强筋健骨之效。对治疗和预防男性肾虚、阳痿、遗精等症有显著效果,并具强身健体、抵抗衰老之功。历来被人们视为养生之宝。如今,仍是人们逢年过节、走亲访友,必备的高档贵重礼品。
第二种是“长白山珍”。这种特产涵盖很广,人参、鹿茸亦属此类。举凡松茸、木耳、猴头蘑、元蘑、榛蘑、榆黄蘑等野生菌类;松籽、榛子、核桃等野生干果类;灵芝、不老草、红景天、熊胆粉、田鸡油等野生药材类;蕨菜、薇菜、刺老芽、刺五加等山野菜类,都属“长白山珍”,均为具有东北特色的年货佳品。可根据需要酌情采购。
第三种是绿色野生鱼。比如鸭绿江大鲤鱼;松花江的“三花一岛”(鳌花鱼、鳊花鱼、鲫花鱼和岛子鱼);查干湖的大胖头鱼等。这其中,以鳌花鱼最为名贵,唐朝著名诗人张志和的“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”中的“鳜鱼”就是“鳌花鱼”。“年年有余”、岁岁平安,将东北绿色野生鱼作为年货或年礼,送给亲朋,有吉祥祝福之意,定会在新的一年充满喜庆。
东北物产丰富,年货数不胜数,限于篇幅,不多赘述。㊗️新年快乐,人寿年丰!
侗族吊脚楼有什么特色
重庆依山而建、两江环抱。由于地势的缘故,所有的建筑都需沿着山坡依次建造。说到重庆人的“房”,就不能不说到闻名遐迩的特色建筑--吊脚楼。由于长江、嘉陵江横跨城区,造就了两江四岸。因此,重庆的江边沿山坡处,到处都有几根杉杆撑着的一间间四四方方的木楼,这就是吊脚楼。吊脚楼作为重庆地区独有的传统民居形式,最早可追溯到东汉以前。目前,重庆市内保留的吊脚楼民居群,多数修建于20世纪三四十年代以后。老重庆人都不会忘记,临江门、石板坡、化龙桥、厚慈街、川道拐等那些颇具西南地区民居特色的吊脚楼。重庆的吊脚楼具与众不同的特色,正如川中名士李调元的佳句:“两头失路穿心店、三面临江吊脚楼。”背靠高山,面向江水,正是重庆吊脚楼的独到之处,是最美丽的地方。记得儿时记忆中的吊脚楼,傍晚,夕阳西下,金色柔和的阳光照在高低错落、起伏跌宕的楼房上,加之点点灯火,远望看去:山坡上,有时明亮,有时眩目,有时隐约,恰似一幅流动山水写意画,浓淡暗明;江水中,波光粼粼,宛若珍珠,一组组闪烁的光芒连接两岸,浇活整座城市。重庆的吊脚楼反映了重庆人坚韧顽强的意志。与四合院民居反映北京人的大气和安稳,与石库门建筑反映上海人的精细和开放,重庆的吊脚楼更能凸显出重庆人独特的精神魅力。由于重庆山多,土地紧张,我们祖先依山就势,因地制宜,利用木条、竹方,悬虚构屋,取“天平地不平”之势,陡壁悬挑,“借天不借地”,加设披顶,增建梭屋,依山建造出一栋栋楼房。这些吊脚楼不是穿逗结构就是捆绑结构,十分简陋。远远望去,如果是独自一间,歪歪斜斜、晃晃荡荡,似乎风一吹就要倒下来。如果是一排排的,则你挤着我我靠着你,手握着手,肩并着肩,体现着一种团队精神。就是这样的吊脚楼,重庆人住了两三千年。遇上洪水,大水淹漫;遇上滑坡,泥土冲埋;遇上风雨,风吹雨打。年复一年,人们总是不断地与大自然抗拒,一次又一次的战胜它,把吊脚楼修得更加牢固,更加坚强。简陋的吊脚楼是千百年来重庆人在贫困的经济条件下,充分利用自然条件修建的栖身之处,最能体现重庆人的顽强精神和不屈不挠的意志。重庆的吊脚楼是巴渝的文化遗产。如今,大片的吊脚楼已不复存在,吊脚楼作为山城特色的巴渝民居已逐步形成了独特的吊脚楼文化,是繁华城市中的一道美丽的风景线。石板坡旧房改造,洪崖洞城市阳台等等,无不体现出重庆吊脚楼的魅力和文化。木条变成了条石,竹墙变成了砖壁,飞檐斗壁雕龙画凤,犹如镶嵌在现代化都市脖子上的一串项链,放射出一道道闪亮光芒。这些建筑,或依附悬崖,或临坎吊脚,有“凌空飞绝壁”之感,犹如一座人文艺术博物馆,构成了婀娜多姿的山城重庆独特的民居风貌,充分展现了重庆人的智慧,使巴渝特有的古老建筑得到合理保护,历史文化和风土人情在现代生活中得到有效延续与传承。经济的发展,文明的进步,现代的楼房居住环境更加科技、舒适、优美,简陋的吊脚楼不可能再成为重庆人居住的房子,只能将其当作一种生态符号,供人们观赏回顾。吊脚楼成为了重庆城市发展的历史见证
你的鱼缸里面养了哪些小型原生淡水观赏鱼
目前还没有养过几种原生鱼,常见的几种原生鱼有:中国斗鱼、鳑鲏、条纹小鲃、麦穗鱼和一些底栖类鱼,如虾虎鱼。
鳑鲏鱼
体长5-8cm,寿命一般为3-4年。眼有彩色光泽,背面淡绿色,略带蓝色的闪光,腹面银白色。繁殖期的雄鱼色泽艳丽。生活在淡水中,杂食性,吃藻类、水生植物以及浮游动物等,卵产在活的河蚌里。
以前在我家(赣州)田沟、小溪中比较常见,由于农药及其人们的活动影响,现在比较少见了。
麦穗鱼
为江河、湖泊、池塘等水体中常见的小型鱼类。生活在浅水区。杂食,主食浮游动物。头尖,略平扁。口上位,无须。
小时候清塘时,这种鱼非常多,在一些小水沟中也能捕捞到麦穗鱼。在小时候,由于它的体形类似草鱼,还以为它是小草鱼苗,问过大人才知道它是另一种鱼。
条纹小鲃
别名条纹二须鲃、黄金条、五线小鲃、半间鲫。体侧扁,呈纺锤形,须一对,眼上方具红色光泽,鳞片大。成鱼体长6-7CM,鱼体呈银青色,背部颜色较深,腹部金黄,体侧具4条黑色横纹及若干不规则小黑点。尾鳍叉形,雄鱼 的背鳍边缘及尾鳍带橘红色。分布在中国大陆及台湾西部各平原间的水沟或小溪。喜栖息于平原河川中下游的水渠、田沟、水塘的缓流区中。 杂食性,以小型无脊椎动物及丝藻为食。
这种鱼适应能力强 ,喜欢吃蚯蚓、水蚯蚓,是一种非常适合作为观赏鱼的原生鱼。
中国斗鱼
在国内不同地方,又有盖斑斗鱼、天堂鱼、菩萨鱼、花手巾等俗名。有不同形态的尾形,成鱼体长约为七八厘米至十几厘米,大致呈椭圆形,侧扁,尾柄不明显;鳃上腔内有瓣状辅助呼吸器官,帮助它们在水面吸入氧气。
这种鱼适应能力非常强,非常耐饥饿,我之前将一条中国斗鱼放在一个小原缸,没有管过它,将近4个月左右发现它还活着,喂它饲料还恢复过来了。
除了以上几种,还有很多底栖鱼,虾虎鱼、鳅科等。
鳅类
虾虎鱼
在野外钓鱼,特别是小溪、河流钓鱼,最烦的就是虾虎鱼咬钩。不知道你们是否遇到过这种情况,一直在钓虾虎鱼。
以上就是比较常见的几种原生鱼,而且也能够在鱼缸中养活,你们还养过其他漂亮的原生鱼吗?
南方和北方做火锅有什么区别
谢谢你的邀请,南方吃火锅因人而异,但是主要是以清淡为主,因受天气的影响,北方人吃火锅主要是重口味多点,如果是在家里吃火锅为了照顾大家都吃的好点,可以做鸳鸯锅底大家都吃的很好!
你喜欢养鱼吗
一入草缸深似海,很烧钱。很喜欢,无法自拔
红白花鱼是金鱼的什么品种:红白花鲤鱼
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