马头鱼图片：马头鱼图片大全

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• 1、潮汕马头鱼学名叫什么名字
• 2、马头鱼为啥会有股怪味
• 3、马头鱼嘴里为什么都有鱼钩
• 4、红马头鱼的做法
• 5、马头鱼为什么有福尔马林味
• 6、手把手教你钓马头鱼

1、潮汕马头鱼学名叫什么名字

潮汕“马头鱼”、 码头鱼 并非真正意义上马头鱼 学名 隆头鱼科 Labridae 项鳍鱼属 Iniistius 鱼类，主要栖息于水质清澈、砂、石粒或是贝壳碎片形成的砂质海底。在海床附近之礁石上，捕食贝类及小型甲壳生物，一遇到危险，立即钻入砂床中躲避。

2、马头鱼为啥会有股怪味

马头鱼有怪味是因为它的肉里含有致味物质——三甲胺和二甲胺，这两种物质在人体内分解成二甲胺和三甲胺后会让人产生强烈的气味和口感。
而且马头鱼本身是食腐鱼类，不同种类和不同体形的鱼都有可能被它捕食，导致它的肉含有不同程度的异味。
另外，由于马头鱼是一种寒暖交错的鱼种，生存环境较为恶劣，这也可能会影响到它的肉质和口感。
为了能消除马头鱼的怪味，在食用前可以采用开水焯水、加醋浸泡、红烧等方法进行处理，同时在选购时要选择新鲜且来源可靠的马头鱼。
此外，也可以选择其他种类的鱼类作为替代品来满足口感和营养需求。

3、马头鱼嘴里为什么都有鱼钩

马头鱼嘴里有鱼钩是因为被人钓到过，又拽断鱼线逃脱了。

4、红马头鱼的做法

材料：

5、马头鱼为什么有福尔马林味

不排除有些无良商家为了保鲜，用福尔马林浸泡，所以有福尔马林味。福尔马林是甲醛的水溶液，可以用来消毒，灭菌，防腐，食品中不允许添加甲醛，如果食用了甲醛浸泡过的食品，会对人体造成危害。

6、手把手教你钓马头鱼

工具：路亚竿或者溪流钓竿

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