1、,“水怪”鳄雀鳝究竟有多可怕,2、,鳄雀鳝到底能不能吃,3、,鳄龟和鳄雀鳝谁厉害,4、,鳄雀鳝为什么不建议养,5、,鳄雀鳝和虎鱼哪个厉害,之前重庆的一帮男儿郎冲上高山抽水灭火，而河南汝州一帮人抽干20万立方米的湖水，只为抓一条“湖中怪鱼”，当地媒体全程直播，每天有几千万观看，和重庆灭火形成鲜明对比,抽干湖后，抓了5天还没有抓到，于是有部分网友表示：“河南汝州捕鱼挺失败”瞬间又上热搜，网友表示：河南汝州从7月份开始抽水，抽了一个月，全程直播，每天有很多视频报道抓鱼进程，比“走进科学”还精彩,在7月份的时候，有网友看到湖中有一条大鱼，专家看过

• 1、“水怪”鳄雀鳝究竟有多可怕
• 2、鳄雀鳝到底能不能吃
• 3、鳄龟和鳄雀鳝谁厉害
• 4、鳄雀鳝为什么不建议养
• 5、鳄雀鳝和虎鱼哪个厉害

1、“水怪”鳄雀鳝究竟有多可怕

之前重庆的一帮男儿郎冲上高山抽水灭火，而河南汝州一帮人抽干20万立方米的湖水，只为抓一条“湖中怪鱼”，当地媒体全程直播，每天有几千万观看，和重庆灭火形成鲜明对比。

抽干湖后，抓了5天还没有抓到，于是有部分网友表示：“河南汝州捕鱼挺失败”瞬间又上热搜，网友表示：河南汝州从7月份开始抽水，抽了一个月，全程直播，每天有很多视频报道抓鱼进程，比“走进科学”还精彩。

汝州中央公园的“湖中怪鱼”是什么鱼

在7月份的时候，有网友看到湖中有一条大鱼，专家看过视频后，初步判断是入侵物种“鳄雀鳝”。

鳄雀鳝分布在墨西哥到美国东部沿海一带的河流，鳄雀鳝体长一般1-2米左右，有的甚至可以长到3米，那最大的鳄雀鳝有多大？

目前有记录查询，2011年，在密西西比河的月亮湖，有一名渔民用渔网捕捉到一条296斤的鳄雀鳝，这是人类记录最大鳄雀鳝。

鳄雀鳝是长筒型，嘴部前突，嘴部有点像我国长江灭绝物种的长江白鲟，上下颚有甲板，有长长的牙齿，又像鳄鱼长长的嘴巴，非常适于捕抓猎物，体青灰色，体表有俺黑色花纹，皮肤有硬鳞覆盖。

鳄雀鳝的鳞片非常坚硬，所以在早期的时候，印第安人会使用鳄雀鳝的鳞片作为箭头，还可以用鳄雀鳝的鳞片作为盔甲防护，部分美国人把鳄雀鳝的鳞片加工，当作饰品佩戴。

鳄雀鳝在池塘、人工湖几乎天敌

鳄雀鳝是一种非常凶猛的食肉鱼，它会攻击所遇见的鱼类，捕食时，它会一动不动地装死，先对猎物发起致命的一击，然后转一两圈就将其吃掉。

这个动作，大家听起来是不是非常熟悉，鳄鱼的招牌“死亡翻滚”，就是咬住猎物，然后不断旋转，直到猎物死亡。

如何池塘或者湖中有一条鳄雀鳝，那么鳄雀鳝就可以在湖中为所欲为，因为它们没有天敌，每天的进食量相当于它体重的7%，如果不及时抓起来，一条鳄雀鳝就可以把整个池塘、人工湖的鱼都吃光。

2016年，一名养殖户在自家鱼塘发现一条一米多长的鳄雀鳝，结果不到一个月，刚刚放下去的5000多鱼苗几乎被吃完。

鳄雀鳝会不会攻击人类？

2022年8月18日，江苏泰州有个6岁小孩，在人工湖玩耍、洗手，有一条鱼突然上来咬住小朋友手指，3根手指突然被神秘鱼咬伤。

家长不知道是什么鱼，只觉得又大又恐怖，长相还很奇怪，于是把视频上传到网上。

很快就有网友破案了，网友认出这种鱼，这就是入侵物种“鳄雀鳝”。

这个人工湖水不是很深，小朋友被咬伤之后，物业马上采取行动，用围堵、排水等，把鳄雀鳝抓起来。

这条鳄雀鳝长70厘米左右，大概10多斤，还好不是很大，如果超过50斤，那么小朋友就危险了。

鳄雀鳝能不能吃？

2018年，东北的赵先生在家附近，有人卖一种外形独特的鱼，好奇的赵先生问老板是什么鱼，老板说不知道，只说卖10元一斤。

赵先生看价格不贵，于是买几斤回来试口感，于是用鳄雀鳝做食材，做了一个清炖鳄雀鳝，高兴的招呼朋友过来品尝，结果一群人全进医院。

鳄雀鳝肉没有毒性，欧美部分人还挺喜欢吃，但是鳄雀鳝的鱼子有毒性，赵先生和他的朋友进医院，是因为赵先生不仅买鳄雀鳝的肉，还买两斤鱼子，后来有人上吐下泻，有中毒迹象，最后一群人全进医院。

送到医院后，医生也为难，因为鳄雀鳝不是我们国家本土鱼，很多人都没见过，医生还没有接诊鳄雀鳝中毒病例，不知道如何救治，只能细心照顾和积极治疗，还好他们吃的不多，体格比较好，不然就危险了。

河南汝州花费大量人力、物力抓鳄雀鳝

在7月份的时候，河南平顶山汝州市的中央公园出现“水怪”，因为当地市民没有见过，再加上它体型大，所以网友用手机拍下视频，而且发布到网上，经过专家判断，初步认为是入侵物种鳄雀鳝。

7-15日，公园开始组织捕捞，但是由于水域面积大，水下情况复杂，组织很多捕捞，但是一点效果都没有，经过专家多次讨论，最后采用抽水的手段。

河南汝州市中央公园由北向南延绵7公里，总规划面积283万平方米，整个公园由水系贯穿其中，南北长5.5公里，自北向南建有五湖，水面总面积50.54万平方米。

此次抽水的云禅湖是人工湖，大约有数10万立方米的水量，水面面积达到300亩，为了抓捕鳄雀鳝，当地已抽水多日，抽水量高达20万立方米。

湖干之后，只有两个涵洞有水，专家表示：“鱼肯定就在涵洞里”，一开始采用人工进入涵洞，但由于涵洞是中间有U型，里面有很多淤泥，工作人员如果再进去，可能会有人身安全问题，最后工作人员退出来，换一个。

8-25日，冒雨启用机械设备进入鳄雀鳝的藏身地管道进行抓捕，目前仍未抓获鳄雀鳝。

8-25日还没抓到鳄雀鳝，有网友提出疑问：“抽干湖水只为抓一条鳄雀鳝，是否得不偿失”。

针对这个问题，公园一个管理员表示：“在抽水前，他们已经考虑多种因素，降低湖中水位，会对水草生态系统造成一定影响，但鳄雀鳝长大以后，是否会对市民造成人身安全，也是他们考虑因素之一”。

8-25日，湖南师范大学生命科学学院动物学教授邓学建，在接受媒体采访时表示：“抽干湖水抓捕很有必要，不能让它成气候，如果等它繁殖了，那就成问题了”。

另一位业内人士介绍，目前在我国北方自然水域中，暂未发鳄雀鳝产卵的情况。

公园的抓捕工作人员努力抓鱼，网友开心吃瓜，感觉在看《走近科学》栏目一样精彩，每天几千万观看。

一位水域生态专家表示：抓捕挺失败

1、救援队进入涵洞，增加了不必要的风险，他觉得抽干湖水不是最优解决办法，应该划定区域放置丝网等待鳄雀鳝自投罗网，效果更加好。

而当时公园下网捕抓时，可能太想快速抓到，各种各样的小船滑动，鳄雀鳝早就躲起来了，可能已经进入涵洞了。

2、如果抽干湖水，在明确有涵洞的情况下，应该事先在相关区域布置网阻隔，如果鱼在主水体，那么在水位下降后，也会自投罗网，如果不在，则必然是被困在涵洞内。

抽水之前，没有做好布控就慌忙抽水，抽水就抽了一个月，这是一个大工程呀！最后抽干后没看到鳄雀鳝，画面非常尴尬。

而当前在明确于在涵洞内的情况下，让救援队进行捕捞的处理也不妥，因为淤泥太多，而且涵洞中间U型设计，无比危险，如果有意外，救援都没那么快。

3、既然是为民除害，应该采用泼石灰或者大功率电捕，只要鳄雀鳝死就可以，明确杀死后，鳄雀鳝的尸体都不用取出来，留下来做人工湖肥料，而抓活得上来，也没有多大意义。

为了抓一条鳄雀鳝，抽干了一个人工湖，全程直播，几千万的网友围观，看了几天的涵洞，最后发现涵洞还挺“不错”。

中国人工湖、池塘、河流的鳄雀鳝怎么来的？

我们国家不是鳄雀鳝的原产地，而我们国家引入鳄雀鳝，不是为了吃鳄雀鳝，而是用来当作“观赏鱼”。

有部分人觉得鳄雀鳝的外形像鳄鱼，而且鳞片散发光彩，当作宠物养。

但是很多人低估了鳄雀鳝的进食量，只有食物足够，鳄雀鳝长得非常大。

所以需要不断换鱼缸，而且每天需要购买很多鱼虾投放喂养，最后越养越大，家里的空间无法容纳，只能被迫放弃。

2016年，禅城有一名男子把一条鳄雀鳝放生在河里，正好被巡逻民警发现，民警问他为什么要放生入侵物种到河里。

该男子表示，这条鳄雀鳝是他养的宠物，刚买的时候才10厘米，但是才几个月就长到70厘米，他每天要花30多块人民币购买鱼虾喂养，而且随着鳄雀鳝越大，每天进食量直线提升，最后觉得饲养压力太大，只能放生。

而河南汝州市中央公园的鳄雀鳝，99%是有人放生的，放生的人觉得是“善意”，但是这条鳄雀鳝却杀戮更多鱼虾，那就变成了恶。

很多养鱼的人，觉得那么大鳄雀鳝杀了不好，大家都觉得大鱼有灵性，于是最后一个处理办法就是放生，把鳄雀鳝扔到人工湖、公园湖、池塘、河流等等。

鳄雀鳝这种鱼，只要被放生，基本上只有捕捞上岸或者等它自然老死，因为国内的自然界没有它的天敌，鳄雀鳝的天敌是原地产短吻鳄，总不能为了消灭鳄雀鳝，放在一部分短吻鳄下去吧！

被放生的鳄雀鳝一旦繁殖，就会变成下一个“佛州缅甸蟒”悲剧

第一、缅甸蟒蛇宠物被抛弃

2022年，美国佛州抓到一条5.5米，重196斤的雌性缅甸蟒蛇，这是美国佛州抓到该州最大的缅甸蟒蛇，三个人抗起来都费力。

而美国佛州的缅甸蟒蛇有30万条，缅甸蟒蛇在佛州泛滥，还得从他们把缅甸蟒蛇当作宠物养说起。

上个世纪90年代，美国异国宠物贸易量不断提升，佛州快速成为缅甸蟒蛇的家园，从1996年到2006年，缅甸蟒蛇在宠物贸易，中广受欢迎，超过9万条蛇进入美国。

当时的美国人觉得缅甸蟒蛇非常好看，而且刚刚孵化出来的缅甸蟒蛇才20美元，很多人都可以接受，所以跟风饲养。

但由于很多人对缅甸蟒蛇习性不了解，再加上出售的人不会跟买主说，因为一旦说了，大部分不会把他当作宠物饲养。

缅甸蟒蛇生长快，食量大，只要主人给他足够的食物，一年可以长到3米长，当长到4米后，长度缓慢增加，但是体重还是不断增加，就算40岁之后的中年男人，身高不变，但是肚子越来越大，进食量依然惊人。

缅甸蟒蛇是肉食动物，主人需要投放各种肉类给它们吃，随着它们不断发育，进食量增大，有的一次可以吃整头羊、牛，很多饲养者根本承受不起这样的费用，而且饲养场地越来越大。

当养不起后，美国佛州的人就把它们放到野外，美国人不喜欢吃饲养蛇，口感太差，于是野外的缅甸蟒蛇越来越多。

第二、美国佛州遭遇台风，野外缅甸蟒蛇暴涨

1992年，美国遭遇安德鲁飓风，导致佛州很多缅甸蟒蛇养殖场被破坏，很多缅甸蟒蛇出逃。

当时缅甸蛇皮非常受欢迎，每年都有很多蛇皮被出口，用来制作钱包、皮包、腰带等，于是很多人就建立养殖场养殖，但是遭遇台风后，让他们血本无归，同时很多缅甸蟒蛇出逃到佛州的大沼泽地，野外缅甸蟒蛇数量爆涨。

出逃的缅甸蟒蛇在佛州没有天敌，野外的缅甸蟒蛇数量不断上升，再加上佛州温度气候好，野外食物丰富，让缅甸蟒蛇迅速建立野外种群。

雌性缅甸蟒蛇一年可以产60-80颗蛋，寿命高达25岁，一条雌性缅甸蟒蛇一年50颗蛋，有一半雌性，一年后，这一半雌性缅甸蟒蛇再产蛋，数量暴涨，最后美国佛州缅甸蟒蛇高达30万条以上。

第三、野外缅甸蟒蛇无天敌，当地很多物种灭绝

缅甸蟒蛇数量暴涨后，破坏生态环境平衡，4-5长的缅甸蟒蛇，可以吃下一条2米的鳄鱼，大鹿只要被缅甸蟒蛇盯住，几乎逃不了。

2000年到2010年，美国浣熊出现频率下降到98.5%，短尾猫出现频率下降87%，百尾鹿出现率下降93%，美国佛州哺乳动物直线下降。

缅甸蟒蛇还对鸟类下手，专家抽样调查时，在缅甸蟒蛇体内提取出20多种鸟类，缅甸蟒蛇严重影响当地生态平衡，很多物种面临频危。

第四、出逃缅甸蟒蛇攻击人类

缅甸蟒蛇出逃后，还会对人类下手，比如在2021年7月1日，佛州奥兰多市有一户人家饲养缅甸蟒蛇，缅甸蟒蛇出逃后，爬上婴儿车，缠住2岁宝宝，最后导致宝宝窒息死亡。

这条缅甸蟒蛇长2米，蛇的主人看到自己宠物不见后，不断寻找，后面来到孩子房间，发现蛇缠绕在宝宝身上，他用刀刺到缅甸蟒蛇，最后虽然松开宝宝，但是宝宝已经没有呼吸。

蛇的主人是孩子母亲同居男友，后来警方还展开调察，以确定家长是否存在疏忽照管儿童或者其他违法行为。

美国佛州从1990开始，至少有10以上死在缅甸蟒蛇之口，其中有一半是儿童。

美国佛州对缅甸蟒蛇束手无策

第一、捕蛇大赛

为了控制缅甸蟒蛇，美国举办了捕蛇大赛，抓到一条雌性缅甸有1200提成，抓到雄性有300提成。

2013年2月，有1600猎人参加捕蛇大赛，但只抓到68条，2016年2月举办的捕蛇大赛，也只抓到120条。

后来美国又从印度请来2名捕蛇大师，虽然比美国猎人厉害，一个月抓到27条，美国1000多名猎人，比赛期间才抓到100多条，还用上各种先进设备。

有一名女猎人，5年的时间，才抓到500多条缅甸蟒蛇，效果非常差，她表示抓缅甸蟒蛇太难了，缅甸蟒蛇不仅力量大，善于躲藏，抓捕为非常危险。

第二、吃货大赛

美国佛州高层见捕蛇大赛效果太差，于是呼吁吃货们吃缅甸蟒蛇，但由于缅甸蟒蛇常年生活在沼泽地，缅甸蟒蛇体内有毒金属含量高，汞含量达到3.5ppm，超出食用标准，美国佛州面对缅甸蟒蛇的态度，和美国鲤鱼一样，都觉得是废物和垃圾。

后来美国制定规定，宠物缅甸养护者每年缴纳100美元养宠蟒蛇“执照费”，而且要参加养蛇技巧培训，在宠物蟒蛇身上植入跟踪芯片，但由于缺乏专门回收仪器宠物有限机构，这个政策没有多大效果。

美国佛州缅甸蟒蛇没有天敌，抓捕效果差，连寒潮天灾都冻不死它们，反而让它们适应寒冷，为后代传递耐寒基因，想吃又吃不了，缅甸蟒蛇成为美国最危险入侵物种。

中国“观赏鱼”鳄雀鳝的情况

现在中国进口鳄雀鳝当作“观赏鱼”饲养，跟美国佛州把缅甸蟒蛇当作宠物饲养一样，网上购买一条小鳄雀鳝才10-20人民币，还包邮到家，很多人觉得价格便宜，而且外形独特，于是跟风饲养。

但是鳄雀鳝是肉食动物，每天的进食量也比较大，一开始买虾鱼只需要几块钱，但随着它不断长大，饲养成本增加到几十块、几百块。

而且随着它体型不断增加，鱼缸也需要不断更加，鱼缸所占地方不断增大，很多人觉得饲养压力太大，于是就“善意放生”。

中国鳄雀鳝从购买到被抛弃，跟美国佛州缅甸蟒蛇真的特别相似，起初都是为了好看，价格便宜，后面抛弃都是因为进食量大，所占场地大而被抛弃。

鳄雀鳝有可能像美国佛州缅甸蟒蛇一样泛滥吗？

鳄雀鳝的寿命比较长，可以活到50-70岁左右，漂亮的鳄雀鳝可以活到90岁以上。

雌性在10岁左右达到成熟，雄性在5岁达到成熟，但是鳄雀鳝产卵条件非常苛刻，在很多年份里，鳄雀鳝不会产卵。

鳄雀鳝产卵第一个条件是需要一条河流泛滥，也就是需要洪水，当洪水上涨后，形成很多湿地，陆地的植被被淹没后，这些植被会释放一些化学信号到水里，鳄雀鳝接触到这个信号后，它们知道产卵季节来临。

鳄雀鳝进入这个浅水区域后，水温必须介于20-28°左右，光照也要满足要求，鳄雀鳝才会产卵，所以汝州中央公园的鳄雀鳝不会产卵。

现在还不能确定汝州的人工湖同时有雄性和雌性的成年鳄雀鳝存在，但是他们在公园人工湖繁殖概率几乎为零。

但是我们要严格禁止放生这个物种，因为我们国家的长江水系和南方的一些水系，可能是存在鳄雀鳝繁殖的条件。

一旦鳄雀鳝在野外繁殖开来，后果非常严重，鳄雀鳝的产卵量很大，每次产卵可以产10-20万枚，孵化只需要几天时间，10天左右就可以独立活动。

我们看到的类似鳄雀鳝的鱼，不一定都是鳄雀鳝，因为雀鳝目前有7个品种，鳄雀鳝只是两个属中大雀鳝的一种，也就是说还有其他6种雀鳝。

如果鳄雀鳝在中国自然水域泛滥，那么和美国佛州缅甸蟒蛇泛滥一样，鳄雀鳝没有天敌，破坏水域鱼虾类，导致很多物种因为没有食物，最后灭绝，就像长江白鲟灭绝，水库、水坝让它们无法回游产卵是一个因素，而长江白鲟作为食物顶端，因为长江鱼类减少，觅食困难，一样导致它们灭绝。

在自然水域如何抓鳄雀鳝？

鳄雀鳝体型比较大，意味着它很容易被发现，鳄雀鳝还是一种夜间伏击性鱼类，晚上的时候，用手电筒照它，它都没有什么反应，或者行动缓慢。

这个时候用鱼叉、鱼标、复合弓都可以把它搞定，河南汝州这条鳄雀鳝，网友看它的时候，就是在涵洞边上拍的视频，它在水下缓慢行动，这个时候总鱼叉、鱼标的确可以搞定。

用钓鱼的，也可以抓到鳄雀鳝，可以用鱼肉、鱼头作为诱饵，当鳄雀鳝闻到血腥味后，它们会游过来。

但是如果用路亚的假饵钓，不容易钓，因为对于伏击性、夜行性的鱼，对假饵不感兴趣。

汝州中央公园如果举办钓鱼大赛，给几万奖金，钓友肯定可以很快把鳄雀鳝钓出来，不仅可以提高汝州的知名度，还不用抽干湖，知名度有了，流量有了，鳄雀鳝也除了，大家都高兴，多好呀！

写到最后：鳄雀鳝是入侵物种，在我们国家饲养买卖鳄雀鳝是合法的，但是放生这类物种是违法的。

很多人知道饲养合法，而且买小鳄雀鳝苗才10块钱包邮，成本低，当无法饲养时，但跟鳄雀鳝有“感情”后，觉得杀生是罪过，最后就偷偷放生，觉得这是“善意”。

在人工湖、公园可能有摄像头，但是如果放生在河流，几乎抓不到，所以还得从源头切断，不给出售。

2、鳄雀鳝到底能不能吃

鳄雀鳝的热度持续的高涨，使得人们对这种来自于北美的“怪鱼”有了一定的了解，而面对如此凶猛的鱼类，许多吃货小伙伴坐不住了，纷纷想知道它能不能吃？关于这个问题，笔者想说的是：鳄雀鳝食用的风险很大，尽管美国确实有人在吃，而且靠吃根本解决不了鳄雀鳝入侵的问题。为什么这么说呢？下面我们一起来聊一下这个有意思的问题。

可怕的入侵物种-鳄雀鳝

鳄雀鳝是原产北美的一种鱼类，它在北美本身就自带“光环”-北美洲最大的淡水鱼，成年的鳄雀鳝有着平均1.5米的体长，60公斤的体重，也就是说一条成年鳄雀鳝的体重轻松过百，这是大多数淡水鱼类无法比拟的，而且在野生环境下，最大的鳄雀鳝可以长到3米长，159公斤的体重，堪称水中巨物。

鳄雀鳝的学名为福鳄（Atractosteus spatula），由于它们长着类似于鳄鱼一样阔长的嘴巴，所以被一些商家作为一种观赏鱼引入到我国，而一些人总会为新奇买单，所以鳄雀鳝就成为了我国观赏鱼市场上的常客。

但是，鳄雀鳝是纯正的肉食性鱼类，而且随着体型的不断增大，食量也逐渐增大，于是，一些人由于不堪忍受高昂的养殖费用，将它们放生到了池塘、水库、水池等水体中，这才有了上个月各地不断发现的鳄雀鳝。

许多人对捕捞鳄雀鳝如此的兴师动众有疑问，但其实这是不了解它的可怕之处，下面我们从下面两个方面来说一下：

01 生存能力极强的鳄雀鳝

鳄雀鳝不仅体型大，它们的生存能力也非常的强，主要体现在两个方面：第一，鳄雀鳝虽然是淡水鱼，但是它们在海湾的海淡水交界处依然能够很好的生存，可见它们对盐度的适应能力是很强的；

第二，鳄雀鳝的鱼鳔已经具备了呼吸能力，类似于于哺乳动物的肺，这使得它们不仅仅是靠鱼鳃呼吸，还能直接从空气中获取氧气，因此，即使在一些水溶氧低的水体中，它们依然能够很好的生存。

02 攻守兼备的鳄雀鳝

鳄雀鳝本身就体型庞大，再配合上类似于鳄鱼一样布满了利齿的大嘴，这使得它们在淡水中的生态位极高，在我国的野生水体内还没有动物能够制约它们，除了攻击外，鳄雀鳝的防御能力也非常的可怕，因为它们身上的鳞片属于硬鳞，这些硬鳞呈菱形，外面覆盖着一层釉层（类似于我们牙齿的珐琅质），这就相当于它们身披了一层坚硬的铠甲。

最后就是鳄雀鳝的繁殖能力了，每年一条成年的雌性鳄雀鳝能够产下多达20万枚卵，强大的繁殖和生存能力，配合上攻守兼备的身体，让鳄雀鳝在我国的水体中是没有对手的，因此，一旦让它们在野外水体中扎根，以它的食量和攻击性，很快水体中的本土鱼类就要面临灭顶之灾。

鳄雀鳝究竟能不能吃？

鳄雀鳝在美国的多数水体中都有分布，而且鳄雀鳝在美国的一些餐馆也是食用鱼之一，但是，专家们表示鳄雀鳝有毒不能吃，所以许多小伙伴也没了主意。

首先，鳄雀鳝确实有毒，它们有着鱼毒素，这是一种天然毒素，虽然不致命，但是食用后会导致人出现恶心、呕吐等不良症状。其实鱼毒素在许多鱼类的体内都有，比如我们经常食用的“四大家鱼”（青草鲢鳙）的体内就有，只不过只集中在胆中，称之为“鱼胆毒”。

而鳄雀鳝虽然有毒，但并非全身有毒，它的鱼毒素集中在内脏和鱼卵上，尤其是鱼卵中的含量最高，鱼肉本身是没有毒的，这就是美国有人吃鳄雀鳝的主要原因。不过，尽管这样，鳄雀鳝还是不太建议食用的，原因有以下三点。

第一：毒素问题。鳄雀鳝所有的内脏都有毒素，而在处理时，一旦处理不好，用刀划破了它的内脏，这些毒素就会进入肉中，从而引发中毒。

而且鳄雀鳝本身是食物链最上层的鱼类，在生物放大作用的影响下，水体中的一些污染物会在其体内大量的富集，从而使其变得不利于食用。

第二：口感问题。大家都知道河豚有比鳄雀鳝更加致命的河鲀毒素，但是依然没有挡住许多人对河豚的热情，这是因为河豚肉的口感比较好导致的，所以才有了“冒死吃河豚”的说法。

鳄雀鳝的肉虽然刺很少，但是它的肉质不太敢恭维，腥味太重，在美国的餐馆中，烹饪鳄雀鳝通常是用各种调味料腌制，然后蒸熟，再将鱼肉捣碎，油炸，最后再蘸着蘸料吃，显然这种操作方法不太符合我们对鱼好吃好做的认知。

第三：处理的问题。鳄雀鳝处理起来非常的麻烦，首先它们身披坚硬的硬鳞，所以想要用普通的刮鱼鳞的方法是行不通的，只能是从背部用刀，配合锤子划开，然后整张鱼皮剥下，这个方法没有一定的技术，普通人很难操作。

其次，鳄雀鳝的内脏有毒，所以在开膛破肚时，要格外的小心，既要划开鱼腹，又不能伤到内脏，所以，处理起来如此的麻烦，也是不建议大家去吃的原因。

用吃能解决鳄雀鳝入侵的问题吗？

且不说鳄雀鳝吃并不容易，就算它比较好吃，想要吃解决入侵问题也是痴人说梦，因为一旦形成了入侵，就代表它们有了相当的种群数量，对当地的生态已经造成了不可逆的后果，而且鳄雀鳝长满了利齿，体型又大，普通的钓鱼和捕捞工具对它们根本无效，这就会导致捕捞成本上升。

此时如果鳄雀鳝真的好吃，只能催生养殖业，对野外水体内的鳄雀鳝影响其实并不大，这一点可以参考小龙虾，作为入侵物种，小龙虾在我国有着庞大的市场需求量，但依然没有改变它们在稻田、沟渠、小河中入侵成功的现状。

写在最后

入侵物种不是儿戏，它们一旦入侵成功将会给本土相关物种带来毁灭性的打击，尤其是像鳄雀鳝这种体型庞大、攻守兼备的肉食性鱼类，所以，对付它们最好的方法就是不放生，最好是禁养，不然一旦遇到无知的人，依然会出现放生变杀生的现象。

至于吃货们就歇一歇吧，鳄雀鳝的内脏和鱼卵有毒，肉质又差，处理起来又相当的麻烦，所以，不要存在幻想。

3、鳄龟和鳄雀鳝谁厉害

鳄龟厉害

4、鳄雀鳝为什么不建议养

鳄雀鳝时北美洲南部的巨型食肉鱼类，属于史前鱼类，在地球上生存一亿多年。体长为1.2-1.8米。体重为45-72千克，雌性比雄性略大。拥有和鳄鱼一般的牙齿，身上覆盖着一层菱形釉质的硬鳞，像是穿着钢盔铁甲一般。并且鳄雀鳝时外来入侵物种，我国的水域内没有它的天敌。一旦把它放到某个水域，那么对当地水生态的破坏时非常大的。几个月的时间就可以将水域内的鱼虾以及其他水生动物吃的一干二净。鳄雀鳝吃得多、生长速度也快，一年就可以长十多斤，体重越大，破坏能力也就越大，从而形成余个恶性循环，最后不仅会破坏水中的鱼类，还同水面上的鸟儿也会扑食，甚至还会袭击水中游玩的人类，很可能会给湖边的人造成比较严重的伤害。

5、鳄雀鳝和虎鱼哪个厉害

歌利亚虎鱼厉害。

鳄雀鳝凶猛吗：鳄雀鳝凶猛吗为什么