香煎龙利鱼，鱼皮酥脆，（香煎龙利鱼怎么做好吃？）

让我们来准备制作香煎龙利鱼所需的食材,你需要准备以下材料：,1. 龙利鱼：选择新鲜的龙利鱼，最好是带皮的鱼片，每片约150克,2. 盐和黑胡椒粉：用来调味的基本调料,3. 面粉：用于裹鱼片，增加煎鱼的口感,4. 橄榄油：用于煎鱼的油脂,将龙利鱼用水冲洗干净，并用厨房纸巾将其吸干,用刀在鱼皮上切几个小口，这样可以防止鱼皮翘起,将龙利鱼两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，轻轻按摩使调味料均匀渗入鱼肉中,让鱼片静置约15分钟，以便调味,在一块宽口碗中放入适量的面粉,将龙利鱼片放入碗中，用手轻轻按压，使面粉均匀地附着在鱼肉上,在平底锅中加热橄榄油，火力中等,

1. 本文目录导读：
2. 准备食材
3. 步骤一：准备龙利鱼
4. 步骤二：调味
5. 步骤三：裹面粉
6. 步骤四：煎鱼
7. 步骤五：上桌享用

准备食材

让我们来准备制作香煎龙利鱼所需的食材。你需要准备以下材料：

1. 龙利鱼：选择新鲜的龙利鱼，最好是带皮的鱼片，每片约150克。

2. 盐和黑胡椒粉：用来调味的基本调料。

3. 面粉：用于裹鱼片，增加煎鱼的口感。

4. 橄榄油：用于煎鱼的油脂。

步骤一：准备龙利鱼

将龙利鱼用水冲洗干净，并用厨房纸巾将其吸干。用刀在鱼皮上切几个小口，这样可以防止鱼皮翘起。

步骤二：调味

将龙利鱼两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，轻轻按摩使调味料均匀渗入鱼肉中。让鱼片静置约15分钟，以便调味。

步骤三：裹面粉

在一块宽口碗中放入适量的面粉。将龙利鱼片放入碗中，用手轻轻按压，使面粉均匀地附着在鱼肉上。

步骤四：煎鱼

在平底锅中加热橄榄油，火力中等。当油热时，将裹有面粉的龙利鱼片放入锅中，鱼皮朝下。煎约3-4分钟，直到鱼皮变脆和金黄色。用铲子翻转鱼片，继续煎另一面约2-3分钟，直到鱼肉变熟。

步骤五：上桌享用

将煎好的香煎龙利鱼片放在盘子上，可以搭配一些新鲜的柠檬片或香草叶作为装饰。香煎龙利鱼最好在煎好后立即食用，以保持其最佳的口感和风味。

香煎龙利鱼是一道简单而美味的菜肴，通过以上步骤的准备和煎鱼过程，你可以轻松地做出正宗的香煎龙利鱼。记住要选用新鲜的龙利鱼，并且注意煎鱼时的火力和时间掌握，以确保鱼肉熟透且鱼皮酥脆。尝试这个做法，享受一道美味的香煎龙利鱼吧！