鳕鱼的种类及种类（关于鳕鱼的一些小知识）

今天给各位分享鳕鱼的种类的知识，其中也会对鳕鱼种类很多该怎么选择进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注祥龙鱼场哦，现在开始吧！

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本文目录一览：

• 1、鳕科鱼类的种类有多少？

• 2、鳕鱼是海鲜吗 鳕鱼简单介绍

• 3、鳕鱼的种类有哪些

• 4、鳕鱼是海鱼还是淡水鱼

• 5、鳕鱼的种类有哪些？

鳕科鱼类的种类有多少？

鳕科看上去是典型的鱼类。它们的鳍上没有尖尖的鳍条，身上覆盖着小圆鳞片，大多数鱼的颌下长有一根须。鳕科鱼的大小差距很大，最小的银鳘鱼体长仅有11厘米～15厘米，而最大的同种鱼身长却可达180厘米。不过，在商店的柜台上现在看不到这么大的鳕鱼了，因为渔民们不容它们长到这么大。鳕鱼还未成年就被捕捞了上来。

已知的鳕科鱼有53种。它们的世袭领地无疑是北半球的冷水海域，这里有48种。还有一种淡水江鳕也是北半球的动物，栖息在亚欧大陆和美洲北部区域的淡水体中。其余的4种在南半球的冷水海域找到了自己的栖身之处。所有的鳕科鱼大多喜欢冷水，只有少数鱼适应了凉水，其中包括波罗的海和黑海的2种鳕鱼，以及地中海的16种鳕鱼。最喜欢冷水的当属极鳕、宽突鳕和小鳕。它们经常出入北冰洋。北鳕和两种极鳕就定居在北冰洋。热带水域里见不到鳕科鱼的踪影。

虽然根据鳕科鱼摄食的特点来确定它们是底栖鱼有些勉强，但它们仍属底栖鱼。它们之中最小的北鳕、极鳕、蓝鳕均以小的浮游生物为食，也就是说它们吃小的和极小的动植物：极鳕和明太鱼(狭鳕)在青少年期捕食大的磷虾。成年的极鳕和北鳕野性毕露，猎捕大的野味，以鱼为主。余下的鳕科，其中包括黑线鳕、宽突鳕、长鳍鳕和江鳕以水底的生物为食。它们生活在海洋食料相当丰富的地区，能够大量地积存脂肪，但它们并不像其它许多鱼那样把脂肪储存在肌肉和体腔内。鳕科鱼把积存的所有脂肪都集中在肝脏，没有脂肪的鱼肉那才是真正的美食。

鳕科鱼繁殖力很弱。宽突鳕在产卵期可产卵数千粒，极鳕——约一千万粒，而在野鳕的卵巢内发育的卵竟然可达6千万粒。鱼卵、幼鱼、小鱼从产卵地随波逐流，漂泊数百公里甚至数千公里，但是，刚刚出生不久的小鱼在水层中并不觉得舒适自在，总试图找个藏身之地。水母为它们提供了这种条件。黑线鳕、牙鳕和极鳕的幼鱼纷纷躲在水母的圆顶下并在其保护下游遍大洋的各个角落。

鳕科鱼成熟后对长途回游依旧是兴趣十足。许多鳕鱼一年中两次聚集成群，踏上长距离馒游的旅途。鳕科鱼的回游与前往越冬地、育肥地或者产卵地密切相关。它们的回游方向取决于洋流和水温。

许多鳕形目的亚科鱼是世界上最重要的捕捞鱼种。其中包括北鳕、宽突鳕、蓝鳕、牙鳕、黑线鳕、绿鳕、明太鱼(狭鳕)。最突出和最有价值的鳕鱼是大西洋鳕。这种鱼长到3岁时便产生旅行的激情。从这时起(它们的寿命一般为20～25年)，它们每年都要做一次秋季回游，一昼夜游7公里～8公里，5至6个月的时间便可游过1500公里的路程。到达挪威海岸后，它们便在那里的罗弗敦群岛地区停下来产卵。产卵期要持续几周，因为它们每隔几天产一次卵，一般为2至4次。这期间渔民们争分夺秒地捕捞大西洋鳕，凡是到这里来产卵的鳕鱼多半成了渔民的战利品。极鳕、蓝鳕和明太鱼除了肉味鲜美以外，它们的肝脏也很有价值，是制造鱼肝油的原料，内含丰富的维生素A和D。

鳕鱼是海鲜吗 鳕鱼简单介绍

1、鳕鱼是海鲜。海鲜又称海产食物，指的是用海洋动物做成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类等。鳕鱼的营养价值非常丰富，含有丰富的维生素、矿物质，每100克鳕鱼的肉中就含有16.5克的蛋白质。

2、鳕鱼的种类有银鳕鱼、太平洋鳕、大西洋鳕、黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等。

3、鳕鱼，是鳕科（Gadidae）鱼类及鳕形目（Gadiformes）其他科部分鱼类的统称，有50多种，是主要食用鱼类之一。

鳕鱼的种类有哪些

鳕科下设鳕属，鳕属里的三种鱼：大西洋鳕鱼（ Gadus morhua ），格陵兰鳕鱼（ Gadus ogac ）和太平洋鳕鱼

大西洋鳕鱼

生活在大西洋北部，是一种冷水鱼，最大可以长到近两米长，一两百斤重。鳕鱼肉质细嫩，肉味清淡，体型大，产量大——有说法在鳕鱼鱼汛的时候，人们可以踩着它们的背在海面行走。

太平洋鳕鱼

个头普遍比大西洋鳕鱼小，但外形看上去跟大西洋鳕鱼没什么差别，口感难分伯仲，由于太平洋沿岸国家没有欧洲那样的鳕鱼情结，所以它一直比较默默无闻。中国的黄渤海也是太平洋鳕鱼的产地，然而沿海居民对它鲜有重视。

格陵兰鳕鱼

生长在格陵兰岛海岸线周围的海域中。由于产量很少，在市场上鲜有露面。

鳕鱼是海鱼还是淡水鱼

鳕鱼是海鱼。

鳕鱼是真骨鱼纲鳕形目的一种鱼类鳕鱼的种类，主要生活在海洋底层以及深海的中下层，是属于一种海水鱼类。鳕鱼的肉质十分鲜美，并含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等多种营养物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，并能对人体起到活血化瘀、补血止血、清热消炎的作用。

鳕鱼的种类鳕鱼的种类：

1、大西洋鳕鱼

生活在大西洋北部，是一种冷水鱼，最大可以长到近两米长，一两百斤重。

2、太平洋鳕鱼

个头普遍比大西洋鳕鱼小，但外形看上去跟大西洋鳕鱼没什么差别，口感难分伯仲，由于太平洋沿岸国家没有欧洲那样的鳕鱼情结，所以它一直比较默默无闻。中国的黄渤海也是太平洋鳕鱼的产地，然而沿海居民对它鲜有重视。

3、格陵兰鳕鱼

生长在格陵兰岛海岸线周围的海域中。由于产量很少，在市场上鲜有露面。

鳕鱼头为什么不能吃？

鳕鱼大部分生活在太平洋、大西洋北方水温0℃～16℃的寒冷海里。 只要会动的东西，什么都吃，吃得多，因此长得也快，约10年多就能长到1米大，繁殖力也强，体长1米左右的雌鱼，一次可产300万～400万粒卵之多。因集群性生活，捕捉很容易，自古就是有名的食用鱼。有毒，而且是剧毒。这就是为什么卖的鳕鱼和加工出来的鳕鱼都没有头的缘故。

这并不影响它的美味和营养。尤其是它不可多得的没有腥味的细嫩的肉质，更是加工日韩料理的理想选择。

鳕鱼的种类有哪些？

鳕鱼的种类有银鳕鱼、太平洋鳕、大西洋鳕、黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等

鳕鱼，是鳕科（Gadidae）鱼类及鳕形目（Gadiformes）其他科部分鱼类的统称，有50多种，是主要食用鱼类之一。

鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。21世纪初，鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯，日本产地主要在北海道。鳕鱼体延长，稍侧扁，头大，口大，上颌略长于下颌，尾部向后渐细一般长25～40厘米，体重300～750克。颈部的触须须长等于或略长于眼径。

两颌及犁骨均具绒毛状牙。体被细小圆鳞易脱落，侧线明显、背鳍3个，臀鳍2个，各鳍均无硬棘，完全由鳍条组成。体色多样，从淡绿或淡灰到褐色或淡黑，也可为暗淡红色到鲜红色；头、背及体侧为灰褐色，并具不规则深褐色斑纹，腹面为灰白色。

北极鳕鱼的生长速度在寒冷的北极可谓神速，3龄时，平均体长17厘米，4龄则可达19.5厘米，5龄为21厘米，6龄为22厘米。北极鳕鱼的最高年龄可达7岁。

北极鳕鱼的性成熟年龄一般为4岁，并且其中大部分个体一生中只产卵一次，产卵期间则停止摄食。产卵之后有的北极鳕鱼游入河口或河的下游，再游 入外海。

鳕鱼的种类的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鳕鱼种类很多该怎么选择、鳕鱼的种类的信息别忘了在本站进行查找喔。