鲳鱼可以做鱼生吗？，生炊鲳鱼的做法，生炊鲳鱼怎么做好吃

本站是一个关于水族行业的一个网站，本文给大家介绍鲳鱼可以做鱼生吗，和生鲳鱼的做法大全对应的相关信息，希望对鱼友有所帮助，谢谢关注我们祥龙鱼场,本文目录一览：,淡水鲳属于热带性鱼类，适温范围12～35℃，最适生长水温为24～32℃，如水温持续两天低于12℃时,就有冻死的危险,该鱼对低氧耐受力较强，在溶氧为0.5毫克/升时仍能生存，适宜在较肥的鱼塘中养殖，还能在盐度10‰以内的咸淡水中养殖,淡水鲳喜栖息于水体中下层，性情温驯，有成群活动的习性，容易捕捞，其鳞片细小致密，不易受伤，适宜于长途运输,淡水白鲳为热带、亚热带鱼类，水温低于12℃时会死亡；

本站是一个关于水族行业的一个网站，本文给大家介绍鲳鱼可以做鱼生吗，和生鲳鱼的做法大全对应的相关信息，希望对鱼友有所帮助，谢谢关注我们祥龙鱼场。

本文目录一览：

• 1、淡水白鲳自然环境下能够繁殖吗

• 2、鲳鱼和黄花鱼能像三文鱼一样生吃吗，家里冰箱里有这两种鱼，想换种方法吃

• 3、哪种深海鱼做鱼生好吃?

• 4、生炊鲳鱼的做法，生炊鲳鱼怎么做好吃，生炊鲳鱼

• 5、生鱼片制作对鱼的品种有什么要求标准?鳗鱼，鲳鱼，海鲫鱼可以吗?怎样制作更卫生健康?

• 6、白鲳鱼可以做生鱼片吗

淡水白鲳自然环境下能够繁殖吗

淡水鲳属于热带性鱼类，适温范围12～35℃，最适生长水温为24～32℃，如水温持续两天低于12℃时,就有冻死的危险。该鱼对低氧耐受力较强，在溶氧为0.5毫克/升时仍能生存，适宜在较肥的鱼塘中养殖，还能在盐度10‰以内的咸淡水中养殖。淡水鲳喜栖息于水体中下层，性情温驯，有成群活动的习性，容易捕捞，其鳞片细小致密，不易受伤，适宜于长途运输。淡水白鲳为热带、亚热带鱼类，水温低于12℃时会死亡；水温在18℃～19℃时可存活，但易生病甚至大批量死亡。因此，淡水白鲳的越冬管理工作显得尤为重要。

鲳鱼和黄花鱼能像三文鱼一样生吃吗，家里冰箱里有这两种鱼，想换种方法吃

这两种鱼是近海的鲳鱼可以做鱼生吗，会有污染及寄生虫鲳鱼可以做鱼生吗，不建议生吃，口感也不好

哪种深海鱼做鱼生好吃?

下面这些海鱼都是比较少刺鲳鱼可以做鱼生吗，也很好吃。

黄花鱼,带鱼,鲅鱼,鱿鱼,墨鱼,偏口鱼,

鳕鱼、鲳鱼、鲈鱼、鳗鱼、马哈鱼、三文鱼、石斑鱼、马面鱼等鲳鱼可以做鱼生吗，常见鲳鱼可以做鱼生吗的是带鱼鲳鱼可以做鱼生吗，鲅鱼，鱿鱼，鳗鱼，鳕鱼这些都可以在市场上买到。

生炊鲳鱼的做法，生炊鲳鱼怎么做好吃，生炊鲳鱼

主料

鲳鱼十二两、肥肉切丝一汤匙、芫荽一棵切碎、芹菜二条切碎(可用葱代替)、姜切丝一汤匙、鱼露一汤匙。

折叠编辑本段配料

腌料:古月粉少许，生粉一茶匙。献:上汤或水半杯，生粉一茶匙，古月粉少许。

折叠编辑本段做法

1、鲳鱼洗净抹干水，切件约一寸厚，用腌料搽匀，放上姜丝、肥肉丝蒸熟，约需八分钟，鱼熟后，倒去碟中的计不要。

2、下油二汤匙烧滚，淋在鱼上。

3、下油一汤匙，爆炒芹菜，下献煮滚，放下鱼露兜匀，淋在鱼上，放上芫荽装饰。

生鱼片制作对鱼的品种有什么要求标准?鳗鱼，鲳鱼，海鲫鱼可以吗?怎样制作更卫生健康?

一定要选用腥味较淡的海鱼，比如鲑鱼、金枪鱼、鲷鱼、鳗鱼，一些贝类也可以使用，比如鲍鱼、扇贝、北极贝、赤贝等等。食材在运输与储存时，必须是用冰冷藏而不是冷冻，而且从捕捞到食用不能超过规定时间，正规大型的日本料理店，每天制作刺身的食材都是单独的，这些食材都是当天运到店里的。如果你是在家中制作刺身，最好不要制作生切刺身，因为超市的海鲜都不能确保安全，可以试试烤霜和汆烫刺身，烤霜是把食材切好后，浇上开水使食材表面，出现白色的近似霜的薄膜，可以起到杀死食材表面细菌的作用。汆烫其实是将食材切好后，放在笊篱上然后浸在，用昆布煮好的高汤里片刻，使食材完全的被烫熟。还有，不要想芥末可以杀菌，芥末只能起到调味的作用。

白鲳鱼可以做生鱼片吗

做生鱼片,当然首选三文鱼。 三文鱼脬生在淡水激流,生长于海洋,最终又回到出生地,咸淡交融冷嗳轮回造就了三文鱼特有的肉质和独特的鲜美滋味,除去头尾内脏和鱼皮鱼刺,所有部位的肉都可以做生鱼片,做法非常简单,将三文鱼宰杀之后斩去头尾,用平刀顺脊分成两半,将脊刺剔除,用平刀贴着鱼皮轻拉除去鱼皮,然后再用斜刀片成薄片,片好的生鱼片最好是放置在冷盘上,用冰镇住,这样不仅可以保鲜,也可增加口感的脆嫩度,吃时蘸上用生抽混入少许的甜醋,再加上芥茉酱调和的味汁,若再佐以清酒或烧酒,那就是超级享受一级棒了。

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