鲅鱼一天只能卖出去三四条,你知道吗?,一天只能卖出去三四条的鲅鱼

杨凌观赏鱼批发市场2024-10-29 07:34:011.02 W阅读0评论

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渤海湾大鲅鱼介绍

“鲅鱼跳、丈人笑”,如今又到了新鲅鱼上市的季节。记者调查发现,今年青岛市场的鲅鱼平均个头比往年明显大了很多,大鲅鱼数量也明显增多,并成了农贸市场的抢手货。

记者昨日探访了团岛、镇江北路等多个农贸市场发现,今年大个头鲅鱼明显比去年多。 “去年两三斤的鲅鱼比较多,七八斤的很少见,今年有很多七八斤的鲅鱼,十几斤的也有。 ”镇江北路市场摊贩王翠告诉记者,现在她每天从沙子口码头进货500多斤鲅鱼,几乎都能销售一空,“现在主要是买了送人的,也有一些酒店来采购的。 ”

“没想到买两条鲅鱼就要500多元钱,赶上我一个星期的工资了。 ”李先生在一家私企上班,赶上新鲅鱼上市,他买了两条给岳父送了过去。记者了解到,5斤以上的大鲅鱼零售价格每斤在40元以上,3斤左右中等个头的每斤也在30元以上。

“今年鲅鱼产量和去年差不多,但是大鲅鱼确实多了很多。 ”沙子口码头船老大老李介绍,今年鲅鱼个头有1/3在6斤以上。在沙子口码头,记者注意到,新上岸的鲅鱼多数在五斤以上,基本见不到小鲅鱼的身影。

说法

去年捕捞放松 赢得生长机会

专家表示,近10年来已很少有大鲅鱼鱼汛出现

中国海洋大学水产专家介绍,今年鲅鱼上市的季节比往年提前了一周左右,出现了不少6-10斤的鲅鱼。由于过去长期过度捕捞,近10年来已经很少有大鲅鱼鱼汛出现。今年大鲅鱼的出现与近年来国家实行伏季休渔、一定程度禁止流刺网使用等政策有很大关系,捕捞力度减少了,长成大鲅鱼的机会就大了。今年海洋饵料比较多,海水温度也有所提高。同时,由于去年鲅鱼比较少,出海捕鱼的渔船数量和捕捞量都减少了,这些条件的改善都为鲅鱼的生长创造了机会。

青岛鑫海裕丰产品有限公司负责人曲知悟介绍,一周前,青岛东南靠近连云港的海域进入大鲅鱼鱼汛期,所以现在捕捞到的多是大鲅鱼。

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变化

酒店需求减少 大鲅鱼入市多

到码头采购鲅鱼的酒店人员比去年少了一半

王贵峰是崂山一家海鲜酒楼的负责人,对于今年大个头鲅鱼的大量出现,他并不觉得奇怪,“除了生长环境变好了,今年中高端酒店对于大个头鲅鱼的需求量减少,导致很多大个头鲅鱼更多流入市场,给市民造成了大个头鲅鱼增多的印象。”王贵峰的酒店以海鲜为特色,以往,大鲅鱼是店里的特色菜品,一天能卖出十几条7斤以上的鲅鱼,而如今一天只能卖出去三四条,顾客更愿意点两三斤一条的小鲅鱼。

青岛饭店副总经理张彦昌介绍,酒店一天可以卖出去二十多条5斤以下的鲅鱼,但5斤以上的鲅鱼只能卖三四条,“我们现在以大众餐饮为主,一般一桌人点一条小鲅鱼就够了。 ”这些说法也得到了一些船老大和市场商贩的证实。沙子口船老大老李表示,往年这个时候会有很多酒店采购人员来到码头,大量采购刚上岸的鲅鱼,今年数量少了一半。

解释

本地鲅外地鲅 其实完全一样

专家表示,区分的依据可能就是捕捞地点不同

不少商贩都号称卖的“本地鲅鱼”,并以此提高价格进行促销。 “说青岛本地鲅鱼只是说这个鲅鱼种群正好来到青岛近海海域了。而青岛海域是没有鲅鱼的,鲅鱼不是青岛的鱼类,无论是渤海、黄海还是东海的鲅鱼,都是同一种,只是在一年的不同时期游到不同的海域而已,我们在学术上没有任何区分,都是一样的。 ”中国海洋大学的水产专家坦言。

对于“本地鲅鱼”、“外地鲅鱼”的说法,黄海水产研究所的研究员表示:“区分的依据可能就是捕捞地点的不同,鲅鱼在一年不同时间会游到不同海域,处在不同的生长周期,它们的口味和外貌会有不同的变化。 ”这位专家认为,所谓“本地鲅鱼”、“外地鲅鱼”在外形上的区别不是其种群、品种的差异造成的,而是由于生长水温、环境及所处的生长周期不同造成的。

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相关链接

鲅鱼洄游每年形成两次鱼汛

捕捞区域主要在烟威渔场和舟山渔场

鲅鱼洄游会在一年中产生两次鱼汛,春季鱼汛和秋季鱼汛。

中国海洋大学水产专家介绍,每年清明节过后,到长江口以南过冬的鲅鱼鱼群就开始北上渤海、黄海产卵,这样就形成了春季鱼汛。每年5-6月份是青岛近海海域的鲅鱼捕捞旺季。一般到7月末,鲅鱼产卵结束,7到10月份,产卵结束后的鲅鱼会集中在渤海、黄海近岸海域捕食,它们吃得最猛,所以这时也是鲅鱼最肥的时候。大约11月份左右,北方海域水温下降,鲅鱼群开始南下过冬,主要分两路,一路是去韩国济州岛附近过冬,另外一部分南下到长江口以南东海外海区域过冬。这就是秋季鱼汛。

据悉,鲅鱼在渤海、黄海的产卵场主要有辽东湾、渤海湾、莱州湾、滦河口四大产卵场。随着气候、环境等因素的变化,近年来,在烟威渔场的西部开始逐渐形成一个产卵场,主要集中在蓬莱、长岛一带。

“鲅鱼6、7月份产卵,到10月份小鲅鱼就长到超过50克,过了春节基本上就超过一斤重了。”中国海洋大学专家介绍,秋季休渔期阶段对鲅鱼的生长尤为重要,春节期间应该减少捕捞量,保护鲅鱼的生长环境。据介绍,鲅鱼的寿命可长达30几年,“长寿”的鲅鱼王体重可达200多斤。

目前鲅鱼捕捞区域主要是烟威渔场、舟山渔场两大渔场,最近几年,青岛外海区逐渐形成一个小型的鲅鱼渔场。

青岛海洋与渔业局相关负责人介绍,鲅鱼是山东省产量最高的中大型经济鱼类,近年来青岛市每年的鲅鱼捕捞量都保持在15万吨左右。(记者 李德银 王伟)

玛丽鱼多久生一次小鱼,怎么养

玛丽鱼一般是一个月左右就可以生一次小鱼。玛丽鱼属于卵胎生鱼类,繁殖能力特别强,每隔4周至6周左右就可以繁殖一次。每次可以产鱼10-50尾。这种鱼在繁殖期间保持水质的稳定极其重要,水质的好坏会影响雌性玛丽鱼的繁殖过程,水质太差可能会导致它们早产。小鱼出生后的一周内也尽可能不要换水。 一、玛丽鱼多久生一次小鱼

鲅鱼一天只能卖出去三四条,你知道吗?,一天只能卖出去三四条的鲅鱼 养鱼知识 第3张

玛丽鱼一个月就可以繁殖一次。玛丽鱼属于卵胎生鱼类,繁殖能力特别强,适应环境的能力也很强。平均每隔4-6周左右就可以繁殖一次。每次可以产鱼10-50尾。刚刚生产完的雌鱼需要独自静养一周左右的时间,才能再次生产。

它们在繁殖期间对水质的要求比较高,要注意保证水质的良好,不要频繁换水。如果在玛丽鱼繁殖期间水质变化太大或者水质变差,会导致部分个体出现早产的情况,甚至可能会导致一些没有发育完全的卵提前排出。

小鱼出生后的一周内,也尽可能不要把鱼缸的水换掉,要保证水质的稳定性,等到小鱼适应一段时间后再换水。除此之外,育苗时要保持水温稳定在25℃左右。这种鱼的生长周期短,一般四个月至六个月小鱼就发育完成,达到性成熟了。

二、玛丽鱼怎么养

养殖玛丽鱼一定要保证水质的良好,换水时不能一次性加入太多的新水。它们性格温和,喜欢在弱碱性的硬水中生活,食性广而杂,可以吃各种动物性饲料中的活饵,也可以吃人工合成的饲料。在养殖缸内,它们喜欢吃缸壁上的水草、青苔。所以在饲养过程中,要注意定期喂食一些植物性饲料。

鲅鱼生长周期

一般是三个月左右,如果变成了成鱼,大概是6个月左右。

春鲅鱼生长在冬春,海水温度较低,生长周期相对较长,肉质细腻、紧密、坚硬、不易松散,进入四月份鲅鱼个头变大,肉质鲜嫩。

鲅鱼也叫蓝点马鲛(学名),硬骨鱼纲,鲈形目,鲅科。种类很多,常见的有中华马鲛,斑点马鲛,康氏马鲛等,马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。

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