菠萝鱼的做法大全，菠萝鱼的家常做法，菠萝鱼家常做法，正宗菠萝鱼怎么做

本篇文章给大家谈谈菠萝鱼的做法大全，以及菠萝鱼菜品对应的相关信息，希望对各位有所帮助，不要忘了关注我们祥龙鱼场哦,本文目录一览：,主料,罗非鱼适量 菠萝 ,盐适量 糖 ,面粉 蕃茄酱 ,生粉浆 ,酸甜菠萝鱼的做法步骤,1.罗非鱼把骨肉分离,菠萝鱼的做法大全,，再用少许盐腌制半小时后洗净,菠萝切块,2.把鱼逐块放进面粉里沾一下,3.大火烧热油中小火下鱼块,菠萝鱼的做法大全,，鱼块全部下完再开大火炸,4.鱼块炸好控油装盘待用,5.锅洗净下少许油先炒菠萝,菠萝鱼的做法大全,，下少许盐炒软后放蕃茄酱和糖还有水烧开，加入生粉酱调制成浓稠的

本篇文章给大家谈谈菠萝鱼的做法大全，以及菠萝鱼菜品对应的相关信息，希望对各位有所帮助，不要忘了关注我们祥龙鱼场哦。

本文目录一览：

• 1、酸甜菠萝鱼怎么做如何做好吃

• 2、菠萝鱼怎么做好吃，菠萝鱼的家常做法

• 3、菠萝鱼家常做法，正宗菠萝鱼怎么做

酸甜菠萝鱼怎么做如何做好吃

主料

罗非鱼适量    菠萝  

盐适量    糖  

面粉    蕃茄酱  

生粉浆  

酸甜菠萝鱼的做法步骤

1. 罗非鱼把骨肉分离菠萝鱼的做法大全，再用少许盐腌制半小时后洗净。菠萝切块。

2. 把鱼逐块放进面粉里沾一下。

3. 大火烧热油中小火下鱼块菠萝鱼的做法大全，鱼块全部下完再开大火炸。

4. 鱼块炸好控油装盘待用。

5. 锅洗净下少许油先炒菠萝菠萝鱼的做法大全，下少许盐炒软后放蕃茄酱和糖还有水烧开，加入生粉酱调制成浓稠的酱汁，酸甜度自酌，也可加入少许白醋。

6. 把酱汁淋在鱼块上就可以了。真的是色香味俱全，两大盘都吃完了，真的是连骨头都不放过。

小贴士

炸鱼的时候可以先高火热油，再关中小火下鱼块，等鱼块全部下锅再开大火炸制，这样可预防有些炸过火了。

菠萝鱼怎么做好吃，菠萝鱼的家常做法

菠萝鱼的做法

1、把鱼肉从鱼身上片下来，改麦穗花刀，然后切成大片，用盐、料酒腌10-15分钟。

2、鱼腌好后，拍上红薯淀粉，鱼皮向下，放入6、7成热的油中炸熟。炸好后捞出，摆盘。

3、果珍加白糖和水，搅匀，倒入锅中，烧开，淋入水淀粉，把烧好的汁子浇在炸好的鱼肉上。外酥里嫩、酸甜开胃的波罗鱼就做好了。

菠萝鱼家常做法，正宗菠萝鱼怎么做

食材明细

草鱼肉

适量

葱

适量

姜

适量

蒜末

适量

青椒

适量

料酒

适量

精盐

适量

淀粉

适量

白糖

适量

果珍

适量

蒜粉

适量

果味

口味

其他

工艺

三刻钟

耗时

普通

难度

菠萝鱼的做法步骤

菠萝鱼的做法步骤：1 1所有调料

菠萝鱼的做法步骤：2 2草鱼一条

菠萝鱼的做法步骤：3 3从鱼的背部切开

菠萝鱼的做法步骤：4 4贴着鱼骨用刀轻轻取下鱼肉

菠萝鱼的做法步骤：5 5鱼肉剞十字交叉的直刀

菠萝鱼的做法步骤：6 6切好的鱼再改成3大块

菠萝鱼的做法步骤：7 7鱼肉加葱、姜、蒜粉

菠萝鱼的做法步骤：8 8再往鱼肉里添加料酒、

菠萝鱼的做法步骤：9 9再往鱼肉里添加精盐

菠萝鱼的做法步骤：10 10调料添加完，码味后拍干粉糊

菠萝鱼的做法步骤：11 11锅烧热后，加入色拉油，油烧至180℃时候

菠萝鱼的做法步骤：12 12放入鱼块，炸至金黄色时捞出控油

菠萝鱼的做法步骤：13 13锅上火，淋入少量油，放入葱姜煸香

菠萝鱼的做法步骤：14 14放入葱姜后，改用小火，慢慢煸炒，葱姜煸香后加水

菠萝鱼的做法步骤：15 15煮开后，用漏勺把葱姜末捞出

菠萝鱼的做法步骤：16 16往熬好的葱姜水里倒入果珍

菠萝鱼的做法步骤：17 17再往葱姜水里加入白糖、适量盐

菠萝鱼的做法步骤：18 18最后用水淀粉勾薄芡，浓稠时加明油离火

菠萝鱼的做法步骤：19 19最后将芡汁浇在鱼身上

菠萝鱼的做法步骤：20 20来张近距离的拍摄

小窍门

1、刀距要均匀整齐，扑粉要现拍现炸

2、油温不能过高，也不能过低

3、明油不可过多

关于菠萝鱼的做法大全和菠萝鱼菜品的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。