银龙鱼的烹饪方法,红烧银龙鱼烹饪方法
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本文目录:
银龙鱼烹饪方法
银龙鱼烹饪 方法 是我国主要的观赏鱼之一,银龙鱼在亚洲的东南亚因风水需求相当受欢迎。那么具体应该怎么做银龙鱼最好吃呢?下面是我整理的关于银龙鱼的烹饪方法,希望对大家有所帮助!
银龙鱼烹饪方法
一、烤鱼
脂肪较多的鱼适合烤着吃,比如鳗鱼、秋刀鱼等,这样可以产生特有的香气及风味。
Tips:
1.烤之前,可以先放在通风处使鱼的外皮风干,这样再烤制会比较容易。烤鱼时还要注意火候,尽量不要烤焦。
2. 吃时在鱼身上挤少许柠檬汁,味道会更好。
二、红烧鱼
2.加些白萝卜调味。
五、鱼清蒸
高端鱼最适合清蒸,如鳜鱼、鲥鱼、鲈鱼等,这类鱼本身就有特有的鲜美风味,肉质也比较细嫩,清蒸可以保持鱼的原汁原味。
Tips:
火候是做好清蒸鱼的关键,与很多清蒸菜一样,一定要在锅内水开后,再将鱼入锅。
六、煎小鱼
很多鱼烹饪预处理时都会用到油煎,如红烧、做汤。
Tips:
1.在煎鱼前,可先用盐在鱼身上薄薄地抹上一层,小鱼腌制5分钟,大鱼腌制10分钟左右,这样再去煎,就不会破皮了。
2.锅烧热后用姜擦擦锅底,等油热后再放鱼,也能防止煎鱼时破皮或掉皮。
七、生鱼片
生吃最好选海水鱼,因为一般其寄生虫较少。不过也不是任何海水鱼都可以生吃,最好选金枪鱼、真鲷、三文鱼等,其特点是色、香、味俱佳。吃时可以蘸芥末、酱油。
点击下页查看5款红烧鱼的家常做法
银龙鱼怎么烹饪
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