鸟嘴的学名（ ），重庆万州烤鱼怎么做

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• 1、鸟嘴的学名（ ）
• 2、重庆万州烤鱼怎么做
• 3、在海南，哪些海鲜是可以养殖的
• 4、有哪些美食动漫
• 5、适合高密度养殖的水产有哪些

1、鸟嘴的学名（ ）

鸟嘴的学名（喙）喙beak；喙huì(1)(形声。从口,彖(tuàn)声。本义:鸟兽的嘴)(2)鸟兽及某些其它动物(如乌龟和章鱼)的嘴[beak;snout]。如:喙息(用口呼吸的禽类)(3)人的嘴[mouth]。  如:喙争(犹言口舌之争);喙长三尺(嘴长三尺的人。讥人强言善辩);喙息(有口能呼吸者。代指人和一切动物)(4)器物的尖端[point]庄王曰:“子无阻九鼎!楚国折钩之喙,足以为九鼎。”――《史记》喙huì(1)疲困;喘气,喘息[tired;weary]维其喙矣。  ――《诗·大雅·?》(2)又如:喙息(犹喘息)喙突huìtū(1)[coracoidprocess](2)大多数哺乳动物退化的喙骨,它与肩胛骨融合并形成一个突起。在人类,喙突从肩胛骨向上向内延伸,然后向前向外弯曲(3)尺骨上关节面前下部外倾的突起,当胳膊屈曲时与鹰嘴窝相适应喙huì　ㄏㄨㄟˋ(1)嘴，特指鸟兽的嘴：长～。  短～。(2)借指人的嘴：百～莫辩。不容置～（不准插嘴）。郑码：JZGQ，U：5599，GBK：E0B9笔画数：12，部首：口，笔顺编号：251551353334beak；。

2、重庆万州烤鱼怎么做

这里是晓食录，给您专业解答。

万州烤鱼是重庆特色菜品之一，始于万州（也有说巫山的），出名于北京，后火遍全国，口味种类繁多，在香辣的基础上演变出麻辣、泡椒、豆豉、蒜香等口味，下面分享我自己收藏的教程，供参考，

香辣味烤鱼

蒜香味烤鱼

豆豉味烤鱼

做烤鱼要用到几样必须的秘制调料，老油、鲜香膏、烤鱼油、烤鱼粉，有了这几样调料，做起来就简单多了，

老油制作

这是我自己记的，应该能看清，别笑话字了，

先将菜籽油、牛油、鸡油、猪油分别炼好，入锅，下入葱、姜、蒜、圆葱、香菜、胡萝卜小火炸至金黄出香味捞出料渣，下豆瓣酱，糍粑辣椒文火炒制半个小时，辣椒发酥，下入麻椒粒、药料继续炒制1个小时，一定要小火，香味彻底催发出来后，下入醪糟、冰糖，再炒15分钟，然后用漏盆沥出料渣，既得老油。

鲜香膏制作

将配料1入盆搅拌均匀，色拉油入锅，下入料头炒香，下入拌好的调料1，小火炒制15分钟，成膏状即可。

烤鱼油、烤鱼粉制作

锅内下油，将所有配料小火炸至金黄色，出香味，捞去料渣既得烤鱼油。

将炒好的药料打成粉，和其它调料拌匀既得烤鱼粉。

烤鱼做法

以香辣烤鱼为例

1. 草鱼一条约1250克，宰杀干净，背部劈开，鱼肉改一字刀，入盆加加料酒、盐、味精、鸡精、胡椒粉，揉搓均匀，腌制10分钟，。

2. 将腌好的草鱼用夹子夹好，上炭火烤制，烤至熟透，外焦里嫩即可，期间刷2-3遍烤鱼油，要熟时刷最后一遍油，撒烧烤粉，

3. 烤鱼期间，准备配菜，黄豆芽100克，笋条50克，金针蘑50克，木耳50克，香菇50克用水焯至断生，取一个烤鱼盘，先铺一层圆葱丝，然后把焯好的配菜放在上边，再把烤好的鱼放在配菜上，

烤鱼里的配菜看自己口味，可以随意放，各种能刷的青菜都可以，土豆、宽粉，油麦菜等等。

4. 炒底料，锅内加油100克，加老油100克，下入干椒节10克，蒜末、姜末爆香，下入豆瓣酱50克炒香，加鲜汤（骨汤即可）150克，下入鲜香膏100克，鸡精、味精、胡椒粉、糖各5克，再下入黄瓜条100克、大葱段20克，煮至断生，然后将底料浇在鱼上即可。

5. 锅内再加油250克，下入适量干椒节、麻椒粒爆香后再倒在鱼上，最后撒葱花、香菜、花生米即可。

再香辣口味底料的基础上，多加一点泡椒酱和圆泡椒即可做成泡椒味的烤鱼，加豆豉或者水豆豉可得豆豉味烤鱼，多放辣椒节和麻椒就是麻辣口味的烤鱼。可以自己试做各种口味的。

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3、在海南，哪些海鲜是可以养殖的

感谢邀请，我是海南黑凤梨，我来回答！

作为一个土生土长的海南人，又居住在一个海边渔港小镇，对于海南的各种海鲜还是很熟悉的，再加上我们当地很多人会利用渔排养殖或者在海边建立池子养殖海鲜，所以今天就给大家说说海南哪些海鲜是可以养殖的，哪些是只有野生。

一、马鲛鱼，北方地区叫鲅鱼，马鲛鱼以海南文昌的铺前马鲛鱼最为好吃。因为马鲛鱼对于生长条件极为苛刻，而且马鲛鱼基本上捕捞上来就无法存活，所以目前海南的马鲛鱼是只有野生的。

二、带鱼，带鱼和马鲛鱼一样，对于生长环境极度苛刻，基本上捕捞上来很短的时间就无法存活，所以海南的带鱼也只有野生的。

三、鱿鱼、乌贼等人们平时很喜欢吃的海鲜也是无法养殖的，只有野生的。同时，在海南无法养殖的海鲜还有鲳鱼、老板鱼、沙丁鱼、小黄花鱼等都是只有野生的，无法养殖的海鲜。

四、螃蟹，螃蟹是在海南人工养殖的主要海鲜，因为螃蟹是很多人都喜爱食用的海鲜，市场需求强烈，价格高，而且螃蟹的养殖相对有较长的养殖经验，所以在海南很多的养殖户都会选择养殖螃蟹。

五、基围虾，与螃蟹一样，基围虾也因为市场需求大，价格好与养殖相对容易等原因，是海南海鲜养殖的主要对象。

六、生蚝，现在海南的生蚝几乎都是养殖，人们在家里放下生蚝苗，在渔排上养殖。

七、鲍鱼，鲍鱼与生蚝一样，也是目前海南很多很养殖的贝类的海鲜。

八、皮皮虾，皮皮虾也是可以养殖的海鲜，在海南很多渔民都在渔排上养殖皮皮虾。

九、石斑鱼，石斑鱼在海南的市面上有野生也有养殖的，野生的石斑鱼价格会比养殖的石斑鱼高很多倍。

以上就是一些在海南不能养殖只有野生的海鲜与可以养殖的海鲜。希望对你有所帮助。

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4、有哪些美食动漫

我看过美食动漫不多，印象较深的有《中华小当家》和《神厨小福贵》特别是《中华小当家》的主角刘昂星的成长过程，非常励志，虽然其中有些食品制作过程很夸张，但也确实有许多关于制作美食的各种小窍门在里，印象较深的是锅巴，麻婆豆腐的制作过程，那里边有很多中国元素，从中可以看出日本对中国饮食文化的深入研究，裕话说民以食为天，不管是什么人，生活在那里，吃饭都是他们的头等大事。

5、适合高密度养殖的水产有哪些

适合高密度养殖的水产有很多，比如鲢鱼、草鱼、鲈鱼、黄鲳、左口、真鲷、鲑鱼、甲鱼、鳗鱼、石斑鱼、三纹鱼、武昌鱼、丁桂鱼、娃娃鱼等等，虾类有台湾草虾、澳洲大龙虾、沼虾、河虾、新西兰大龙虾、竹节虾。蟹类有中华霸王蟹、绒鳌蟹、珍宝蟹、中国皇帝蟹、中国膏蟹、清蟹等。

鸟嘴的学名（ ），重庆万州烤鱼怎么做