龙利鱼西红柿汤(番茄龙利鱼鸡蛋汤)
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本文目录一览:
- 1、龙利鱼番茄浓汤怎么做
- 2、龙利鱼番茄汤如何做,鱼肉鲜美嫩滑,鱼汤喷香营养?
- 3、龙利鱼西红柿汤的做法
- 4、西红柿龙利鱼汤怎样做,酸甜开胃,汤汁浓郁呢?
- 5、龙利鱼番茄汤的做法 怎样做龙利鱼番茄汤
- 6、西红柿龙利鱼汤的做法大全
龙利鱼番茄浓汤怎么做
用料
鱼片 2整片
西红柿 2个
番茄酱 2勺
番茄酱
葱姜
料酒
白胡椒、黑胡椒
白糖、盐、淀粉
龙利鱼番茄浓汤的做法
1、鱼片切小块,放入料酒、黑胡椒、盐、姜稍微腌一会。
2、西红柿划十字,用开水泡3分钟去皮,切小块;
3、热锅少油,放入葱、姜、鱼块;
4、加入西红柿丁、番茄酱翻炒;
5、加入少许糖、白胡椒粉、水炖7、8分钟,出锅前调些水淀粉使汤汁更浓稠。
龙利鱼番茄汤如何做,鱼肉鲜美嫩滑,鱼汤喷香营养?
龙利鱼番茄汤如何做,鱼肉鲜美嫩滑,鱼汤喷香营养?
不知道你们家中,用餐时是否有喝汤水的好习惯,总之我们家假如不出意外的话,基本是每日饭桌上都少不了汤品的。汤品的挑选有着很多,常吃的有素餐汤品番茄汤、紫菜汤这些,荤的有大骨头汤、心灵鸡汤、鱼汤等,或提味、或香醇,各有不同特性,口感也还算挺好。
倘若是是非非要挑选出一款最爱汤品,那么我绝对会说成鱼汤。所以你今天要与大家分享的,也正是一款鱼汤的做法,而且与比较常见的鱼汤作法有所不同,鱼汤与“这玩意”才是绝配,鱼类美味嫩滑,鱼汤香味营养成分!“这玩意”直至便是番茄,番茄鱼汤的做法尤其适合于这些怕胖的人,口感美味不长肥,并且制做非常简单,类似只需十五分钟就可上菜!
一般鱼类我会选择龙利鱼,龙利鱼归属于淡水鱼,蛋白质和钙成分非常高,家里有小孩子的话,长期吃龙利鱼得话还有助于发展。如果感到切鱼片太磨练刀功得话,还可以选择片装的龙利鱼,下面让我们来看看番茄鱼片汤究竟是怎么制作吧。【龙利鱼番茄汤】食物提前准备:龙利鱼、番茄、姜、生抽酱油、黑胡椒、芝麻油、盐、油、莴笋制作步骤:
第一步
往龙利鱼中倒入适当食用盐和黑胡椒,抓匀后腌渍十分钟。将番茄清洗切片,姜、蒜切碎预留。滚油,倒入生姜沫和蒜泥翻炒至有香气后,倒入番茄块,添加适量盐,翻炒,此刻可以转中火多翻炒两下,这样番茄才更容易出浆。
第二步
待番茄出浆后,往锅里倒入适量水。水烧开后,放进鱼肉,添加生抽酱油,用炒勺轻轻地往返弄两下,确保鱼类彻底熟透,鱼肉泛白后,倒入少量芝麻油和撒上莴笋后即可出锅。
龙利鱼西红柿汤的做法
材料
龙利鱼:一片、番茄:2个、番茄酱:2勺、小葱 :适量、橄榄油:适量、盐:一小勺、玉米淀粉:2勺、现磨黑胡椒:2勺、糖:一小撮、姜丝:适量
做法
1.龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分,切成1.5厘米见方的块,加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。
2.番茄顶上用刀划十字,放在滚水中烫一下,这样很容易去皮哦!
3.去皮的番茄切成小块备用
4.腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用
5.锅烧热后倒入适量油,放入切好的番茄,中火不断翻炒
6.番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒
7.加入小半碗水
8.水开后放入煮熟的龙利鱼块,煮2分钟左右
9.小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后倒入锅中大货煮开,收汁浓稠,然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦
10.酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉,美味挡不住~
西红柿龙利鱼汤怎样做,酸甜开胃,汤汁浓郁呢?
西红柿龙利鱼汤怎样做,酸甜开胃,汤汁浓郁呢?
我家小孩最喜欢吃龙利鱼了,因为这样的鱼没有刺,腥味儿也少,孩子吃的情况下也不担心被鱼刺卡住喉咙了。做父母的我也经常给孩子做龙利鱼吃,由于龙利鱼能够很好的抑止大家眼睛中的氧自由基,避免新血管产生,能够很好的维护大家眼睛的视力,因而龙利鱼又被称为“保护视力鱼类”,尤其适合学生党与一天到晚对着电脑工作中的上班族。
今日高小仙子就跟大家分享一道西红柿龙利鱼汤,喜欢的小伙伴一定要去试一试哦,龙利鱼尽管贵了些,可是没刺,营养高,隔三差五做给孩子吃,维护孩子的视力,再贵也值了。西红柿龙利鱼汤要准备食材:龙利鱼1片、西红柿2个、番茄沙司2勺、大葱适量、植物油适量、盐适量、玉米粉2勺、黑胡椒少量、白砂糖少量、姜片适量制作步骤:
第一步
买回来的龙利鱼解除冻结后用厨房用纸将龙利鱼擦拭,随后用刀割成1.5cm大小的小格子,放进盘里,添加适量油、少量黑胡椒粉、姜片,抓拌匀后腌渍15min。西红柿用阴刻十字花,放到烧开的清水中烫一下,随后除掉西红柿的外皮。如果你觉得不便能够省去这一步。
除掉表皮后,用刀将西红柿切成块,倒入盘里预留。锅里倒入适量清水,煮开后,将腌好的龙利鱼放进锅里炒过,之后捞起来预留。出锅,锅里倒入适量的植物油,油烧后倒入切成小块的西红柿,文火不断地煸炒。
第二步
西红柿炒成料汁后放入2勺番茄沙司再次煸炒。锅里添加适量的清水。锅里水烧开了,放进煮熟龙利鱼块,煮2-3min。取一只碗,碗里倒入适量清水和玉米粉,拿筷子拌匀,随后倒入锅里开走红烧开,直至锅里料汁粘稠,最终再倒入少许白砂糖和适量的盐调味品。
最后一步起锅,将蒸好的西红柿龙利鱼汤摆入碗里,略微放凉就能享受了。一道非常美味的西红柿龙利鱼汤就做好,西红柿加上营养全面也没刺龙利鱼,肯定也会让你食欲大增,料汁甜酸深厚,鱼类美味滑嫩,美味可口抵挡不住,用这一道菜拌饭,我家小孩每次都能吃将近一大碗米饭。
龙利鱼番茄汤的做法 怎样做龙利鱼番茄汤
1、食材:番茄1颗、冰冻龙利鱼片1片、香葱1根、淀粉适量、食用油适量、食盐适量、味精适量、胡椒粉一勺、料酒两勺、白糖一勺、清水适量。
2、冰冻龙利鱼提前解冻,解冻后将龙利鱼清洗干净。
3、解冻后的龙利鱼片改刀,片成鱼片或鱼条都可以。
4、鱼片加适量的淀粉,一勺胡椒粉,一勺料酒,半勺白糖,适量盐。
5、搅拌均匀,腌制半小时左右,以便鱼片能够入味。
6、一颗番茄。洗净。
7、番茄改刀切成丁或块。
8、起锅,加清水。放入切好的番茄。开大火煮。煮到水开继续煮一会,直至番茄味能够煮出来。
9、番茄汤煮开,闻到番茄味。放入切好的龙利鱼片。刚加入汤中的鱼片会慢慢沉入锅底。
10、稍微煮一会,鱼片会慢慢浮到汤面上。
11、锅中汤大开后,鱼片全部浮到汤面上。撇去汤面上煮出来的浮末。
12、加一勺料酒,适量的盐和味精调味。再煮一会。准备出锅。
13、汤碗里加适量的花生油,半勺白糖。
14、将锅里的鱼汤倒入汤碗中。
15、撒上切好的葱花。
西红柿龙利鱼汤的做法大全
番茄龙利鱼汤
所需食材:龙利鱼300克 番茄1个(大个)番茄酱2大匙 盐适量 糖少许 姜1片 小葱1根 水淀粉50克 橄榄油适量 现磨黑胡椒适量
烹饪步骤:
1.龙利鱼提前解冻,洗净后用厨房纸拭干表面水分,然后切成1.5厘米见方的块状。
2.将切好的龙利鱼放入容器中,加入一汤匙橄榄油、切好的姜丝和适量现磨黑胡椒,腌制15分钟左右。
3.在番茄顶部划十字刀,放到开水中烫约二十秒,取出剥去外皮切成块状。玉米淀粉加水搅拌均匀成水淀粉,小葱切葱花备用。
4.锅中烧开水,放入腌制好龙利鱼烫至变色捞出。
6.另起锅倒适量橄榄油烧热后,放入西红柿用中小火来回翻炒,直到炒出汤汁。
7.加入番茄酱,继续翻炒至汤汁粘稠状态。
8.接着倒入一小碗清水,小火煮开。
9.再放入汆烫后的龙利鱼块,煮两分钟左右。
10.按照个人口味调入盐和少许糖,再淋入水淀粉搅拌均匀。
11.改大火煮至汤汁粘稠,再撒入葱花关火即可。
12.一道酸甜开胃、口感嫩滑的番茄龙利鱼汤就做好了,美味简直无法抵挡呀!
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