海鱼的种类及种类介绍
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本站是一个关于水族行业的一个网站,本文给大家介绍彩虹雀海鱼,和霓虹孔雀鱼对应的相关信息,希望对鱼友有所帮助,谢谢关注我们祥龙鱼场,本文目录一览:比较符合描述的应该是雀鳝,雀鳝一般体长1~2米,理论最大的可达3米,实际最大记录2.68米!长筒形,嘴部前突,上下颌有骨板,有长长的牙齿,酷似鳄鱼长长的嘴巴,牙针状,排成数长行,适于掠获猎物,体青灰色,体表有暗黑色花纹,皮肤有硬鳞覆盖,皮坚鳞厚,皮肤粗糙,鳝全身长了一层菱形鱼鳞,看上去就像武士穿的盔甲一样异常坚硬,实际上是由无机盐组成的,许多已灭绝的远古鱼类也有这种鱼鳞,像其他远古鱼类一样,雀鳝体内也长
本站是一个关于水族行业的一个网站,本文给大家介绍彩虹雀海鱼,和霓虹孔雀鱼对应的相关信息,希望对鱼友有所帮助,谢谢关注我们祥龙鱼场。
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小时候见过一种奇怪的海鱼,不知道叫什么,有大佬知道是什么鱼吗
比较符合描述的应该是雀鳝。
雀鳝一般体长1~2米,理论最大的可达3米,实际最大记录2.68米!长筒形。嘴部前突,上下颌有骨板,有长长的牙齿,酷似鳄鱼长长的嘴巴。牙针状,排成数长行,适于掠获猎物。体青灰色,体表有暗黑色花纹。皮肤有硬鳞覆盖,皮坚鳞厚,皮肤粗糙。
鳝全身长了一层菱形鱼鳞,看上去就像武士穿的盔甲一样异常坚硬,实际上是由无机盐组成的。许多已灭绝的远古鱼类也有这种鱼鳞。像其他远古鱼类一样,雀鳝体内也长了一个与食道相连的鱼鳔,可用来呼吸。
身体被菱形的硬鳞平铺覆盖,鳞质甚硬,称为骨鳞;尾部呈圆形,是古老鱼种独具的圆尾;多数种类的口尖如鳄鱼,吻部较长,且牙齿发达锋利。
常见海鱼的种类的英文名称
黄花鱼,带鱼,鲅鱼,鱿鱼,墨鱼,偏口鱼, 鳕鱼、鲳鱼、鲈鱼、鳗鱼、马哈鱼、三文鱼、石斑鱼、马面鱼、大花尾 ,大懵仔,红柚
1、黄花鱼
英文名:yellow croaker
中文学名:黄花鱼
拉丁学名:Larimichthys (D. S. Jordan et Starks, 1905)
又名黄鱼,石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中,鱼头中有两颗坚硬的石头,叫耳石,故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶,有止血之效,能防止出血性紫癜。
2、带鱼
英文名:Largehead hairtail
中文学名:带鱼
拉丁学名:Trichiurus lepturus
带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等,性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。
3、鲈鱼
英文名:Common Sea perch、Weever、Bass
中文学名:日本真鲈
拉丁学名:Lateolabrax japonicus
鲈鱼,又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,俗称鲈鲛,与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主,又名四腮鲈鱼,也称虎头鱼。
4、鳗鱼
英文名:eel
中文学名:鳗鱼
拉丁学名:Anguillidae
鳗鱼,别名:白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、溪滑、青鳝、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝,是一种外观类似长条蛇形的鱼类,具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类,似蛇,但无鳞,一般产于咸淡水交界海域。
5、鲅鱼
英文名:Japanese Spanish mackerel
中文学名:鲅鱼
拉丁学名:Scomberomorus niphonius
鲅鱼学名“蓝点马鲛”,我国的渤海、黄海、东海以及朝鲜近海是其主要分布地。其体态光滑娇美,呈纺锤形,一般体长0.3~0.5米,最长可达1米,背部为蓝黑色,布满蓝色斑点,腹部为银灰色,习惯于紧贴水面浮游,尾鳍与背鳍通常露出来。
参考资料来源:百度百科-黄花鱼
参考资料来源:百度百科-带鱼
参考资料来源:百度百科-鲈鱼
参考资料来源:百度百科-鳗鱼
参考资料来源:百度百科-鲅鱼
红颜色的海鱼是什么鱼
如题 太多彩虹雀海鱼了 彩虹雀海鱼, 光凭颜色无法区分
鮨科 Serranidae 九棘鲈属 Cephalopholis 鱼类
下图为 红九棘鲈 Cephalopholis sonnerati (宋氏九刺鮨),俗称 网纹鲙
头大,侧线完全,在胸鳍上方呈一弯曲状。体被细小栉鳞,背鳍第一鳍棘短,往后各鳍越来越长,尾鳍圆形,尾鳍后端暗色,具淡色缘。背鳍连续,有硬棘7枚,软条14至16枚;臀鳍硬棘3枚,软条9枚,胸鳍圆形呈橘色,中央之鳍条长于上下方之鳍条,且长于腹鳍,但约略等长于后眼眶长,腹鳍末缘略黑。鱼体全身鲜红色,头部及体侧上半部有许多深色,小于眼径彩虹雀海鱼的红斑散布其上。体长可达30厘米。幼鱼时体侧散布黑色斑点。头部、上颌骨和唇部泛著粉红色光泽。
分布于印度洋、太平洋海域,喜栖息于多岩石底质彩虹雀海鱼的浅海,以小鱼、虾、蟹及节肢动物为食物。清蒸后加姜丝,红烧均可,味质鲜美。
鮨科 Serranidae 鳃棘鲈属 Plectropomus 鱼类
下图为 花斑鳃棘鲈 Plectropomus leopardus (豹纹刺鳃鮨、豹纹豹鲙),俗称 七星斑
分布于西太平洋海域,包括中国、中国台湾、日本南部、澳洲、斐济等海域。主要栖息在珊瑚礁碎屑区或珊瑚繁生的潟湖及面海的礁区,生性凶猛贪食,以其他鱼类为食。
金鳞鱼科 Holocentridae 鱼类
体呈椭圆形,中等侧扁。头部具黏液囊,外露骨骼多有脊纹。眼大。口端位,裂斜。下颌不突出于上颌。前上颌骨的凹槽大约达眼窝前缘的垂直线上;鼻骨的前缘圆形;鼻窝没有小刺。前鳃盖骨后下角具1 强棘,长度约1/2眼径;眶下骨上缘没有侧突的小棘。体被大型栉鳞;侧线完全,背鳍连续,单一,硬棘部及软条部间具深凹 ;尾鳍深叉形。体淡银红色,上半部有蓝色虹彩;鳞片有黑色细点。体长可达32厘米。
分布于印度洋、西太平洋海域, 西起红海到东加,北至日本南部,南至新加勒多尼亚与澳洲新南韦尔斯。栖息较深的岩礁底处,属于昼伏夜出的鱼种,以小型底栖动物为食。
平鲉科 Sebastidae 平鲉属 Sebastes 鱼类
下图为 朱红平鲉 Sebastes miniatus
体延长,略侧扁。头大,头部的上部轮廓有些弯曲,有棘突或棘棱但低弱。口大,齿锐利。下颚轻微突出。眼中大,眶下骨常呈"T”形,向后细尖,不达前鳃盖骨。体被栉鳞或圆鳞;侧线一条且完整。背鳍硬棘13枚;背鳍软条13-15枚;臀鳍硬棘3枚;臀鳍软条 7枚,连续,硬棘及软条间具缺亥,各鳍之硬棘基部均有毒腺。体长可达76厘米。
鮶鲉科 Sebastidae 鮶鲉属 Sebastolobus 鱼类
下图为 大翅鮶鲉 Sebastolobus macrochir , 俗称 喜知次、黄血鱼、吉次
身体为鲜艳的朱红色,眼睛明亮。新鲜的喜知次鱼可以生食,一般烹调时可加盐烤、炖等。喜知次鱼身体柔软,烤之前,把鱼身劈开,撒上一层薄薄的盐放一夜,等到肉紧绷时再烤味道会更鲜美。
全长20~30厘米,眼大口大,分布在日本骏河湾以北的太平洋沿岸和白令海,栖息在水深150~200米的砂泥海底。
鲂鮄科 (角鱼科) Triglidae 红娘鱼属 Lepidotrigla 鱼类
项棘尖长,伸越背鳍起点。吻长,向前倾斜,吻端凹入,两侧角状突出。眼上侧位。口前腹位。鳃孔宽大。鳃耙短小。体被中、大型栉鳞,背鳍基底具一纵列骨板。侧线位高,较平直。背鳍14~16,分离;臀鳍与第二背鳍同形相对;胸鳍长大;腹鳍胸位;尾鳍后缘微凹。体红色,胸鳍内侧面蓝灰色,常具斑点。最大体长可达30厘米。
笛鲷科 Lutjanidae 笛鲷属 Lutjanus 鱼类
下图为 红鳍笛鲷 Lutjanus erythopterus ,俗称 红鱼
呈椭圆形,稍侧扁,一般体长20厘米~40厘米以上,体重2公斤~3公斤左右。头较大,体披中大栉鳞,侧线完全与背缘平行,眼间隔宽而突起,全身鲜红色,故得红鱼之俗名。
鱼肉厚结实肉质细嫩,少刺多汁,味道鲜美,且色泽鲜艳,外观、口感惧佳。据测定,其蛋白质含量比大黄鱼高,但脂肪含量低,属于上等的保健海味珍品。
拟雀鲷科 (准雀鲷科) Pseudochromidae 戴氏鱼属 Labracinus 鱼类
下图为 圆眼戴氏鱼 Labracinus cyclophthalmus(粉红龙),俗称 环眼准雀鲷
有很强的领地意识,它们相互之间会发生剧烈的争斗,最好只饲养一条。它们性情凶猛,喜欢捕食小鱼,不可以和小型观赏鱼饲养在一起。在人工饲养下,很多个体都会出现褪色问题,只需要几个月,这些鱼鲜艳的红色就会变成白色。一些个体沦落到彩虹雀海鱼了海鲜市场,在南方一些城市,这种鱼被列为海杂鱼出售。
隆头鱼科 Labridae 项鳍鱼属 Iniistius 鱼类
下图为 洛神项鳍鱼 Iniistius dea(Xirichthys dea),俗称 红虹彩鲷、红新娘、扁砾仔、胭脂冷、红角龙、红楔鲷
主要栖息于水质清澈、砂、石粒或是贝壳碎片形成的砂质海底。在海床附近之礁石上,捕食贝类及小型甲壳生物,一遇到危险,立即钻入砂床中躲避。
谐鱼科 Emmelichthyidae 红谐鱼属 Erythrocles 鱼类
俗称 红鲢鱼、红肉欉仔、红嘴唇仔、红唇仔、红鱼仔
笛鲷科 Lutjanidae 滨鲷属 Etelis 鱼类
体呈长纺锤形。两眼间隔平扁。眼前方无沟槽。头顶无鳞,下颌突出于上颌;上颌骨末端延伸至眼中部的下方;上颌骨被鳞。体被中大型栉鳞,背鳍及臀鳍上均裸露无鳞;侧线完全且平直。背鳍软条部及臀鳍基部无鳞;且背鳍软条部之间有较深的刻痕,背鳍硬棘10枚,软条11枚;臀鳍硬棘3枚,软条8枚;胸鳍长约等于头长;尾鳍深分叉。体一致为鲜红色,腹部较淡色。体长可达70公分。
金线鱼科 Nemipteridae 副眶棘鲈属 Parascolopsis 鱼类
下图为 横带副眶棘鲈 Parascolopsis eriomma ,俗称 红拟眶棘鲈、红副赤尾冬、红尾冬仔、红奇黑仔、红哥里
分布于印度洋、西太平洋海域,西起非洲东岸、红海,北至日本琉球列岛,南至印度尼西亚、菲律宾。
鲉科 Scorpaenidae 鲉属 Scorpaena 鱼类
下图为 伊豆鲉 Scorpaena izensis (裸胸鲉)
体长椭圆形,侧扁,头大,棘棱发达,顶骨部有一深凹或横凹沟。眼下棱有或无,眶前骨后端突起不弯向前方,头部和侧线上常有皮瓣,口大,腭骨有齿,体被栉鳞,头部无鳞,胸、腹鳍基底前方和胸部有或无小圆鳞。
分布于中国、朝鲜、日本沿海等,属于近海底层小型鱼类。其多栖息于沙石以及岩礁和珊瑚丛中。
抱歉,就不一一列举了
己经晒干了, 请问一下这是什么海鱼?
文名称: 海麻雀
来源: 本品为海娥鱼科动物海娥Pegasus laternarius Cuvier彩虹雀海鱼的干燥全体
海蛾鱼是近海底栖小型鱼类彩虹雀海鱼,彩虹雀海鱼我国产于东海和南海。这种小鱼也无食用价值彩虹雀海鱼,和海龙、海马一样可供药用彩虹雀海鱼,具有化痰止咳、滋阳壮阳和补肾的功效。广东民间还用海蛾鱼与瘦猪肉煮汤吃治疗甲状腺肿瘤。用淡水洗净炖服可治疗小儿气管炎、麻疹及麻疹后腹泻等。
详细资料百度可查
可食用海鱼的种类和简介
可食用海鱼有以下常见种类。
1、黄鱼——大黄鱼
大黄鱼( Larimichthys crocea),硬骨鱼纲,鲈形目(Perciformes),石首鱼科(Sciaeni-dae),黄鱼属,又名黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼、 红瓜、金龙、黄金龙、桂花黄鱼、大仲、红口、石首鱼、石头鱼、黄瓜鱼,为传统“四大海产”(大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼)之一,是我国近海主要经济鱼类。
大黄鱼,体延长,侧扁,体长约40-50cm。金黄色。尾柄细长。鳞较小,背鳍起点至侧线间具8-9行鳞。椎骨25-27枚。平时栖息较深海区,4-6月向近海洄游产卵,产卵后分散在沿岸索饵,以鱼虾等为食。秋冬季又向深海区迁移。鳔能发声,渔民常借此估测鱼群的大小。分布于南海、东海和黄海南部。为中国重要的经济鱼类。供鲜食或制黄鱼鲞等;鳔可制胶。
2、 黄姑鱼
动物名(学名:Nibea albiflora),为石首鱼科,黄姑鱼属。外形与小黄鱼相似,一般体长20~30厘米、体重300~700克。黄姑鱼为暖水性中下层鱼。具有发声能力,特别是生殖盛期(6月下旬至7月)。主要摄食底栖动物。黄姑鱼的越冬场在黄海南部及东海北部外海。
黄花鱼与黄姑鱼虽然只一字之差,但是味道相差很大。黄花鱼鱼味鲜美,肉嫩滑且肉质呈蒜瓣状,而黄姑鱼则肉质较松粗,鲜美嫩滑程度远不及黄花鱼。黄姑鱼通常不及黄花鱼价格的二分之一,因而有的经营者为图厚利,往往张冠李戴,甚至把与黄花鱼样子较为相似的黄姑鱼染色充当黄花鱼出售。其方法是采取特殊处理把黄姑鱼涂上一层黄色颜料,有关地方部门曾检验,这种着色的染料采用的是化学染料(例如玉金黄),人食后有损健康。因此,有关专家提醒广大消费者注意,购买黄花鱼时勿误买黄姑鱼或涂了颜色化了妆的"黄花鱼"。
3、白姑鱼
白姑鱼(拉丁学名:Argyrosomus argentatus Houttuyn)为石首鱼科白姑鱼属的鱼类。俗名:白米鱼、鰃仔鱼、白梅、白姑子、沙卫口。白姑鱼口前位,斜形。上颌外行与下颌内行牙较大。无须。颏部有3对小孔。鳃孔大。头体蒙栉鳞,背,臀鳍有一行鳞鞘。二背鳍间有一深凹。第二臀鳍棘约等于眼径。胸鳍侧位。腹鳍胸位。尾鳍短楔状。背侧淡灰,下侧银白。第一背鳍黄灰。后背鳍有一白纵纹,偶鳍淡黄,尾鳍灰黄。为中下层海鱼。生殖期聚群向近岸洄游, 是无毒、经济型食用鱼。
4、米鱼——鮸(miǎn)鱼
大米鱼,一作鮸鱼(音 miǎn),形似鲈鱼,体色发暗,灰褐并带有紫绿色,腹部灰白。背鳍鳍棘上缘黑色,鳍条部中央有一纵行黑色条纹。胸鳍腋部上方有一晴斑。其余各鳍灰黑色。大米鱼体形为两侧扁平向后延长状,背、腹部浅弧形。
5、鳓(lè)鱼
鳓,鲱形目鲱科鳓属的一种。又称白鳓鱼、鳓鱼、曹白鱼、白鳞鱼、鲞鱼、快鱼、鲙鱼。...... 鳓(鳓)lè (1) ㄌㄜˋ lè (2) 〔~鱼〕身体侧扁,腹部有硬刺
6、赤魟(hóng)
赤魟(Dasyatis akajei)属软骨鱼纲,下孔总目,燕魟目,魟科,魟属。是沿海一带常见鱼类,有的地方称黄鲼、黄鲂,舟山沿海渔民称黄花。此鱼体盘上、下平扁,尾部细长如鞭,尾前部背面有锯齿状硬棘一枚,棘基部有毒腺,被蜇后引起剧烈肿痛,因此垂钓者必须特别提防。
7、带鱼
带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等,性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。带鱼的体型侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴呈黑色,带鱼头尖口大,至尾部逐 渐变细,身高为头长的2倍,全长1米左右。性凶猛,主要以毛虾、乌贼为食。主要分布于西太平洋和印度洋,在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布,和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。
8、鲥(时)鱼——鲥(shí)鱼
鲥鱼为溯河产卵的洄游性鱼类,因每年定时初夏时候入江,其他时间不出现,因此得名。产于中国长江下游,以当涂至采石一带横江鲥鱼味道最佳,素誉为江南水中珍品,古为纳贡之物,为中国珍稀名贵经济鱼类,鲥鱼与河豚、刀鱼齐名,素称“长江三鲜”。继扬子鳄、中华鲟、白鱀豚、胭脂鱼之后,长江鲥鱼也遭遇种群危机。
9 、鲳鱼
鲳鱼,别名有镜鱼、鮀鱼(《临海异物志》)、昌侯龟、昌鼠(《本草拾遗》),狗瞌睡鱼(《岭表录异》),鲳鳊(《医林纂要》),镜鱼、平鱼(《黄渤海鱼类调查报告》),白昌(《中国动物图谱·鱼类》),叉片鱼(江苏、浙江)等。体短而高,极侧扁,略呈菱形。头较小,吻圆,口小,牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深,下叶较长。体银白色,上部微呈青灰色。以甲壳类等动物为食。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类。
10、乌鳞鲳——乌鲳
乌鲳(学名:Formio niger)为乌鲳科乌鲳属的鱼类,俗名黑鲳、铁板鲳、乌鳞鲳。分布于印度洋北部沿岸至朝鲜、日本以及中国沿海等,属于热带及亚热带中上层鱼类。其一般生活于水色澄清的海区。
11、 弹涂鱼、跳鱼
弹涂鱼(学名:Periophthalmus cantonensis),为刺鳍鱼科,世界上共有25种弹涂鱼,根据其形体和行为特点可将其归为四个种类;斯卡特劳斯、波尔奥弗撒尔墨斯、佩瑞奥弗撒尔墨斯和佩瑞奥弗撤尔墨顿。中国沿海主要有3属6种,分别为弹涂鱼、大弹涂鱼、青弹涂鱼、大青弹涂鱼。常见的种类有弹涂鱼、大弹涂鱼,青弹涂鱼。弹涂鱼有鳃,是真正的鱼,一类进化程度较低的古老鱼类动物。
弹涂鱼是鱼类中的天才,它们一生有很多时间都不在水里度过。它们居住的地方长满了红树林,它们很高兴爬到树干或树枝上去。它们把腹鳍用作吸盘,用来抓住树木,用胸鳍向上爬行。弹涂鱼的鳃的周边长有小口袋,可以盛住一次呼吸的水,很像我们能屏住一次呼吸。它们爬上树,所以能在涨潮时呆在水域外。
12、凤鲚(jì)
凤鲚属于河口性洄游鱼类,平时栖息于浅海,每年春季,大量鱼类从海中洄游至河口半咸淡水区域产卵,但决不深入纯淡水区域(长江口凤鲚最远达江阴,瓯江口凤鲚至江心屿)。刚孵化不久的仔鱼就在江河口的深水处肥育,以后再回到海中,翌年达性成熟。
13、 鳗(第一声)珠——斑尾刺虾虎鱼
斑尾刺虾虎鱼是虾虎鱼亚目的一种生物。形态特征:体延长,前部虽圆筒形,后部侧扁而细;尾柄粗短。头宽大,稍平扁,头部具3个感觉管孔。栖息生态:斑尾刺虾虎鱼为暖温性近岸底层中大型虾虎鱼类,生活于沿海、港湾及河口咸、淡水交混处,也进入淡水。喜栖息于底质为淤泥或泥沙的水域。多穴居。性凶猛,摄食各种幼鱼、虾、蟹和小型软体动物。
14、海鳗
海鳗(学名:Anguilliformes),经济鱼类;凶猛肉食性鱼类。硬骨鱼纲鳗形目、海鳗科、海鳗属。体呈长圆筒形,尾部侧扁。尾长大于头和躯干长度之和。头尖长。 眼椭圆形。口大, 舌附于口底。上颌牙强大锐利,3行; 犁骨中间具10~15个侧扁大牙。体无鳞,具侧线孔140~153个。背鳍和臀鳍与尾鳍相连。体黄褐色, 大型个体沿背鳍基部两侧各具1暗褐色条纹。脊椎骨142~154个。广泛分布于非洲东部、印度洋及西北太平洋。中国沿海均产,东海为主产区。
15、 剥皮鱼--绿鳍马面鲀
绿鳍马面鲀(学名: Thamnaconus modestus),硬骨鱼纲,单角鲀科。,俗名橡皮鱼、剥皮鱼、猪鱼、皮匠鱼。分布于朝鲜、日本、印度洋非洲东岸以及中国东海、黄海、渤海、上海地区见于长江口等海域,属于外海近底层鱼类。其常生活于栖息水深50-120米。该物种的模式产地在烟台
16、小黄鱼
小黄鱼(Larimichthys polyactis)又名小黄花鱼,脊椎动物,硬骨鱼纲,石首鱼科,又名:小鲜、大眼、花色、小黄瓜、古鱼、黄鳞鱼、小春色、金龙、厚鳞仔,也叫“黄花鱼”、“小黄花”。体形似大黄鱼,但头较长,眼较小,鳞片较大,尾柄短而宽,背鳍起点至侧线间具5-6行鳞,金黄色。椎骨28~30块。耳石较大。体长约20余厘米,体长最长可达40cm。体背灰褐色,腹部金黄色。为近海底层结群性洄游鱼类,栖息于泥质或泥沙底质的海区。产卵场在沿岸海区水深10~25米,越冬场一般为40~80米,鱼群有明显的垂直移动现象,黄昏时上升,黎明下降,白昼栖息于底层或近底层。冬季在深海越冬,春季向沿岸洄游,3-6月间产卵,主要以糠虾、毛虾及小型鱼类为食,秋末返回深海。鳔能发声。中国产于东海、黄海、渤海,朝鲜半岛西海岸也有分布。为中国重要经济鱼类。供鲜食或制成咸干品;鳔可制鱼鳔胶;精巢可制鱼精蛋白
17、文鳐鱼--飞鱼
飞鱼长相奇特,胸鳍特别发达,像鸟类的翅膀一样。长长的胸鳍一直延伸到尾部,整个身体像织布的“长梭”。它凭借自己流线型的优美体型,在海中以每秒10米的速度高速运动。它能够跃出水面十几米,空中停留的最长时间是40多秒,飞行的最远距离有400多米。飞鱼的背部颜色和海水接近,它经常在海水表面活动。蓝色的海面上,飞鱼时隐时现,破浪前进的情景十分壮观,是南海一道亮丽的风景线。
18、青占鱼
属鲭科,鲐属。为海洋洄游性上层鱼类,游泳力强,速度大。分布于太平洋西部。近海均产之。主要有海洋岛、连青石、大沙及沙外等渔场,渔期一般春汛为4~7月份;秋汛为9~12月份。南海沿海全年都可捕捞。
19、鲆鱼——鸦片鱼
比目鱼的一类。鲆科动物的统称。体侧扁,不对称,两眼都在左侧。口前位,下颌多少突出,前鳃盖骨边缘游离。有眼的一侧暗灰色或具斑块,无眼的一侧白色。主要分布于热带及温带海域,我国沿海均产,如牙鲆、花鲆、斑鲆等。牙鲆、大菱鲆(俗称多宝鱼)属名贵海产品。
20鲑鱼—马哈鱼—三文鱼
三文鱼(学名Oncorhynchus)其英语词义为“鲑科鱼”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属,所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种:海鳟和虹鳟。
三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类,挪威三文鱼主要为大西洋鲑,芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟,美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类,有很多种,我国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。
21、百吉海鳗——褐海鳗
百吉海鳗肛门在体之前半部。口大,延伸超过眼之后缘。鳃裂相当大。舌固定。侧线存在。锄骨齿数列,中列呈犬齿状。
22、多宝鱼——大菱鲆
多宝鱼(学名:Scophthalmus maximus),是鲆科,菱鲆属鱼类。为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类。俗称欧洲比目鱼,在中国称“多宝鱼”。
在自然海域,成鱼最大可长到75cm。体甚侧扁,呈长椭圆形、卵圆形或长舌形。幼鱼眼睛在身体两侧,成鱼身体左右不对称,一只眼逐渐向左或向右,两眼均位于头的左侧或右侧。口稍突出。鳍一般无鳍棘。背鳍和臀鳍基底长,与尾鳍相连或不连。双眼同在身体朝上的一侧,这一侧的颜色与周围环境配合得很好;它们身体的朝下一侧为白色。身体表面有极细密的鳞片。
多宝鱼广泛分布于暖热海域中,主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。栖息在浅海的沙质海底,捕食小鱼虾。它们扁平的身体特别适于在海床上的底栖生活。
原产于欧洲大西洋海域,是世界公认的优质比目鱼之一。若进行人工养殖,其生长期明显缩短,在适宜的条件下,当年可达500~600g 左右。多宝鱼雄性一年达到性成熟,雌鱼两年达到性成熟,自然成熟期在每年5~8月份。人工培养的亲鱼,在控温控光的条件下,全年都可获得成熟的卵子,进行人工繁殖采用人工授精方法。
23、石斑鱼——鲙鱼
石斑鱼,属鲈形目,体长椭圆形稍侧扁。口大,具辅上颌骨,牙细尖,有的扩大成犬牙。体被小栉鳞,有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达,尾鳍圆形或凹形,体色变异甚多,常呈褐色或红色,并具条纹和斑点,为暖水性的大中型海产鱼类。
石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为中国四大名鱼之一。
24、棒鱼——针鱼
棒鱼生物学名Belonidae 。生长海域 近海内湾或河口附近 所属纲目raquo; 颔针鱼科 上市时间raquo; 常年 体呈长圆柱形,稍侧扁。侧线在尾柄部不形成隆起崎。侧线鳞142~157个。背鳍鳍条12~15,臀鳍鳍条15~18;尾鳍后缘圆形,基部有一黑斑。
25、梭鱼——犬鱼
梭鱼体被圆鳞。背侧青灰色,腹面浅灰色,两侧鳞片有黑色的竖纹。为近海鱼类,喜栖息于江河口和海湾内,亦进入淡水。性活泼,善跳跃,在逆流中常成群溯游,吃水底泥土中的有机物。体型较大,我国产于南海、东海、黄海和渤海。梭鱼身体细长,最大的梭鱼可以长到1.8米长。梭鱼的头短而宽,鳞片很大。梭鱼的背侧呈青灰色,腹面浅灰色,两侧鳞片有黑色的竖纹。梭鱼生活在沿海、江河的入海口或者咸水中。梭鱼喜爱群集生活,以水底泥土中的有机物为食。
26、虹鳟鱼
虹鳟鱼是一种鲑科、太平洋鲑属冷水性塘养鱼类。虹鳟是世界上广泛养殖的重要冷水性鱼。因成熟个体沿侧线有一棕红色纵纹,似彩虹,故名。原产于北美洲北部和太平洋西岸,主要生活在低温淡水中,对养殖水域的水质要求较高。虹鳟是一种食用鱼,被移入多个国家,但在一些地区成为了入侵物种。
27、甘鲷——马头鱼
马头鱼Branchiostegus argentatus ,又red horsehead,white horse-head 。鲈形目,方头鱼科,方头鱼属。
28、安康鱼——海鬼鱼
鮟鱇鱼是一种深海鱼,它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底。人类已知的鮟鱇鱼有250多种。因其独特的长相也有人把它叫做“海鬼鱼”。鮟鱇鱼可食用,肉质富含胶质。鮟鱇鱼肝味道鲜美,被称为“海中鹅肝”。
29、黑鲪——黑头
地方名:黑头,黑石鲈,黑鱼,黑寨,黑猫,小石斑,黑鲪,鲪鱼等。是我国沿海分布非常广泛的石斑类鱼种,无论是在港口的防波堤、沿海的岸边、海中的明暗礁周围,只要是有礁石缝隙的地方都是它们的藏身之所。
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