金菠萝怎么挑选，鱼友为什么不愿养金菠萝鱼

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• 1、金菠萝怎么挑选
• 2、鱼友为什么不愿养金菠萝鱼
• 3、菠萝用盐水泡，到底好不好
• 4、菲律宾金菠萝是凤梨吗

1、金菠萝怎么挑选

1、看外表。

2、鱼友为什么不愿养金菠萝鱼

菠萝成鱼相对不易患病，但是饲养时也很重要，要注意一些问题，否则难以养出好品相的菠萝 。

3、菠萝用盐水泡，到底好不好

谢谢邀请，其实这个问题也困扰了很久，不过我后来看到专业人士的解答后豁然开朗，今天和大家聊一聊。不少人认为，在吃菠萝前用盐水浸泡一下可以防止扎嘴。专家表示，令菠萝扎嘴的元凶其实是菠萝中富含的一种蛋白酶，用盐水泡并不会令这种酶失去活性来保护口腔。

从生存性上分析，菠萝是为了防御食草动物的侵袭而在体内积累大量难吃的物质，菠萝蛋白酶就是其中一种。当动物咀嚼菠萝的时候，口腔黏膜会因为这类蛋白酶被破坏，诱发出强烈的刺痛感，甚至出血。人们在食用大量菠萝的时候，舌头和口腔内会觉得刺痛，也是因为这个原因。

一般金属盐（氯化钠）、氯化钾对菠萝蛋白酶的影响都不大，甚至还有研究发现氯化钠有助于保持菠萝蛋白酶的活性。所以，用盐水泡菠萝没有什么作用。吃菠萝用盐水浸泡更重要的效果是抑制涩味，如果说盐水浸泡后不刺口了，那么可能更多的在于强大的心理暗示吧。

要防止吃菠萝扎嘴，其实最简单的方法就是把菠萝煮熟，或者用开水泡几分钟。因为，菠萝蛋白酶的最佳活性温度是50℃-60℃，高温可以破坏菠萝蛋白酶的活性。

4、菲律宾金菠萝是凤梨吗

不是！

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