砂锅焖海利鱼的做法,砂锅焖海利鱼怎么做好吃

杨凌观赏鱼批发市场2024-11-16 11:45:021.09 W阅读0评论

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本文目录一览:

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香煎海立鱼海利鱼怎么做的做法

1.海立鱼处理好海利鱼怎么做,鱼身内外抹胡椒粉与盐海利鱼怎么做,葱姜拍碎加少许水海利鱼怎么做,腌制鱼肉1小时。

2.锅烧热放油,海立鱼下锅煎制。

3.一面煎香后,翻面继续煎,直到金黄焦香时,即可出锅。

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食材

主料

海利鱼

720g

花生

100g

辅料

适量

适量

酱油

适量

鱼香菜

适量

适量

步骤

1.先泡花生海利鱼怎么做海利鱼怎么做我因赶时间就把花生洗干净加适量水放饭锅蒸熟,蒸花生的水别倒掉喔

2.这是整条的海利鱼,看看它与饭勺的大小比较。因人少我只用海利鱼怎么做了半条,可也不少海利鱼怎么做

3.海利鱼虽大,但它的鳞却小且硬,把鳞处理干净再切成两指宽大小的鱼块,鱼的骨头是软的倒是很容易切的

4.爆香姜蒜倒进海利鱼块,中火煎鱼

5.在砂锅放约80毫升的水先烧着,待会用它来焖鱼

6.煎到八成熟加点豆豉再翻炒一下,放心这鱼的肉不会容易散的

7.把煎香的鱼块和带水的花生,鱼香菜一起倒进砂锅里,盖盖子中火焖8至10分钟

8.加盐和酱油,用筷子小心地把鱼块翻翻拌匀,再盖上盖子焖10分钟。因为我的花生是先蒸熟的,所以不用焖太久

9.上菜啰开饭啰

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1 鱼切成小块,洗净,控干水分,加入少许盐、淀粉、料酒腌制一会

2 中火下锅把鱼块炸至三成熟, 捞在砂锅里备用

3 下油,倒入切好的姜丝,蒜、辣椒炒香

4 倒入装鱼的砂锅里,加入少量的水,酱油,少许盐,盖上锅盖焖煮5分钟

5 最后洒上葱花

6 鲜嫩的砂锅焖鱼就完成了

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