砂锅焖海利鱼的做法,砂锅焖海利鱼怎么做好吃
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本文目录一览:
香煎海立鱼的做法,香煎海立鱼怎么做好吃,香煎
香煎海立鱼海利鱼怎么做的做法
1.海立鱼处理好海利鱼怎么做,鱼身内外抹胡椒粉与盐海利鱼怎么做,葱姜拍碎加少许水海利鱼怎么做,腌制鱼肉1小时。
2.锅烧热放油,海立鱼下锅煎制。
3.一面煎香后,翻面继续煎,直到金黄焦香时,即可出锅。
砂锅焖海利鱼的做法,砂锅焖海利鱼怎么做好吃
食材
主料
海利鱼
720g
花生
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
鱼香菜
适量
水
适量
步骤
1.先泡花生海利鱼怎么做,海利鱼怎么做我因赶时间就把花生洗干净加适量水放饭锅蒸熟,蒸花生的水别倒掉喔
2.这是整条的海利鱼,看看它与饭勺的大小比较。因人少我只用海利鱼怎么做了半条,可也不少海利鱼怎么做了
3.海利鱼虽大,但它的鳞却小且硬,把鳞处理干净再切成两指宽大小的鱼块,鱼的骨头是软的倒是很容易切的
4.爆香姜蒜倒进海利鱼块,中火煎鱼
5.在砂锅放约80毫升的水先烧着,待会用它来焖鱼
6.煎到八成熟加点豆豉再翻炒一下,放心这鱼的肉不会容易散的
7.把煎香的鱼块和带水的花生,鱼香菜一起倒进砂锅里,盖盖子中火焖8至10分钟
8.加盐和酱油,用筷子小心地把鱼块翻翻拌匀,再盖上盖子焖10分钟。因为我的花生是先蒸熟的,所以不用焖太久
9.上菜啰开饭啰
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1 鱼切成小块,洗净,控干水分,加入少许盐、淀粉、料酒腌制一会
2 中火下锅把鱼块炸至三成熟, 捞在砂锅里备用
3 下油,倒入切好的姜丝,蒜、辣椒炒香
4 倒入装鱼的砂锅里,加入少量的水,酱油,少许盐,盖上锅盖焖煮5分钟
5 最后洒上葱花
6 鲜嫩的砂锅焖鱼就完成了
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