面条鱼炒鸡蛋怎么做，又香又嫩，味道非常鲜呢？

今天给大家分享是指好吃的面条鱼炒鸡蛋，又香又嫩，味儿十分鲜，面条鱼是我们常称的银针鱼，或者叫玉筋鱼，鱼身长细，呈奶白色透明色，光洁细嫩，并没有骨骼也没有刺，看起来就像一根粗壮的的面条，因此却被形象地称之为面条鱼，面条鱼肉质地美味，蛋白质丰富，有很高的营养成分，最常见的，也最简单的做法便是同鸡蛋一起炒，由于二种食材的味儿都非常美味，所以不需要做过多的调料，仅需再加上一点香葱，就能将味道很好地激发出来，这一段时间恰好是面条鱼很多上市的情况下，你在市场中也发现这类美味的食材，千万不要错过，赶快买回来尝尝鲜吧！

本站是一个关于水族行业的一个网站，本文给大家介绍900克金龙鱼鸡蛋挂面图片，和金龙鱼经典系列鸡蛋中宽挂面对应的相关信息，希望对鱼友有所帮助，谢谢关注我们祥龙鱼场。

本文目录：

• 1、葱油面正宗做法

• 2、面条鱼炒鸡蛋怎么做，又香又嫩，味道非常鲜呢？

• 3、担担面调料的做法

• 4、清汤面条的做法

• 5、面条鱼的做法大全，面条鱼的家常做法怎么做好吃

葱油面正宗做法

葱油面的家常做法如下：

原料：老抽2.5勺、生抽2勺、金龙鱼优＋活性发酵、空心挂面一捆、白砂糖20克、小葱3根、食用油适量。

1、准备好需要的食材。如下图所示。

2、把生抽、老抽和糖混合拌匀。如下图所示。

3、小葱洗净晾干，均匀切段。如下图所示。

4、往锅中倒入适量的食用油，加入葱段，用小火加热炸葱油。如下图所示。

5、炸至微焦黄捞出备用，尽量不要炸黑炸糊。如下图所示。

6、趁锅中油温加入调制好的酱料，待白砂糖融化后即可出锅。如下图所示。

7、锅中倒入适量的清水烧开，放入金龙鱼优＋活性发酵空心挂面。如下图所示。

8、煮6～7分钟至熟即可捞出。如下图所示。

9、待面盛出，加入1～2勺葱油拌匀，放上一些炸好的干葱即可。

面条鱼炒鸡蛋怎么做，又香又嫩，味道非常鲜呢？

面条鱼炒鸡蛋怎么做，又香又嫩，味道非常鲜呢？

今天给大家分享是指好吃的面条鱼炒鸡蛋，又香又嫩，味儿十分鲜。面条鱼是我们常称的银针鱼，或者叫玉筋鱼。鱼身长细，呈奶白色透明色，光洁细嫩，并没有骨骼也没有刺，看起来就像一根粗壮的的面条，因此却被形象地称之为面条鱼。

面条鱼肉质地美味，蛋白质丰富，有很高的营养成分。最常见的，也最简单的做法便是同鸡蛋一起炒。由于二种食材的味儿都非常美味，所以不需要做过多的调料，仅需再加上一点香葱，就能将味道很好地激发出来。

这一段时间恰好是面条鱼很多上市的情况下，你在市场中也发现这类美味的食材，千万不要错过，赶快买回来尝尝鲜吧！【面条鱼炒鸡蛋】需要食物：面条鱼，鸡蛋，香葱，植物油，白胡椒粉，食用盐，味精制作流程如下所示：

第一步

提前准备适量的面条鱼，洗干净后控干水分预留；再准备四个鸡蛋和两根小香葱。把面条鱼切割成段儿，放进碗里。随后往碗里打进两个鸡蛋，再倒入一些剁碎的香葱。此外两个鸡蛋独立打进碗里，剩下来的香葱也独立装进碗里预留。

第二步

各自拿筷子将带有面条鱼的鸡蛋和没有面条鱼的鸡蛋弄成鸡蛋液，搅拌均匀。提前准备一只炒菜锅，锅里倒入适量的植物油，将纯鸡蛋液倒入锅里炒过，随后盛出来预留。

第三步

锅里此外再倒入适量的植物油，等温度烧开以后，将带有面条鱼的鸡蛋液倒入锅里。等候一会儿，待四周的鸡蛋液起大泡之后开始煸炒。

第四步

待锅里鸡蛋液炒成形，且面条鱼由通透变为乳白色以后。倒入此前炒好的鸡蛋，然后直往锅里加入一些白胡椒粉，放进适量的食用盐和味精调制。最后将剩余的葱段倒入锅里，略微搅拌两下，就可以盛出来摆盘。一道非常鲜美的面条鱼炒鸡蛋，就做好！会不会比较简单？还不赶紧出手试一试，确保全家人尺寸喜欢！

担担面调料的做法

担担面是四川民间极为普遍的特色传统小吃，做好的面条色泽红亮，麻酱的香和高汤、红油、肉臊交融在一起，麻辣酸，鲜而不腻，辣而不燥。

对我这个无辣不欢的人来说，一碗担担面还是很过瘾的。

家常担担面的做法

步骤step

1

食材准备

步骤step

2

大骨买的时候让给剁几下，冷水下锅煮沸几分钟去除血沫子，捞出后用热水冲洗干净，然后放入温水，放两片生姜，中大火煮开后小火熬汤。

步骤step

3

猪肉切成小块，和生姜一起放入料理机中绞成小丁。

步骤step

4

猪肉切成小块，和生姜一起放入料理机中绞成小丁。

步骤step

5

炒锅烧油，凉油下八角炸出香味，油温热起来后下肉丁翻炒。

步骤step

6

炒干水后调生抽、老抽继续炒。

步骤step

7

炒出肥肉里的油，肉熟盛出，即为拌面的肉臊子，是偏干香的。

步骤step

8

花生放在厚铁锅里焙干或者放在空气炸锅里烤熟，晾凉后用擀面杖压碎，香葱切碎备用。

步骤step

9

汤锅烧开，煮金龙鱼优+活性发酵空心挂面。

步骤step

10

碗里放酱油（生抽老抽混合），醋、一点芝麻酱，花椒粉、舀入熬好的猪大骨汤，放香葱，调上红油。

步骤step

11

煮好的面条捞干放进调好的料汁里，码上烫好的青菜，放上花生碎，舀几勺炒好的臊子，撒上点香葱。

家常担担面的成品图

家常担担面的烹饪技巧

技巧tips

在西安，我吃到的担担面大多是干拌的，总觉得少点什么，所以我自己做就熬了高汤来调汁，这样面条吸收了高汤汁，味道更香。

食材里调味料的量，重口味的可以调4碗面。

生抽和老抽炒臊子的时候留一点来调汁即可，老抽只需要一点点。

芝麻酱也是放一点就好，是增香用，所以味道不能厚重。

清汤面条的做法

清汤面的一种美味方式，

材料

细玉米粉150克，面粉300克。

工作方法

1.先用200克开水烫一下玉米粉，冷却后加入面粉和面团。如果很硬，就加点水。20分钟使用。然后把面团分成几块。

2.在锅里烧水。水开后，用压面机把面团压成条状。边压边放入开水锅中。每次加面都要用筷子搅拌，这样面就不会粘在一起了。

3.做菜的方法和饺子一样，分三次点水。

4.取出面条后，倒入放有盐的汤，加入青菜和鸡蛋切片，撒上葱花。

5.很素，没有油花，但是味道真的很好，特别适合节日和平时清肠。

6.看看我用的压面机。很简单但是很好用。

汤面的美味做法二、

材料

面条1包，牛肉丸(10个)，面饼3个，青菜1个，香油，盐，鸡精。

工作方法

1.将莴苣去皮，浸泡在水中；将面条放入冷水锅中，大火煮开。

2.水开后，用筷子将面条打散，捞起放入冷水中浸泡，使河水变凉。

3.将生菜洗净，将牛肉丸在水龙头下冲洗一次。

4.重新烧开一壶水。水烧开后，把牛肉丸和面条放进去，大火煮至牛肉丸浮起。

5.加入生菜，倒入1茶匙香油。

6.煮到生菜断了，加盐和一勺鸡精调味。

汤面的美味做法三、

材料

鱼丸、面条、白菜、姜、鸡精、香油

工作方法

1.将白菜洗净，切块。生姜切片。

2.锅里多放些水，放入鱼丸和姜片烧开，放入面条。把锅调到中火，煮面条。

3.面条煮好后，在锅里放白菜、盐、鸡精、香油。

汤面的美味做法四、

材料

挂面1份，韭菜，辣椒粉，盐，鸡粉，酱油，香油。

工作方法

1.准备材料；

2.小葱洗净，葱切末；

3.锅里烧开水，放入挂面；

4.煮3-4分钟后，煮至透；

5.取一碗，加盐、鸡粉、酱油、香油、葱花、辣椒面，冲入面汤；

6.取出挂面，放入汤碗中。搅拌均匀。

面条鱼的做法大全，面条鱼的家常做法怎么做好吃

准备材料：面条鱼1斤，花生油、盐、料酒、白胡椒粉、面粉、淀粉、花生油、水适量，鸡蛋1个。

做法：

1.新鲜的面条鱼去头去内脏后，用盐、料酒、白胡椒粉盐渍一会儿；

2.配料中的面糊调匀；

3.薄薄一层糊可防鱼的水分流失，从腌料中滤出鱼倒入面糊拌匀；

4.油温大泡时入鱼，一条条入锅，防止粘连；

5.可分批入锅，第一遍成熟后，等油温升高复炸，复炸注意火候和时间，变色和坚挺即捞出；

6.色泽口感都不错，趁热吃，可沾椒盐。

面条鱼的营养价值:

面条鱼具有补虚，健胃，益肺，利水等作用。其在《日用本草》、姚可成《食物本草》、《医林纂要》等书籍中均有所体现，具有“养胃阴，和经脉”的功效。

据现代营养学分析，面条鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。

面条鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩食用。

关于900克金龙鱼鸡蛋挂面图片和金龙鱼经典系列鸡蛋中宽挂面的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。