龙利鱼清蒸龙利鱼的家常做法，肉质鲜嫩，味道鲜嫩，味道不错

不然也很难熟，1.鱼用料酒、白胡椒、腌制30分钟；2.将腌制好的鱼装盘，四周放姜片和葱丝上蒸屉20分钟后备用； 设置：20分钟、140度、1档反转；3.调制烧汁，取食用油、豉汁导入主锅爆香1分钟，设置：1分钟、140度，1档反转；4.烧热油，这里我还放了点葱花结果糊了，应该也可以不放，最后淋在鱼上就大功告成啦清蒸龙利鱼如何做清蒸龙利鱼的方法，肉质鲜嫩，味道也很不错呢？

本篇文章给大家谈谈清蒸龙利鱼的方法，以及龙利鱼如何清蒸对应的相关信息，希望对各位有所帮助，不要忘了关注我们祥龙鱼场哦。

本文目录一览：

• 1、龙利鱼的清蒸做法

• 2、龙利鱼清蒸做法

• 3、最简单的清蒸龙利鱼

• 4、清蒸龙利鱼怎么做？

• 5、清蒸龙利鱼如何做，肉质鲜嫩，味道也很不错呢？

龙利鱼的清蒸做法

清蒸龙利鱼

准备食材如下：龙利鱼2条，食盐适量，料酒2汤匙，蒸鱼豉油适量，葱姜丝、适量

具体做法如下：将龙利鱼清理干净之后，剁成小块，然后放入盘中，再加入1茶匙食盐，淋入2汤匙的料酒，用手抓匀，然后摆入蒸鱼盘中，放上一半的葱姜辣椒丝，然后放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好倒掉汤汁，淋入蒸鱼豉油，换上新的葱姜辣椒丝，用热油爆香即可！

番茄龙利鱼

准备食材如下：龙利鱼500克，番茄2个，小葱1根，生姜1块，大蒜3瓣，番茄酱2汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，食盐少许，料酒2汤匙，1茶匙，白醋2汤匙

具体做法如下：将龙利鱼清理干净之后，剁成小块，再放入汤盆里面，加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，加入1茶匙胡椒粉，抓匀腌制一会备用！接着将生姜、大蒜拍扁剁碎，小葱切碎，番茄去皮后，切成小块。再起锅加油烧热，放入姜末蒜末，小火炒香，炒香后放入番茄，大火翻炒出汁，再加入适量的清水，加入少许食盐，加入2汤匙番茄酱，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入2汤匙白醋，将汤汁煮开后，再煮3分钟，煮出酸味，然后放入龙利鱼块，中火焖熟，即可出锅，最后撒上葱花点缀即可！

龙利鱼清蒸做法

用料

主料

请点击输入图片描述

龙利鱼柳2块

调料

葱

1小把

姜

1小块

料酒

1勺

柠檬

小半个

橄榄油

半汤勺

蒸鱼豉油

1小勺

清蒸龙利鱼的做法

1.在鱼里加入1勺料酒，挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟

请点击输入图片描述

2.蒸锅里加水，煮开后放入鱼，蒸6分钟，把蒸出的水倒出；葱切成小段后撒在鱼上

请点击输入图片描述

3.锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上；加一点蒸鱼豉油即可

请点击输入图片描述

请点击输入图片描述

烹饪技巧

1、龙利鱼基本没有鱼腥味，所以不用放很多料酒，加点生姜和柠檬只是提味；

2、龙利鱼非常鲜嫩，容易熟，所以水开后蒸6分钟即可，我用的是龙利鱼柳，如果你买的好似整条鱼，那么8分钟也可以了；

3、蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味，所以可以不用倒掉直接喝即可。

营养功效

作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

最简单的清蒸龙利鱼

清蒸龙利鱼的家常做法：

用料：龙利鱼200克、小葱适量、生姜适量、料酒2勺、生抽2勺、金针菇适量。

步骤：

1、龙利鱼切小块，加入料酒和胡椒粉腌制半小时。

2、盘中马上金针菇。

3、铺上龙利鱼。

4、上锅蒸20分钟。

5、淋上生抽。

6、清爽可口。

清蒸龙利鱼怎么做？

清蒸龙利鱼首先需要准备龙利鱼，葱丝，姜片，干辣椒，蒸鱼豉汁，料酒，白胡椒，食用油。

详细步骤介绍：

一定要完全解冻！不然就和我一样蒸了半天才化开，如果厚的画可以片薄…不然也很难熟。

1.鱼用料酒、白胡椒、腌制30分钟；

2.将腌制好的鱼装盘，四周放姜片和葱丝上蒸屉20分钟后备用； 设置：20分钟、140度、1档反转；

3.调制烧汁，取食用油、豉汁导入主锅爆香1分钟，设置：1分钟、140度，1档反转；

4.烧热油，这里我还放了点葱花结果糊了，应该也可以不放，最后淋在鱼上就大功告成啦

清蒸龙利鱼如何做，肉质鲜嫩，味道也很不错呢？

清蒸龙利鱼如何做清蒸龙利鱼的方法，肉质鲜嫩，味道也很不错呢？

什么较为保护视力呢？它就是龙利鱼。龙利鱼被称作：“保护视力鱼类”。常常经常吃对眼睛非常的好，不论是老人小孩都适合吃。今日为大家介绍一道清蒸龙利鱼。大家下面一起来看看吧清蒸龙利鱼的方法！清蒸龙利鱼调料：龙利鱼、花生仁、适量、食盐、葱蒜、生抽酱油、料酒、耗油、香莱、剁辣椒烹制流程：

第一步

直接把备好龙利鱼洗干净，并把他们切割成很薄的鱼片。把葱、姜、蒜洗干净随后解决好切割成碎屑，放入到龙利鱼片中，在加上适量的料酒，并把他们拌匀随后腌渍大概十分钟。

第二步

除掉腌渍完的葱蒜和料酒，挑出来鱼片码盘，重新加入新鲜葱、姜、蒜碎。再加上剁辣椒，可依据自己喜欢的及其口感去调整用材。将大蒜去皮洗干净，随后剁碎，在炒菜锅里放进适量的油，倒进蒜泥随后炒出香味，留少量蒜碎起锅时加入。再加上盐、料酒、生抽酱油、耗油、剁辣椒炒匀，最终加一些剩余的蒜碎炒匀。

第三步

把炒好了的蒜泥立即浇在龙利鱼上，适量就可以了不要太多。之后放入少量料汁到盘内。炒锅里再加上适量的冷水，然后放入龙利鱼，开走红，蒸6~8分钟。随后龙利鱼蒸熟，就可以出锅了。也可以根据字节集的口味还能够淋一些其他原材料。最终撒上面香莱作装饰设计。那样他们的清蒸龙利鱼就制做实现了。看起来真的非常有胃口。

烹制小提示：龙利鱼的购买：因为龙利鱼是淡水鱼，大家一定要注意龙利鱼的鱼鳞。观查鱼鳞片是不是详细，鱼鳞片完备的鱼会较为新鲜的然后是要认真观察龙利鱼的眼睛，目光要圆润突显，眼角膜全透明。最终用手摸一下肉质地。好一点的龙利鱼，它肉质地是圆润确实，而且是富有弹性的。

关于清蒸龙利鱼的方法和龙利鱼如何清蒸的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。