黄鲤鱼熬汤家常做法，鲤鱼白子能吃吗

本文摘要目录：,1、,黄鲤鱼熬汤家常做法,2、,鲤鱼白子能吃吗,3、,黄肉鲤，做法,4、,鲤鱼会吃黄扇鱼吗,5、,5斤以上的鲤鱼怎么吃好,做法,一般情况下它们是可以吃的，春秋两季鲤鱼雄鱼都会有两块肥大的鱼白，其实是它的精子产生地，雌鱼则有两大块黄红色的鱼籽，它们的营养价值高，蛋白质含量高，对人体有好处，特别是鱼白我个人觉得口感好，只是不是每个人都喜欢的，看个人喜好,材料主料：鲜活鲤鱼1条（约750克），花生油100克，湿淀粉25克，大葱白5克，酱油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精盐1.5克，芝麻油

• 1、黄鲤鱼熬汤家常做法
• 2、鲤鱼白子能吃吗
• 3、黄肉鲤，做法
• 4、鲤鱼会吃黄扇鱼吗
• 5、5斤以上的鲤鱼怎么吃好

1、黄鲤鱼熬汤家常做法

做法

2、鲤鱼白子能吃吗

一般情况下它们是可以吃的，春秋两季鲤鱼雄鱼都会有两块肥大的鱼白，其实是它的精子产生地，雌鱼则有两大块黄红色的鱼籽，它们的营养价值高，蛋白质含量高，对人体有好处，特别是鱼白我个人觉得口感好，只是不是每个人都喜欢的，看个人喜好。

3、黄肉鲤，做法

材料主料：鲜活鲤鱼1条（约750克），花生油100克，湿淀粉25克，大葱白5克，酱油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精盐1.5克，芝麻油2克。

4、鲤鱼会吃黄扇鱼吗

鲤鱼肯定不会吃黄扇鱼的。鲤鱼是鲤形目鲤科动物，鲤科鲤属杂食性动物，原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区。

5、5斤以上的鲤鱼怎么吃好

红烧鲤鱼的做法：用料：鲤鱼一条（一斤半到两斤的鱼最好）、蒜头两头整的、姜片5-6片、小香葱3根、小红辣椒10个左右分两段切，看个人承受辣度而放（超市有的买盒装的）、辣豆豉（我一般用老干妈代替）1大匙、豆瓣酱2大匙、盐少许、鸡精1小匙、料酒1匙、清水2碗、1两纯瘦肉馅、植物油。制作方法：将杀好的鲤鱼控干水，最好准备一条干净餐布或者厨房专用纸巾再将鱼上的水分吸干，油入锅烧热，把准备好的鱼放里面煎至黄色在翻面煎成黄色，将鱼装盘待用，如果你手艺到家鱼也可以一直放在锅里进行别的程序操作，再将肉馅放入锅里炒变颜色，放少许料酒（我个人觉得用张欲的白兰地更佳），再接着放豆瓣酱还有老干妈和肉馅炒匀，这时姜片和整粒的蒜也放进去小炒一分钟，把煎好的鱼再放进去，加两碗水放入小红辣椒，这会可以放一点点盐，因为豆瓣酱和老干吗里都有盐味，再放鸡精粉盖上锅盖改中小火烧至汤快收干时把鱼装好盘，里面的汤剂留在锅里把切好的小香葱放入锅里翻炒两下关火，将汤剂淋到鱼上。这道菜就做成了，看似复杂，其实材料都准备好做起来很快简单。特点：色泽红亮，蒜香浓郁，皮焦肉嫩，咸鲜微辣。《红烧鲤鱼》特点：软嫩鲜香，色泽柿红。主料：鲤鱼1条（约750克）。配料：水发木耳5克，水发冬笋片10克，板油丁10克，葱、姜各10克，鸡蛋1个，水粉芡30克。作料：味精4克，料酒15克，白糖10克，大油100克，酱油30克，盐水10克，花生油1500克（约耗75克），头汤350克。制法：1、把经过初步加工的鲤鱼扩一下，用坡刀法解成瓦垄形花纹，在用蛋黄、粉芡和少许酱油打成的糊里蘸匀；木耳去根、洗净、掐成大块；冬笋切成柳叶片，葱切成段；姜块去皮，用刀拍松。油热六成时，先把鱼炸成柿黄色。2、锅放火上，另放大油，加入汤、配料、作料和鱼，用武火烧透，稍勾流水芡，待汁收浓时盛入鱼盘即成

黄鲤鱼熬汤家常做法，鲤鱼白子能吃吗