本文摘要目录：,1、,24节气中12节气是什么,2、,在家做一顿大餐，你的菜谱是什么,[立春],不需要几菜几汤，一个盆菜就搞定,食神蔡澜早就说过，“对盆菜的神话，的确十分向往,”这种广东地区的客家杂烩菜式，用大盆装菜，一桌子人共食一盆，十多种菜品共冶一炉，基本原则是“和味”,白菜、萝卜、冬菇、花椰菜等十多种菜品需要分别烧制，清洗好之后，分别要经过煎、炸、烧

• 1、24节气中12节气是什么
• 2、在家做一顿大餐，你的菜谱是什么

1、24节气中12节气是什么

[立春]

2、在家做一顿大餐，你的菜谱是什么

不需要几菜几汤，一个盆菜就搞定。

食神蔡澜早就说过，“对盆菜的神话，的确十分向往。”这种广东地区的客家杂烩菜式，用大盆装菜，一桌子人共食一盆，十多种菜品共冶一炉，基本原则是“和味”。

白菜、萝卜、冬菇、花椰菜等十多种菜品需要分别烧制，清洗好之后，分别要经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后，再层层装盆。

菜的叠放有讲究，最易吸收肴汁的萝卜、油豆腐和肉皮放在最底层，口味浓郁的白切鸡，卤鹅，香芋扣肉逐层而上，最上层是名贵和要先吃的菜，比如鲍鱼和九节虾。分盆装好的盆菜汁液交融，味道馥郁香浓，令人大有渐入佳景之快。

不管几人吃都可以，只需调整菜的分量与食器的大小即可。好吃方便又灵活。

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24节气中12节气是什么，在家做一顿大餐，你的菜谱是什么