十四亿中国人很多都喜欢喝茶,能否说说你都喝过什么茶,岩茶有哪些分类
若有三五好友一起品茗,从冲泡生茶到岩茶再到熟茶甚至是宫廷茶膏,还有炉子上翻滚的老茶香气四溢,几轮喝下来,顺便谈天说地八卦热点时事,酣畅淋漓的感觉真的极好[呲牙],感谢邀请,岩茶产自哪里?岩茶的种类怎样划分?
十四亿中国人很多都喜欢喝茶,能否说说你都喝过什么茶
顺子妈喝茶几十年了,各种茶都尝试过,绿茶、红茶、白茶、黑茶或岩茶都可以接受。
一直不喜欢只喝白开水,年轻的时候有过各种尝试,包括但不限于茶、饮料甚至是各种酒。
随着年龄增长及阅历的增加,开始慢慢挑剔喝进肚里的东西。饮料基本绝缘,一年四季甚至一天中的早中晚只要有闲暇时间都会饮不同品种的茶,但因各种老茶可以不分时辰而饮,于是以其为日常口粮茶。酒则是小酌怡情,特别的日子才会安排。
明前茶包括其他各种绿茶尝鲜就好,不好留存时间太久;生熟古树普洱也是家中必备;白茶就更不必多言,收了即是。因热爱这些茶而广交天下好友,也算是意外收获。
平日里煮泡老白茶、老茶头、老六堡和老藏茶居多,汤感温润花香果香枣香参香蜜润皆具。时时都感叹大自然的鬼斧神工,赐予人间诸多美好乃大幸!
若有三五好友一起品茗,从冲泡生茶到岩茶再到熟茶甚至是宫廷茶膏,还有炉子上翻滚的老茶香气四溢。几轮喝下来,顺便谈天说地八卦热点时事,酣畅淋漓的感觉真的极好[呲牙]
岩茶有哪些分类
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岩茶产自哪里?岩茶的种类怎样划分?这两个问题,我们可以从与乌龙茶、岩茶相关的国家标准、地方标准中找到答案。
一、岩茶产自哪里
现行国家标准《GB/T 18745-2006 地理标志产品 武夷岩茶》的规定:“武夷岩茶是指福建省武夷山市所辖行政区域范围内,独特的武夷山自然生态环境下选用适宜的茶树品种进行无性繁育或栽培,并采用独特的传统加工工艺制作而成,具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。”
现行福建省地方标准《DB35/T 943-2009 地理标志产品 福建乌龙茶》中规定:“闽北乌龙茶分为闽北乌龙、闽北水仙等。”
因此,岩茶在国家标准、地方标准中特指武夷岩茶,岩茶的产地为福建省武夷山市所辖行政区域范围内。武夷山市以外福建其他地区出产的乌龙茶被称为福建乌龙茶,而不能称为岩茶。
二、岩茶的种类划分
现行国家标准《GB/T 18745-2006 地理标志产品 武夷岩茶》的规定:“武夷岩茶产品分为大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种。”
奇种即是武夷菜茶,属于有性群体。武夷茶农从武夷菜茶中选出许多优秀的单株,进行单独采制,然后从众多单株中选出更优秀的单丛,称为名丛,大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、金钥匙、白牡丹、金桂等便是岩茶中优秀的代表。
大红袍在现在的茶叶市场中有三种:1、纯种大红袍:由九龙窠大红袍母树剪枝扦插无性繁育而成的茶树品种。有大红袍茶树品种鲜叶制成的武夷岩茶被称为纯种大红袍。2、拼配岩茶商品名称:由武夷岩茶多个品种拼配而成、具备优质岩茶特征的岩茶。3、武夷岩茶的统称。
肉桂和水仙:肉桂和水仙是武夷岩茶的两个当家品种,有着“香不过肉桂,醇不过水仙”的美誉。
三、正岩、半岩、洲茶与外山茶
武夷岩茶讲究“岩韵”。一般认为正岩茶的岩韵要好于半岩、洲茶和外山茶。但是,正岩、半岩、洲茶、外山茶具体指定的范围一直存在着争议。一般认为,以三坑两涧为核心的武夷山风景区范围内出产的岩茶最具有岩韵,因此正岩产区应指武夷山风景区。
十四亿中国人很多都喜欢喝茶,能否说说你都喝过什么茶,岩茶有哪些分类
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