中国四大名贵鱼类（中国四大名鱼哪几种）

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本文目录一览：

• 1、全国最有名的鱼有哪些？

• 2、我国的四大名鱼是？

• 3、中国四大名鱼，指的是哪四种？？？

• 4、中国四大名鱼是什么？

全国最有名的鱼有哪些？

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全国最有名中国四大名贵鱼类的鱼当属四大名鱼中国四大名贵鱼类了中国四大名贵鱼类，四大名鱼是松江鲈、黄河鲤、兴凯湖鲌、松花江鳜这四种鱼。松江鲈和松花江鳜一般都是生长在淡水河川区域中国四大名贵鱼类，黄河鲤如其名生长在黄河，兴凯湖鲌则生长在黑龙江密山。

中国四大名贵鱼类我国水资源丰富，鱼的种类很多，从最常见的青草鲢鳙，到各地特有的鱼种，那是数不胜数。全国最有名的鱼当属四大名鱼了，四大名鱼是松江鲈、黄河鲤、兴凯湖鲌、松花江鳜这四种鱼。松江鲈和松花江鳜一般都是生长在淡水河川区域，黄河鲤如其名生长在黄河，兴凯湖鲌则生长在黑龙江密山。

松江鲈鱼为近岸浅海鱼类，一般在与海相通的淡水河川区域生长育肥，性成熟后，降河入海产卵，幼鱼回到淡水河川中生活。黄、渤海和东海均有分布，为名贵的食用鱼类。

黄河鲤鱼不仅仅在黄河有分布，在海河的一些地方也有分布，现在很多人把鲤鱼放养到黄河中，其实这并不是严格意义上的黄河鲤鱼。黄河鲤鱼肉质鲜嫩，自古就有“岂其食鱼，必河之鲤”之说，绝对是鱼中精品。

兴凯湖大白鱼行动迅猛，性情凶猛，以小鱼小虾昆虫为食，是非常理想的路亚对象鱼。兴凯大白鱼历来是酒宴上的一道美味佳肴，更是馈赠亲友的理想佳品，被誉为我国北方四大淡水名鱼之首。

黑龙江、松花江、牡丹江都盛产鳜鱼，尤以镜泊湖鳌花最为出名。三江水质清凉，出产的鳜鱼肉质细白，格外的鲜嫩。

我国的四大名鱼是？

中国四大名鱼中国四大名贵鱼类：松江鲈、黄河鲤、兴凯湖鲌、松花江鳜并称中国四大名鱼。

松江鲈鱼（Trachidermus fasciatus Heckel）中国四大名贵鱼类，头扁平，向后渐侧扁。头部有棱无棘，前鳃盖骨有4棘，上棘最大，上弯。背鳍连续，有一深凹。口大，上颌略长。颌骨、犁骨及腭骨均具绒毛状齿群。胸鳍下部鳍条不分支。腹鳍Ⅰ-4。鳃膜上有两橙色斜纹，酷似2片鳃叶，故有“四鳃鲈”之称。为近岸浅海鱼类，一般在与海相通的淡水河川区域生长育肥，性成熟后，降河入海产卵，幼鱼回到淡水河川中生活。黄、渤海和东海均有分布，为名贵的食用鱼类。

黄河鲤，自古就有“岂其食鱼，必河之鲤”、“洛鲤伊鲂，贵如牛羊”之说，向为食之上品。黄河鲤还以其肉质细嫩鲜美，金鳞赤尾、体型梭长的优美形态，驰名中外，是我国的宝贵鱼类资源。鲤鱼跳龙门的传说，几乎是家喻户晓。白居易等古代诗人都曾为其写诗作赋，称其为“龙鱼”。民间流传有“黄河三尺鲤，本在孟津居，点额不成龙，归来拌凡鱼”等美好诗句。黄河鲤，金鳞赤尾，体形梭长（体长/体高3，尾柄长/尾柄高≈1）、肉质细嫩而鲜美。与其它几种鲤鱼相比，其肌肉中具有较高的蛋白质含量（17.6%）和较低的脂肪含量（5.0%），含有丰富的人体全部必需8种氨基酸和4种鲜味氨基酸，还含有3种人体必需微量元素铁、铜、锌及大量元素钙、镁、磷等。自古以来即为民间喜庆各种宴席所不可缺少的佳肴。

兴凯湖鲌

产地中国四大名贵鱼类：中国黑龙江密山。

特点：大白鱼，色白如玉，个头重达七八斤，体形颀长，鳍尾发达，以善游著称。大白鱼和乌苏里江中的鲑鱼，绥芬河中的滩头鱼并称“边寒三珍”。

工艺：大白鱼肉嫩味鲜，清香爽口。在兴凯湖沿岸，有湖水炖白鱼的吃法。把活鱼剖腹洗净，放入锅，加上湖水，清炖三十分钟，佐以精盐、胡椒粉、香菜沫。其肉鲜嫩，其汤色白如乳，精美异常。还有一种传统吃法，先把白鱼放入锅内清蒸20分钟，然后出锅，去骨刺，阴干两天，肉成丝状。食用时，再放锅内蒸十分钟，有一种特殊风味，名曰“赛蟹肉”。

松花江鳜

鲑鱼属鲑科， 译称 “三文鱼”，是世界著名的冷水性经济鱼类之一，主要分布在大西洋北部、太平洋北部的冷水水域。我国主要产于松花江和乌苏里江。

鲑鱼平时生活在冷水海洋中，生殖季节长距离洄游，进入淡水河流中产卵。鲑鱼在产卵期之前，一般肉质都比较好，味道浓厚。鲑鱼在产卵期内，则肉质会变得较粗，味道也淡，此时的品质较差。

中国四大名鱼，指的是哪四种？？？

松江鲈、黄河鲤、兴凯湖鲌、松花江鳜并称中国四大名鱼。

详细介绍链接：baike.baidu.com/linkurl=Rwqq5xIqk0kSmZ4KuuneBPfzVrIpaBNWP0y8DYgw3qpX0IdYK-etH2P_j7hc5ByKt9G9GxnpiFinxNVn

松江鲈

黄河鲤

兴凯湖鲌

松花江鳜

中国四大名鱼是什么？

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中国四大淡水名鱼是什么？

1、松江鲈，松江鲈一般都是生长在淡水河川区域。并非仅限于松江所产。黄、渤海和东海均有分布，为名贵的食用鱼类。

2、黄河鲤，黄河鲤如其名生长在黄河。黄河鲤肉质细嫩鲜美，金鳞赤尾、体型梭长的优美形态，是我国的宝贵鱼类。有家喻户晓的鱼跳龙门的传说。菜谱有鲁系名菜(糖醋鲤鱼)，甘肃名菜(石烹黄河鲤)

3、兴凯湖鲌，兴凯湖鲌则生长在黑龙江密山。一般做蒸菜，食用时有一种特殊风味，名曰“赛蟹肉”。

4、松花江鳜，松花江鳜一般都是生长在淡水区域。也称鳜鱼、花鲫鱼、季花鱼等。

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