海红瓜子鱼(海瓜子是什么鱼)
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香港叫红爪子鱼(海水鱼)
该是红瓜子斑吧?
如是,那即红九棘鲈,(学名:Cephalopholis sonnerati),又称宋氏九刺鮨,属鮨科。俗称网纹鲙、过鱼、石斑、红舵、红瓜子斑。
瓜子一样的红色小鱼是什么
红瓜子斑鱼。瓜子一样的红色小鱼是红瓜子斑鱼,是一种色泽红艳、外皮胶质丰富的深水石斑鱼。目前多以沿海海钓中多见,而内陆市场缺较为少见。
红瓜子鱼是高档鱼吗
是,红瓜子是一种高档食用海水鱼,其鱼肉雪白,肉厚且爽滑,鱼味浓郁,不过3斤以上容易有沙皮。
红瓜子,也叫红九棘鲈,又称宋氏九刺鮨,俗称网纹鲙、红舵,因全身布满有褐红色或深棕色小点而得名,呈橙红色至黄褐色。主要分布在中国南海诸岛、海南岛、澎湖列岛,在印度洋非洲东岸至太平洋中部,北达日本,南至澳大利亚亦有分布。
烹饪方式:
红瓜子鱼其实是很常见的海鲜,有很多烹饪方式的,你可以尝试做红烧红瓜子鱼,或者酸辣红瓜子鱼,都是很好下饭的,红斑鱼的鱼刺不多,所以食用起来口感也是更好的,你可以试一下,我觉得确实挺好吃的,而且操作起来也不会很难,其实我觉得清蒸红瓜子鱼也挺好吃的。
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