有没有历史文献关于鳄鱼的记载，什么是八大菜系
有没有历史文献关于鳄鱼的记载
有没有历史文献关于鳄鱼的记载？答案是肯定的。 中国古代有三种鳄鱼，分别是马来鳄，湾鳄和扬子鳄。如今，前两个在中国大地上彻底灭绝，扬子鳄也成了一级保护动物.
夏商时期，全国气候温暖湿润，相当于现代的东南亚。全年降雨充足，大片原始森林和沼泽鲜有人类涉足，沦为鳄鱼等大型食肉动物的乐园。先秦古籍中关于鳄鱼的记录有很多，其中描写最详实生动，出现频率最高的莫过于《山海经》。
《山海经》这本书中，鳄鱼有很多种称谓。南方部落叫它蛊雕，意思是这种动物有着非常夸张的大肚子和鸟类一样又尖又长的嘴巴。北方部落叫它狍鸮，意义跟蛊雕差不多，也是大肚子加长嘴的组合形象。鳄鱼在远古先民心中，既令人恐惧又让人敬畏，恐惧的是它们的习性，不仅吞食牛羊家畜，而且会主动攻击人类，一旦落入远古巨鳄的领地，便只有死路一条。敬畏的是它们身上不可战胜的力量，是大自然绝对意志的体现，于是古人将鳄鱼形象图绘在墙壁和各种生活器皿上，时刻提醒自己和后人，必须敬畏自然节制贪念，否则必将遭受上天的惩罚。
春秋战国以后，鳄鱼就很少在北方地区出现了。当时气候逐渐转冷，身为热带生物的鳄鱼不能良好适应而逐渐灭绝。北方鳄鱼虽然消失，南方同类却依然很滋润。
唐宋之前，中国政治文化中心一直在北方，南方属于人烟稀少的南蛮之地，资源开发程度较低，人和鳄鱼正面冲突的机会较少，因此没有留下过多记录。 历史上，关于人鳄战争最著名的战役，当属韩愈驱鳄。元和十四年（公元819年），韩愈去潮州担任刺史，到任后积极访问民间疾苦，得知本地鳄溪中有鳄鱼为患，于是令人在河边大搞祭祀，命令鳄鱼远去不得扰民，然后写下千古名篇《祭鳄鱼文》。传说鳄鱼听到命令，竟然乖乖远遁六十多里，潮州再无鳄患。
公元848年，韩愈写《祭鳄鱼文》后的第29年，太尉李德裕也被贬官至潮州，坐船经过鳄鱼滩的时候，船身无故漏水，很多贵重物品沉入水中。本来想叫船上的昆仑奴，也就是黑人奴仆搭把手挽回点损失，但看到岸上鳄鱼极多，怕出安全事故，就打消了这个念头。这件事被后来的广州司马刘恂记录在《岭表录异》中：“鳄鱼其身多土黄色，有四足，修尾，形状如鼍而举止矫疾，口森锯齿，往往害人。南中鹿多，最惧此物。鹿走崖岸之上，群鳄嗥叫其下，鹿怖惧落崖，多为鳄鱼所得，亦物之相摄伏也。故李太尉德裕贬官潮州，经鳄鱼滩，损坏舟船，平生宝玩、古书、图画，一时沉失。遂召船上昆仑取之。但见鳄鱼极多，不敢辄近，乃是鳄鱼窟宅也”。
另外，《礼记》中就曾记载了有关鳄鱼的事迹；汉代杨孚《广州异物志》记载：“鳄鱼长者一丈余，有四足，喙长七尺，齿甚利，虎及鹿渡水，鳄击之皆断。喙去齿，旬日更生”。这段记录提到了南方鳄鱼的一大明显特征：喙长七尺，齿甚利。晋代虞喜《志林》说得更夸张：“南方有鳄鱼，喙长八尺，秋时最长作患舟边，或出头食人，故人持戈于船侧而御之。”
唐代李延寿《南史》提到：“鳄大者三丈余，状如鼍，有四足；喙长六、七尺，两边有齿，利如刀剑，常食鱼，遇得麋鹿及人亦瞰之。苍梧以南及外国皆有之。”古代的苍梧，包括现在广西苍梧县、梧州市及周边地区。 以上四则记载，说明马来鳄在古代两广地区确实曾大量分布。
除文字记录外，还有出土实物可以作为佐证，1963年和1974年，在广东省顺德地区两次分别发掘出大小鳄骨各1具，科学家经过对比分析，认定它们全是宋代鳄鱼的遗骨。
什么是八大菜系
一般公认的八大菜系有：川、粤、苏、闽、浙、湘、徽、鲁等菜系。
这八个菜系即被人们常说的中国“八大菜系”。
菜系，又称“帮菜”，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。
中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。
早在商周时期中国的膳食文化已有雏形，以太公望最为代表，再到春秋战国的齐桓公时期，饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。
到唐宋时，南食、北食各自形成体系。
到了南宋时期，南甜北咸的格局形成。
发展到清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。
当然除八大菜系外还有一些在中国较有影响的细分菜系，潮州菜，东北菜，本帮菜，赣菜，鄂菜，京菜，津菜，冀菜，豫菜，客家菜等菜系。
中国人发明了炒(爆、熘)、烧(焖、煨、烩、卤)、煎(溻、贴)、炸(烹)、煮(氽、炖、煲)、蒸、烤(腌、熏、风干)、凉拌、淋等烹饪，又向其他民族学习了扒、涮等，用来制作各种菜肴。经历代名厨传承至今，形成了各具特色的菜系：除影响较大的鲁菜（山东）、川菜（四川）、粤菜（广东）、苏菜（江苏）、闽菜（福建）、浙菜（浙江）、湘菜（湖南）、徽菜（徽州）。
一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。所以也有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：
鲁、如君临天下的北方帝王；
川、湘菜就像内涵丰富充实、才艺满身的名士；
粤、闽菜宛若风流儒雅的公子；
苏、浙和徽菜好比清秀素丽的江南美人。
不过我最喜欢的还是川菜和湘菜。
可能是我比较喜欢重口味的好吃的。
这几年我看到很多农民买生石灰撒到农田里，是怎么回事
对于农民买生石灰洒到农田里，其实这不只是这几年的事情，是在好多年前农民就开始使用生石灰放在空气当中进行氧化以后，然后成为粉末状撒在农田里。对于一些板结的土地的确撒上了生石灰，土地板结的状况进行了改善，而且土地出现了稍微松散的现象，的确对庄稼起到了增产增收效果，而且改善庄稼的生长环境有极大的好处。
先来说一个现实的例子。今年清明节期间回老家进行扫墓，我村里有一个红薯种植大户找到我说让给联系一下哪里有卖生石灰的，然后想买一点生石灰撒在土地里。作为基层农技推广工作者，对于联系哪里有卖生石灰的是非常简单的事情，毕竟我们在农技推广当中对于酸性土壤比较严重的地块也使用了生石灰来解决这个问题。我们这里是红薯种植基地，也是亚洲最大的红薯种植基地，每年基本上土地都是重茬种植红薯，有的土地连续种植了红薯近10年的时间，现在红薯的产量下降接近了1/3，至少比生茬的土地种植红薯减少的产量非常的多。
那天问了一下着位红薯种植大户买生石灰的用途，他简单的介绍了一下买红薯的基本用途，那就改善土地的板结现象，毕竟土地现在多年种植红薯使用的化肥比较的单一。一般使用硫酸钾复合肥比较多，因为硫酸钾复合肥对于红薯的生长及其增产有很好的效果，但后期的结果就出现了土地的板结现象，而且土地酸性也比较严重。使用了生石灰以后直接改变了土地的板结结构，而且对土地有增加钙元素的现象，这一更有利于红薯的生长。
其实在酸性土壤里生石灰的另一个用途，那就是对土地里面的一些病菌、病毒、虫害具有很好的疗效，毕竟生石灰在开始使用的时候显示的是强碱性。生石灰一旦遇到空气中的水和二氧化碳，化学反应生成碳酸氢钙，这样更利于农作物的吸收。其实对于普通的农民而言，根本不了解生石灰能改善土壤的酸碱度的化学原理，但农民通过实践知道使用了生石灰能够增加红薯的产量，并且减少红薯的病虫害。
总之，对于农民这几年购买了生石灰撒在农田里，其实主要的用途就是改善土壤的板结，毕竟土壤多年使用酸性的化肥，以至于造成了土地的板结，而且还是土地的酸性逐步增加。一旦使用生石灰就能够改善这种状况，因为生石灰具有强碱性，遇到空气中的二氧化碳和水就形成了碳酸氢钙的弱碱性物质，利于农作物的钙吸收。这样改善了土壤的结构和环境，改善了土壤的酸碱性，更利于农作物的生长。
36岁，事业单位工资只有4K。想转行，但又没技术。这个年纪还可以学点什么技术
不是还能学什么技能，而是只要踏踏实实干好一件事，时间一长就能掌握了一门技能。别说36岁，只要肯学，40多了也不晚。别再犹豫，先行动起来。
一、不要轻易裸辞或转行，最好是骑驴找马
根据网络招聘2018年职场裸辞报告显示，人们裸辞跟骑驴找马的比例是三七开，也就是说30%的人选择裸辞的。不过很多裸辞的人，他们都有一颗强大又脆弱的内心，因此辞职后又后悔了。
题主事业单位，4K工资，相当于二三线企业的员工工资，相对来说是不错的。所以，在没有找到新的优质工作之前，不要轻易裸辞或转行，骑驴找马，马没找到前，驴绝对不能丢。
二、转行前要明白的几件事
1.协调工作、家庭和生活的关系
36岁，基本上已经是上有老，下有小了。在有职业规划的情况下，有时候可能会因为职业规划的原因，会跳槽转行，但是这个时候很多人需要的是稳定，所以就需要自己在转行之前，协调好自己工作、家庭和生活的关系，这样也能为自己的职业规划加分。
另外，报告显示，基本上87%的人，是在3-6个月之内找到工作的，那么在这段没有收入的时候，你需要有一定的积蓄，才能保障你和你家庭的基本生活。
2.问问自己：我内心强大吗？
你要问下自己的内心是不是很强大？因为在转行面试的时候，你的心态会跟骑驴找马时候是完全不一样的。当你还在工作的时候，去重新寻找一份好的工作，你有很多的机会可以选择。但是在你裸辞后，面对生活的压力，你选择的机会往往就被生活而大大的打折了。
特别是越到后面的时间，你越会显得焦虑，内心越会受到煎熬。这个时候，自己的信心会受到严重的打击，对自己的否定也会加深，甚至严重的心态会崩溃掉。
3.行业可以换，客户或用户群体不变
根据职业发展“做熟不做生”的原则，如果你一旦转行，就是从零开始，就要和现在的90后、00后一起，不管是从体力还是精力上，你根本无法和他们相比。
4.拥有你要转行的行业资源和人脉
如果你想转型或者换行，可以在你前期的基础上进行相关性领域的切换。如果重新开始，代价就是你之前的工作技能和人脉积累从此作废。
对于36岁的人来说，在就业岗位的选择上会存在诸多的限制，通常需要大量技术积累的岗位对于年龄会有一定的要求。以IT行业为例，如果过了35岁再开始从事软件开发工作就会有较大的障碍。
1. 结合自身知识结构和兴趣爱好
对于已经具备一定职场经验和行业经验的职场人来说，如果想通过学习一门技能来重新拓展自己的就业面，那么应该结合自身的知识结构来进行选择。
技术有很多，有的被称之为热门技术被追捧，但是只有适合自己的才是最好的。30岁之后没有更多的时间来浪费，从头开始，也不是所有的人都有勇气去重新来过，所以，你需要考虑清楚自己到底喜欢什么，擅长什么。如果你喜欢画画，可以选择设计类的技术培训，比如：网页设计、UI设计等等。
2. 重点关注新兴领域
当前是大数据、人工智能时代，随着5G技术的逐渐商用，未来产业互联网将释放出大量的就业机会，对于即将步入中年的职场人来说，新兴领域的就业机会通常会更多一些，比如说产品经理和产品推广岗位。
产品经理。产品经理在移动互联网时代得到了快速的发展，在产业互联网阶段，产品经理岗位需求将得到进一步的释放。产品经理的核心在于对“客户需求”的理解，需求与场景、行业、用户细分都有密切的关联，所以对于具有一定行业认知能力的职场人来说，产品经理是不错的选择。
产品推广。当前大数据相关技术正处在落地应用的初期，大数据产品以及人工智能产品将陆续落地到广大的传统行业，这个过程会释放大量的产品推广岗位。对于具有一定行业背景的职场人来说，掌握一定的大数据和人工智能技术则可以考虑相关产品的推广岗位。
以上。
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有没有历史文献关于鳄鱼的记载，什么是八大菜系
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