鱼的家常做法及做法，糟鱼怎么做好吃糟鱼的家常做法，糟鱼的家常做法、糟鱼的做法

1、酒糟鱼的做法具体如下：步骤一：鱼切条或小块腌制2－3天，晒半干，也可不晒，步骤二：晒干的鱼蒸一下，摊凉再用油炸，油尽量多点，炸鱼后还要接着用的，如是没晒的鱼直接炸，鱼捞出，2、做糟鱼的方法如下：主料：黄花鱼1000、白菜叶六片，辅料：盐2勺、花椒1勺、葱花少许、姜丝少许、八角3个、酱油2勺、料酒2勺、耗油2勺，小黄花鱼清洗干净，过油定型，锅底铺上白菜帮，3、糟鱼的做法和配料如下：小鲫鱼清洗干净，可以自然晾干，也可以用厨房餐巾纸将鱼内外擦干净，不留水分，用小刷子蘸上蜂蜜，均匀涂满鱼身两面，然后拍上一层薄薄的面粉，拍完抖掉多余的面粉，喂食：和尚

本文摘要目录一览：

• 1、糟鱼的做法,糟鱼怎么做好吃,糟鱼的家常做法

• 2、和尚鱼怎么样凉晒

• 3、这是什么鱼?怎么烧?

• 4、安康鱼的食用方法

• 5、鱼怎么做好吃

糟鱼的做法,糟鱼怎么做好吃,糟鱼的家常做法

1、酒糟鱼的做法具体如下：步骤一：鱼切条或小块腌制2－3天，晒半干，也可不晒。步骤二：晒干的鱼蒸一下，摊凉再用油炸，油尽量多点，炸鱼后还要接着用的。如是没晒的鱼直接炸，鱼捞出。

2、做糟鱼的方法如下：主料：黄花鱼1000、白菜叶六片。辅料：盐2勺、花椒1勺、葱花少许、姜丝少许、八角3个、酱油2勺、料酒2勺、耗油2勺。小黄花鱼清洗干净。过油定型。锅底铺上白菜帮。

3、糟鱼的做法和配料如下：小鲫鱼清洗干净，可以自然晾干，也可以用厨房餐巾纸将鱼内外擦干净，不留水分，用小刷子蘸上蜂蜜，均匀涂满鱼身两面。然后拍上一层薄薄的面粉。拍完抖掉多余的面粉。

和尚鱼怎么样凉晒

喂食：和尚鱼是杂食性鱼类，家庭饲养时可以喂冷冻的活饵、丰年虾等食物，还可以适当投喂人工饲料。水环境：它们适合生活在PH值为0-0的水中，喜欢中等硬度的水质。22-26℃是最适合饲养它们的温度。

做法：将鱼去鳞，清洗内脏。加水煮沸，将鱼放入锅中，立即关火至最小，浸泡10分钟，然后捞起鱼，滴上生抽。从油锅中取出，用姜片、葱花调成麻油，淋在鱼身上。

去超市水箱里购物买好的和尚鱼。回家洗干净切好。葱绿部分切丝和姜丝一起泡水里。葱白切两段垫蒸鱼的盘子。鱼鳔。10-15分钟后捞出葱丝、姜丝。

和尚打的木鱼是木头通常大木鱼用桑木或者椿木制作，最大的面径可以达到40厘米以上，发出的声音比较低。

让鱼起头的办法：每周换五分之一的水就已经算是很大量的换水了，而且热带鱼很喜欢新水刺激所以每天加少量的新水对热带鱼的起头和清洁都是有利的。热带鱼起头跟营养有直接的关系，喂饱就好觉不可以大量暴食。

和尚鱼所在的自然水域的温度是22 - 26 ℃；PH值在0 - 0；中等硬度(5 - 19°N)。

这是什么鱼?怎么烧?

琥珀maggie 大眼鲷皮厚肉结实，这次在北海天天都可以吃上鲜美大眼鲷，实在太幸福。大眼鲷是学名，各地叫法会有不一样，但是特征就是眼大，浑身通红，平时在内陆很难见此鱼。

如图 ， 鲳鲹 并非鲳鱼 适合各种烹饪方法。

石首鱼，jewfish，其实就是黄花鱼的一种，你这条比较小，可以直接蒜烧，因为这鱼的鱼味比较弄，蒜烧会比较香。

准备一个不锈钢的大碟子，把整条秋刀鱼放进去，然后去，准备一些生姜或者丝均匀地铺在鱼的身体上。

从你的图片上看，这个是鮰鱼 俗称江团、白吉、肥头鱼、鮠鱼。在分类学上隶属鲶形目、鲿科、鮠属。长吻鮠是我国名贵的淡水鱼类，分布于长江水系，向北可达黄河，向南可至闽江水系。

学名叫绿鳍马面鲀，又叫马面鱼 此鱼鱼肉比较淡，因此用豆豉、酱油、姜丝、蒜蓉焖煮最好吃。切片煮汤，用一点芫荽和姜丝调味，非常可口，不妨一试。剥皮鱼肉可以制成美味鱼松，成品比传统的鱼松优越。

安康鱼的食用方法

1、清洗的安康鱼斩块，用姜蒜、米酒侵泡一会除腥。先烧一锅沸水，放进安康鱼绰水，除掉安康鱼的腥味儿，捞起来备用。另起炒菜锅，放进食用油烧开，放进葱蒜曝出香气。放进生抽酱油、酱油、白砂糖、冷水煮沸。

2、步骤七：放鮟鱇鱼块入锅。步骤八：烧开，炖煮大约半小时，麻辣安康鱼可以出锅了。步骤九：成品。

3、把安康鱼洗净切块，用葱姜、料酒泡15分钟，然后焯水，锅内放油爆香，放入生抽、老抽、白糖、清水烧开，加入安康鱼，料酒，煮熟即可。

4、主料：安康鱼2条 辅料：葱4g，姜2g 蒜3g 辣椒15g 盐5g 糖4g 醋10ml 料酒8ml 老抽酱油6ml 芝麻辣酱10ml 鸡精5g 麻油10ml 淀粉5g。

5、放入碗中辅料爆香。加适量水烧开，放入鮟鱇鱼，水和鱼齐平就可以。大火烧开，中火炖10分钟，出锅装盘。清炖鮟鱇鱼就做好了。鮟鱇鱼是无毒，但由于鱼皮较厚，且鱼头长刺，因此这两个地方一般不食用。

6、食材：安康鱼半条、葱，姜，蒜各5克、盐3克、醋，料酒，生抽各5克、白糖，味素各2克、食用油20克、大料3瓣。买来的安康鱼就是处理好的，洗净一切两半，今天做鱼头部分，鱼尾下次做。

鱼怎么做好吃

把鱼去鳞去肠宰杀干净。切好葱，姜，蒜，辣椒。把鱼用少许盐，料酒，姜丝，白胡椒粉腌制10分钟。锅里倒油煸香葱姜蒜。炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香。把腌制好的鱼放入锅内。

姜丝、蒜末下锅爆香，直到略呈焦黄，即可将鱼放入锅内，2～3分钟鱼翻面后，将炉火转大，放入红烧用的调料，最单纯的就是酱油加水，通常有特殊鲜甜味的鱼，像是赤鯮、血鲷，常用很少的酱油加水调稀，等煎鱼翻过两面，酱油水再入锅红烧。

怎么做鱼好吃又简单 红烧鱼的做法一 食材 鱼，葱姜蒜，各种调料。做法 鱼清理干净，用料酒、盐腌15-20分钟，备用；葱切片，备用；大蒜拍碎，备用。锅中放油烧热，放鱼并且两侧都煎黄，之后将鱼盛出。

第1步我们就是要把鱼先给腌制一下，准备姜丝，葱丝，料酒，盐，腌制之前我们给鱼的两面都切上几刀，然后把这些调料给鱼全身按摩一次，一定要抹均匀，鱼肚子里面，也给它们塞一些姜丝葱丝，达到去腥的效果。

材料：鱼头，生姜，葱，豆腐 把鱼洗干净，切下鱼头，去除鱼鳃，洗去黑膜，准备生姜葱备用。锅里倒油，把生姜葱炸香，放进鱼头，两面煎一下，锅中倒开水，淹没鱼头，一次性把水加足，大火烧开。