干炸老头鱼怎么做好，东北有一道特色菜叫老头鱼，老头鱼好吃吗

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• 1、干炸老头鱼怎么做好
• 2、东北有一道特色菜叫老头鱼，老头鱼好吃吗

1、干炸老头鱼怎么做好

主料：老头鱼800克，调料：姜10克，花椒5克，八角5克，豌豆淀粉10克，盐5克，植物油50克做法1.将老头鱼切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆。

2、东北有一道特色菜叫老头鱼，老头鱼好吃吗

我觉得东北老头鱼味道好吃，我也挺喜欢吃东北特产老头鱼。东北特产的老头鱼，它是在东北的一些河里土生土长的一个鱼。这个鱼的鱼肉中的鱼刺比较少，而且因为东北很多地方大部分时间是比较冷的时候，这个鱼能够生活在那种较冷的水里，肉质也很鲜嫩。

干炸老头鱼怎么做好，东北有一道特色菜叫老头鱼，老头鱼好吃吗