红鱼干多少钱一条（红鱼干多少钱一条图片）

东营龙鱼批发2024-12-26 14:31:011.23 W阅读0评论

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本文目录一览：

1、红鱼干做法最正宗的做法

2、正宗海南临高红鱼多少钱一斤

3、超贵且稀奇的海鲜都有哪些？像帝王蟹这样的

4、红鱼干怎么做好吃又简单家常的

红鱼干做法最正宗的做法

工具/原料more

红鱼干 (1条)五花肉 (半斤)姜片若干葱若干黄酒若干冰糖若干油若干

方法/步骤

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一、准备食材

红鱼干红鱼干多少钱一条：1条

五花肉：半斤

姜片：若干

黄酒：若干

冰糖：若干

葱：若干

油：若干

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一、挑选红鱼干

要注意选择鱼干较硬的红鱼干多少钱一条，颜色微发黄红鱼干多少钱一条，鱼身没有明显血块、内脏、黑膜等，并且无油蚝味。

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二、把大鱼切成两半

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三、把小块红鱼干先用水洗净，浸泡去掉咸味，一般提前一晚浸泡。中间最好换几次水，尽量把盐分都泡洗出来。

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四、鱼干泡软后，去鱼鳞。

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五、把五花肉和红鱼干分别切成厚片，葱、姜切片。

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六、锅里放少许油，把五花肉煸炒出油，炒至微微发黄出锅备用。

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七、红鱼干也放入锅里，两面都煎成黄色。

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八、把煎好的鱼干和五花肉倒入砂锅，倒入适量的水，加姜片和葱，适量黄酒，再放少许冰糖，大火烧开，改小火煮20分钟左右即可。

注：泡过的鱼干也还是有咸味的，炖时尽量不要再放盐。

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1、（2019年10月9日）单价和鱼干的含盐量有关，分淡干、盐干、半盐干。淡干就是晒干时不加盐，盐干就是在鱼肉上抹盐后或盐水浸泡后再晒干，含盐量越多，比重就越重，吃起来就越咸，价格就越低。我在文昌环球码头上买的价格为（淡干）55.00元/斤，（半盐干）50.00元/斤，（盐干）45.00元/斤。至于是否加防腐剂，小摊位上买的产品没有任何标示。

2、（2019年10月12日）在琼海市百佳汇超市看到售价是118.00元/斤。

3、至于单价和红鱼的品种有关，外地人一般不易区分。不知道南海红鱼还有什么其它品种？

4、单价和产地有关，海洋之大、产地之多，无可非议。