罗非鱼是非洲鲫鱼吗:罗非鱼叫非洲鲫鱼吗

罗非鱼，也被称为scuttle，是一种原产于中东和非洲的鱼类。罗非鱼和鲫鱼的区别如下：1、鱼鳞的区别。罗非鱼的鱼刺比较少，鱼鳞颜色较浅，而鲫鱼的颜色比较浓郁，呈现出黑色，腹部的鱼鳞颜色比较偏白色。罗非鱼是一种肉质鲜嫩微甜的鱼品种，而且肉质紧，食用的价值高，经过烹饪之后，罗非鱼有浓浓的鱼香味，其中的蛋白质含量更高，而鲫鱼虽然也有清甜的口感，不过香味较淡，罗非鱼的食用口感更好。

本文目录一览：

• 1、鲫鱼是罗非鱼吗 淡水鱼跟海鱼
• 2、其实罗非鱼就是非洲的鲫鱼，罗非鱼的营养价值有哪些?
• 3、罗非鱼是不是鲫鱼
• 4、罗非鱼是鲫鱼吗
• 5、罗非鱼是什么鱼
• 6、非洲鲫鱼,罗非鱼,福寿鱼是一种鱼吗?

鲫鱼是罗非鱼吗 淡水鱼跟海鱼

鲫鱼和罗非鱼的长相其实是有点相像的，所以很多人第一次看到罗非鱼的时候都认为罗非鱼就是鲫鱼，下面介绍鲫鱼是罗非鱼吗 淡水鱼跟海鱼。

鲫鱼是罗非鱼吗

鲫鱼不是罗非鱼，鲫鱼长在淡水中，罗非鱼长在海水中，罗非鱼，俗称：非洲鲫鱼，非鲫、越南鱼、南洋鲫等。原指以莫桑比克为模式产地的口孵非鲫属鱼类物种：莫桑比克口孵非鲫(学名：Oreochromis mossambicus)，现为慈鲷科非鲫属及口孵非鲫属等属数种鱼类的共同俗称;英文里统称为Tilapia。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的浅水中。它有很强的适应能力，在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能够生长，且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。

罗非鱼营养价值

罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。

罗非鱼主要还是要看水质。如果水质好，从生物学上来讲，他是肉食性鱼类、本身就是草食系的高级、刺少肉嫩滑。

鲫鱼的生活习性

鲫鱼是生活在淡水中的杂食性鱼，体态丰腴，水中穿梭游动的姿态优美。鲫鱼的生活层次属底层鱼类。一般情况下，都在水下游动、觅食、栖息。在气温、水温较高时，也会到水的中下层、中上层游动、觅食。

成鱼鲫鱼主要以植物性食料为主。由于植物性饲料在水体中蕴藏丰富，品种繁多，供采食的面广。维管束水草的茎，叶，芽和果实是鲫鱼爱食之物，在生有菱和藕的高等水生植物的水域，鲫鱼最能获得各种丰富的营养物质。硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食物，另外还有小虾、蚯蚓、幼螺，昆虫等。

鲫鱼以2～4月份和8～12月份的最为肥美。除西部高原地区外，广泛分布于全国各地。鲫鱼适应性非常强，不论是深水或浅水、流水或静水、高温水(32℃)或低温水(0℃)均能生存。即使在pH：9的强碱性水域，盐度高达4.5%的达里湖，仍然能生长繁殖。

鲫鱼的采食时间依季节不同而不同。春季为采食旺季，昼夜均在不断地采食;夏季采食时间为早、晚和夜间;秋季全天采食;冬季则在中午前后采食。

鲫鱼喜欢群集而行。有时顺水，有时逆水，到水草丰茂的浅滩，河湾，沟汊，芦苇丛中寻食，产卵;遇到水流缓慢或静止不动，具有丰富饵料的场所，它们就暂栖息下来。

鲫鱼豆腐汤的做法

材料：鲫鱼1条，豆腐200g，香葱少许，姜两片。食用油适量，盐适量，白胡椒少许。

做法：

1-2、鲫鱼去干净鱼鳞和鱼肚里的黑膜，彻底洗净，控干水份，用厨房纸擦干。豆腐切小块，姜切片，香葱打成结。

3、.热锅凉油，放入姜片爆香，放入鲫鱼煎至鱼皮微露金黄色，翻面，同样煎至金黄色。

4、加入开水没过鱼身，转入砂锅大火滚煮15分钟。

5、嫩豆腐切块。

6、放入豆腐，转中火继续煮20分钟。出锅前5分钟调入盐、白胡椒，最后可放香葱调味。

煎鱼不掉皮的妙招：

1、鱼用厨房纸巾吸干多余水分。

2、锅要洗干净擦干，在加热时拿姜擦锅。

3、锅烧热后再倒冷油，待油热后再放鱼。

5。鱼下锅后，不要急着翻面，转小火煎，在一面完全煎好再翻。

小贴士

*炖肉炖汤加热水，这样不但汤白，味道也更好。也有人习惯加凉水，汤也一样可以熬白。

*加入开水后，一定要大火煮15分钟以上，然后可以转中火继续，不易用太小的火。所谓小火出清汤大火出白汤就是这个道理。

*盐要最后放，这样不破坏食物的营养和口感。

我有话说：以上就是我教大家做的鲫鱼豆腐汤，浓白的鲫鱼汤，鲜美极了。

其实罗非鱼就是非洲的鲫鱼，罗非鱼的营养价值有哪些?

罗非鱼，也被称为scuttle，是一种原产于中东和非洲的鱼类。现在，它在全世界80多个国家的农场中饲养。三个主要的罗非鱼品种是。尼罗河（或黑色）罗非鱼；莫桑比克（或红色）罗非鱼；蓝罗非鱼。

罗非鱼以其甜美、温和的味道和片状的质地而闻名。罗非鱼的味道变化很大，取决于水质和饲料。罗非鱼是一种受欢迎的食物来源，因为它价格低廉，对健康有许多好处。罗非鱼是维生素B12的良好来源，它帮助你的身体制造DNA，维持你的神经系统和产生红血球。它的脂肪、饱和脂肪、欧米茄-3脂肪酸、热量、碳水化合物和钠的含量也很低，使它成为任何饮食的健康补充。

虽然吃罗非鱼有许多健康好处，但也有一定的风险。在某些情况下，它可能导致出血问题，并增加某些疾病的风险。鱼油作为一种天然抗凝血剂，这意味着它可以稀释你的血液。如果与罗非鱼一起服用，高剂量（每天超过3克）的欧米茄-3脂肪酸可能导致出血问题。吃大量的罗非鱼和其他鱼可能使你暴露在某些致癌的化学物质中。这在许多国家尤其如此，因为这些国家的渔场靠近用各种重金属污染水的工业园区。

鱼是最健康的蛋白质来源之一，罗非鱼也不例外。罗非鱼富含维生素和矿物质，如胆碱、烟酸、维生素B12、维生素D、硒和磷。它也是欧米茄-3脂肪酸的良好来源，这是身体运作所需的健康脂肪。由于其高营养含量，吃罗非鱼可以提供以下健康益处：预防癌症硒是一种矿物质，在预防癌症、心脏病、认知能力下降和甲状腺疾病方面发挥着重要作用。尽管你只需要少量的硒，但它对各种身体功能是必不可少的。罗非鱼是这种矿物质的极好来源，因为一块鱼片就包含了你每日硒含量的88%。

罗非鱼是不是鲫鱼

罗非鱼不是鲫鱼。罗非鱼是辐鳍鱼纲、鲈形目、丽鱼科（慈鲷科）、罗非鱼属的热带鱼品种，原产自于非洲地区。而鲫鱼是辐鳍亚纲、鲤形目、鲤亚科、鲫属的常见淡水鱼品种。

鲫鱼是我国常见的淡水鱼，也是优良的养殖鱼类和经济鱼类，在全国各地的湖泊、河流、池塘中都有分布，繁殖能力和适应能力非常强。鲫鱼肉质细嫩、味道鲜美，富含营养价值，美中不足的是刺比较多。

鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、温胃进食、补中生气之功效。

鲫鱼肉质最为肥美。深受百姓喜爱。鲫鱼适应性非常强，不论是深水或浅水、流水或静水、均能生存。即使在pH=9的强碱性水域，盐度高达4.5%的达里湖，仍然能生长繁殖。

罗非鱼是鲫鱼吗

罗非鱼和鲫鱼的区别如下：

1、鱼鳞的区别。

罗非鱼的鱼刺比较少，鱼鳞颜色较浅，而鲫鱼的颜色比较浓郁，呈现出黑色，腹部的鱼鳞颜色比较偏白色。

2、口感的区别。

罗非鱼是一种肉质鲜嫩微甜的鱼品种，而且肉质紧，食用的价值高，经过烹饪之后，罗非鱼有浓浓的鱼香味，其中的蛋白质含量更高，而鲫鱼虽然也有清甜的口感，不过香味较淡，罗非鱼的食用口感更好。

3、生活习性的区别。

鲫鱼和罗非鱼虽然属于同类别，不过生活习性有很大的区别，罗非鱼喜欢在淡水和海水交界的地方生活，而且对食物的比较敏感，喜欢食用浮游植物、水蚯蚓等小型动物，而鲫鱼只能生活在淡水中，喜欢食用糠和米饭，而且育肥的速度很快。

4、营养价值的区别。

鲫鱼中含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等营养物质，食用的价值高，能提高抗病能力，避免出现肝肾疾病，罗非鱼中含有大量的氨基酸和矿物质，可以调节血压、预防心血管疾病。

5、产地区别。

罗非鱼原产于非洲，人称非洲鲫鱼，是现在培养的优质淡水鱼类，适应性强，现在国内河南、山东、广东等地都有养殖，鲫鱼的分布范围广，现在湖南、湖北、江西、安徽等地都有生产鲫鱼，产量丰富，市场需求高。

罗非鱼是什么鱼

如题    ，    罗非鱼    也称    非洲鲫鱼  、越南鱼    学名

慈鲷科 （丽鱼科）Cichlidae    口孵非鲫属     Oreochromis    鱼类

下图为   莫桑比克口孵非鲫    Oreochromis mossambicus  ，俗称  非洲鲫鱼、非鲫、越南鱼、南洋鲫、罗非鱼

在1954年前后传入到中国南方，作为一种淡水塘养鱼类，因其形似鲫鱼，原产非洲，称为非洲鲫鱼，简称非鲫。又一度因自越南传入，而称之为越南鱼。1981年郑葆珊在《广西淡水鱼类志》中将此鱼称为罗非鱼，属丽鱼科。罗非鱼得名自越南语中鱼的发音为“罗非”，可能是广西养鱼者对此鱼来自越南的称呼。

非洲鲫鱼,罗非鱼,福寿鱼是一种鱼吗?

罗非鱼，俗称非洲鲫鱼、福寿鱼、南洋鲫、非洲仔。

罗非鱼最早于1946年由吴振辉、郭启鄣从新加坡引进台湾省，为纪念这两个人，先称“吴郭鱼”。1957年从越南引进我国内地，又名“越南鱼”。因其原产于非洲，形似本地鲫鱼，故又有人叫它“非洲鲫鱼”。是同一种鱼，只是各地叫法不同而已。