黑龙江出产什么鱼，哈尔滨什么最好吃

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• 1、黑龙江出产什么鱼
• 2、哈尔滨什么最好吃

1、黑龙江出产什么鱼

黑龙江是个水产丰富的省份，也拥有着丰富的水资源：黑龙江、松花江、乌苏里江、镜泊湖、兴凯湖等等。所以题主这个问题是问对了，黑龙江出产的名鱼真是太多了！

三花——鳌花、鳊花、鲫花

鳌花，就是鳜鱼，也有写成桂鱼的。黑龙江、松花江、牡丹江都盛产鳜鱼，镜泊湖鳌花尤其有名。黑龙江省虽然冬季漫长，鱼类生长缓慢，但黑龙江的鳌花大者可以长到十斤，在南方极少见到。

鳊花，学名长春鳊。长的有点像武昌鱼。

鲫花，其实就是鲫鱼，但不是一般的鲫鱼，是江鲫。一般鲫鱼是梭子形，最多比梭子稍宽点。鲫花却是椭圆形，体形肥大。

五罗：哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗。 前两罗是大型鱼，后三罗是小型鱼。

五罗的头一罗是哲罗，也叫哲罗鲑。这哲罗是冷水鲑鱼中的大型肉食鱼，世界稀有冷水鱼种之一。黑龙江哲罗可没有新疆的大，大的也就体长一米多，五、六十斤重，长的圆滚滚的。看着可爱，可却是水中霸王，对于小鱼来说，吃你没商量。哲罗和大马哈都是鲑鱼，是亲戚。哲罗在冷水中生长，又以活物为食，因此肉质格外细腻。黑龙江人拿它做馅包饺子，极清鲜。用哲罗做烩鱼片、烧鱼块，汆丸子，也不错。

发罗，大名三角鲂，体形与鳊花有一象，但比鳊花宽。也算大型鱼，最大能长到十来斤。和鳊花一样，发罗的肉也富含脂肪，同样宜煎宜炖，用发罗吊汤，味美鲜香，如做成酸辣口，是醒酒的好东西。

剩下的三罗，雅罗、胡罗、铜罗，都是小不点。最大的雅罗，也不过一两来重。能和三花、大罗混在一起，实在荣幸。小罗虽小，却是水中珍品，肉嫩刺酥，酱焖、香酥、炖汤均佳。这三罗因其小，极少内运。不到黑龙江、乌苏里江边，难得品到，正因此，格外珍贵。

雅罗

胡罗，小时候一直那他当小鲫鱼

铜罗

还有几种鱼也很有名气，比如鲟鳇鱼和大马哈鱼。抚远渔民曾捕获过重达650斤的鲟鳇鱼。鳇鱼又称鲟鳇鱼，大者可达1000公斤，一般体重50至100公斤。1998年被认定为濒危物种。

2、哈尔滨什么最好吃

额，说起哈尔滨的美食那真是太多了，多到数不过来，为什么哈尔滨人看起来比南方人结实魁梧，那还不是因为哈尔滨人吃的好？哈哈，哈尔滨人会吃也是出了名的呢。要是说起什么最好吃，我觉得因人而异，所以我就先和你说说我比较中意的美食吧。

1. 锅包肉

这道菜基本是我去那种传统的炒菜饭店必点的一道菜，因此我尝过好多家的锅包肉，酸酸甜甜酥酥脆脆的吃过一次一定会让你对这道菜记忆深刻。

2. 哈尔滨烧烤

哈尔滨的烧烤和其他城市的不一样，尤其是夏天的路边摊，吃着小串喝着啤酒，感受夏天微风，那感受相当惬意，而且哈尔滨的烧烤可以撒糖，撒过糖的烧烤还真是很好吃呢。

3. 红肠干肠

哈尔滨的红肠、干肠绝对是哈尔滨的一大特色，来过哈尔滨的人必尝，甚至外地人还会买会老家当特产送人。咸口的蒜香味的肠不知道你喜欢不喜欢……

总之哈尔滨美食有太多，欢迎你前来品尝喽……

黑龙江出产什么鱼，哈尔滨什么最好吃