斑鱼的功效与作用及营养价值图片（斑鱼的营养价值和药用价值）

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本篇文章给大家谈谈斑鱼的功效与作用及营养价值图片，以及斑鱼的营养价值和药用价值对应的相关信息，希望对各位有所帮助，不要忘了关注我们祥龙鱼场哦。

本文目录一览：

• 1、裸斑鱼有什么营养价值

• 2、斑鱼的功效与作用

• 3、斑鱼的功效与作用 斑鱼有什么功效与作用

• 4、斑鱼汤的功效与作用是什么？如何制作斑鱼汤更美味？

• 5、斑鱼是什么鱼?

裸斑鱼有什么营养价值

肉质细腻斑鱼的功效与作用及营养价值图片，肉味鲜美斑鱼的功效与作用及营养价值图片，刺少肉多，每百克鱼肉含蛋白19、8克，脂肪1、4克，碳水化合物1、2克。营养价值是很高，有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。加之裸斑鱼肉煲汤鲜甜无腥味，在斑鱼的功效与作用及营养价值图片我国南方地区，裸斑鱼汤一向被视为病后康复和体虚者斑鱼的功效与作用及营养价值图片的滋补珍品。

斑鱼（学名：Channa

argus）又称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼、财鱼等，中国是一种常见斑鱼的功效与作用及营养价值图片的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。

拓展资料：

斑鱼是鳢科鱼类中个体大、生长快、产量和经济价值较高的名贵经济鱼类。斑鱼的地方名有：黑鱼、财鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、默头鱼等。斑鱼为经济价值较高的淡水鱼类，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健食品。

斑鱼骨刺少，可食率63%。在中国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，斑鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。广东驰名的“斑鱼葛才汤”甚为广大群众所喜爱。斑鱼适应能力强，生长迅速，运输方便，随着国内养殖业的发展和国外贸易的需要，斑鱼渐成为产销两旺的特种养殖品种，斑鱼的养殖技术已引起人们的广泛关注和重视。

参考资料：搜狗百科-斑鱼

斑鱼的功效与作用

改善脾胃、益气、增强免疫力。斑鱼我们说的黑鱼或者石鱼，那么这种鱼肉质并不是那么好吃，但是斑鱼本身它有很好的健脾胃的作用。因此对于脾胃不好的人，吃一些斑鱼，是有改善自己脾胃功能这样的作用。当然它毕竟不是药物，是一种食物。

同时这种海产品虽然它本身有改善脾胃功能的作用，但是吃多了反而会影响我们的消化吸收，就会出现一些脾胃功能反而下降的表现，比如说我们消化不良，容易嗳气、容易反酸，有的时候还因为它的性味比较偏寒凉，会引起腹痛、腹泻。因此对于斑鱼这种食物不可以吃的过多，偶尔吃一些，没有问题，吃多了就不太好了。专家提示：斑鱼指的是黑鱼或者石鱼，具有健脾胃的作用，由于是海产品过多的食用，就会导致脾胃功能下降。

斑鱼的功效与作用 斑鱼有什么功效与作用

1、斑鱼也是海鱼的一种，也就是所谓的黑鱼或者十馀，这种斑鱼本身它有很好的健脾胃的功效，所以对脾胃虚弱的人群吃斑鱼可以改善脾胃。

2、由于斑鱼不是一种药物，只能作为一种食物来改善，饮食中如果过多的食用斑鱼会影响脾胃功能的消化，从而影响了脾胃消化不良，出现一些容易反酸，消化不良，可引起腹胀腹泻。所以在饮食中不要过多的食用。

3、斑鱼本身具有很好的维生素，高蛋白和矿物质，它能够有效地补充机体所需的一些矿物质的能量和高蛋白的含量，可以提高机体的免疫力。

斑鱼汤的功效与作用是什么？如何制作斑鱼汤更美味？

1、滋补强壮身体

山斑鱼汤是一种养生汤，它味道鲜美，营养丰富，它的主要食材是新鲜的山斑鱼，在制作汤品时会加入党参和红枣以及淮山药等多种配料，制好以后的山斑鱼汤比单独食用山斑鱼更有营养。山斑鱼汤含有大量的优质蛋白和多种人体必须的氨基酸，它能补中益气也能缓解体虚，平时食用以后可以起到明显的滋补作用，能让人们的身体更强壮更健康。它在生活中最适合那些身体虚弱的人群食用。

2、 健脑益智

健脑益智也是山斑鱼汤的重要作用，它含有丰富的磷脂和微量元素锌，这些物质都能促进脑部发育，它们能提高脑细胞活性，也能增强记忆力，青少年食用山斑鱼汤能促进智力发育，中老年人群食用则能预防老年痴呆和记忆力减退等不良症状发生。

3、促进钙吸收

山斑鱼汤中含有多种人体必须的微量元素，特别是微量元素钙与磷的含量特别高，人们食用以后能加快身体对钙的吸收，可以促进骨骼发育也能增加骨密度，经常食用可以维持人体骨骼健康。

4、健脾养胃

山斑鱼汤还是一种能健脾养胃养生汤，它材料中的淮山药本身就是一种能补益脾胃的中药材，能缓解人类脾虚，它与山斑鱼一起煲汤以后会更有利于它功效的发挥。能提高人类脾胃功能，预防消化不良，也能减少食少倦怠和腹泻便溏等多种疾病发生。

5、斑鱼汤的做法

斑鱼肉质细腻、肉味鲜美、刺少肉多，有强身健体、补血益气、加快伤口愈合等功效，斑鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。用料；主料；斑鱼1条；辅料；党参；5条；淮山；5片；枸杞；10粒；姜；1小块；食用油；3小勺；盐；1小勺；斑鱼汤的做法；将斑鱼宰好、清理干净、抹干水份，党参、淮山、枸杞、姜洗净，姜切片；炒锅放油，烧热，放入姜爆香，放入斑鱼，煎至两面微黄；倒入开水，放入党参、淮山、枸杞，中火煮至鱼熟，放盐调味即可食用；汤色浓白，味美汤鲜，营养丰富；斑鱼汤成品图；烹饪技巧；要想汤色浓白、味道鲜美，鱼一定要先用少量油煎至微黄，然后倒入开水慢炖，最后放盐调味。

斑鱼是什么鱼?

斑鱼又称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼、财鱼等，是中国一种常见的食用鱼。个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。

斑鱼属硬骨鱼纲、鲈形目、攀鲈亚目、鳢科、鳢属。中国养殖的主要品种有乌鳢、斑鳢及其杂种，而斑鱼即为它们三者的俗称。斑鱼的形态特征身体前部呈圆筒形，后部侧扁；一般体长25-40厘米。

斑鱼对水体中环境因子的变化适应性很强，尤其对缺氧、水温变化、不良水质有很强的适应能力。当水移动图片体缺氧时，它可以将头露出水面，借助鳃腔内的鳃上器直接呼吸空气中的氧气。

扩展资料

斑鱼的种类

1、花龙斑：它们的外形有点像老鼠斑，但是肉质比老鼠斑要更加细嫩，营养价值也更高，生长速度较快，它们属于石斑鱼中的新品种。

2、黑东星斑：黑东星斑有着鲜艳的外表，它们比较凶猛，在养殖环境中，只要有它们可以吞食的鱼类或虾及其他动物，它们都会吞食掉，适合于其他凶猛鱼类混养。

3、红东星斑：是东星斑中价格最贵的品种，东星斑属于国家保护鱼类，严令禁止人们捕杀，属于稀有品种。

参考资料来源：百度百科-斑鱼

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