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• 1、泸州爱空间装饰
• 2、山西汾酒如何
• 3、成都哪里有手工酿造酱油
• 4、什么是原浆酒、基酒、勾兑酒、新酒、老酒、年份酒

1、泸州爱空间装饰

祝你好运，家政服务所也可以考虑一下，或者当地人才市场会比较多和比较靠谱招聘*一般在当地人才网

2、山西汾酒如何

我是山西人，目前身在太原，喝白酒没超过10年（暴露年龄啦）。在太原喝的红盖汾、黄盖汾、出口汾、白瓷汾、十年、十五年、二十年居多，现在也喝喝江小白啥的（暴露囊中羞涩啦），虽然我基本每次都喝醉，但对汾酒文化不甚了解，也没有喝过高档汾酒。但从与我一起喝酒的山西人中看出，山西人对汾酒那独特的味道还是非常认可的。

个人感觉如果喝五粮系列的酒，如果喝到一定程度，就一口也下不去了，再喝就要现场直喷。但是喝汾酒，咬咬牙又能喝几杯，也不会喷溅现场，哈哈。

二十年汾酒喝多，第二天虽然还是有点难受，但是头不会疼，基本不影响工作。

哦，对了，竹叶青也算汾酒系列吧，竹叶青喝完后劲的确大，喝完身上也带着那股药味，如果呕吐的话，那味道更严重，你懂得。

各位酒仙酒司令你们怎么看？

3、成都哪里有手工酿造酱油

成都没有手工酿造酱油，泸州有，我在泸州买过。

4、什么是原浆酒、基酒、勾兑酒、新酒、老酒、年份酒

大家在买酒或者喝酒时经常能听见很多专业术语，比如：原浆酒、基酒、老酒、年份酒等等。这些专业术语很多人一听完全懵了，压根儿不知道是什么意思。今天酒姐就给大家解释一下这些专业术语是什么意思，大家以后在买酒或者喝酒时就不会再懵了。

一、原浆酒

原浆酒是指将粮食通过制曲、发酵、蒸馏酿造而成的一种酒，没有经过勾兑而且没有加水的原始酒液。像这种没经过勾兑的原始酒液产量非常少，所以非常珍贵。现在市场上的很多原浆酒都是经过勾兑的，真的原浆酒没有那么多。

一般经过勾兑的酒在色、香、味等方面都要比原浆酒更加协调，口感更加舒适，也更受消费者喜欢。而原浆没有经过任何勾兑，任然保持着酒原有的属性。

但是原浆酒和经过勾兑的并不存在优劣之分，很多商家打着原浆酒更好、品质更高等等旗号，只是想多卖钱而已。大家在买酒的时候少听那些商家胡诌，不然上当的是自己。

二、基酒

前面给大家讲了白酒在酿出来之后需要酿酒师去调配、勾兑才能形成真正的白酒。而勾兑、调制白酒就需要用不同年份酒、分批次按一定比例调制，在调制和勾兑中用来调制、勾兑的酒就是基酒。

基酒从字面上来理解就是基础酒，想要勾兑出不同质量、不同口感、不同风格的白酒就需要选择不同的基酒来勾兑。选好基酒勾兑后还要用调香酒、调味酒等等物质来调制，从而让酒体更加丰满、协调。

三、勾兑酒

一提起“勾兑”两个字很多就想到了掺水、酒精等等一系列不好的东西。其实大家一直对勾兑酒有误解，我给大家举个例子吧。勾兑酒其实就像炒菜一样，你炒菜得放盐、油、味精等等各种调味料炒出来的菜才好吃。

酿酒也一样，你需要把不同生产时间、不同度数的纯粮食酒，经过勾兑、调制才能酿出好酒。这个并不是每个人都可以去调制、勾兑的，需要很丰富的经验和很纯熟的技巧才能勾兑出来。这个和炒菜几乎是一样的，你得知道什么时候放盐、用什么样的火炒出来才好吃。

酿制白酒有“七分技术、三分艺术”的说法，这三分艺术说的就是勾兑酒。酒勾兑得好能让酒体协调、平衡，从而烘托出主体的香气，获得更多出色的风味。

四、新酒和老酒

①新酒就是刚刚发酵蒸馏出来的酒，这个时候的酒刺激感非常强，而且不纯和也不绵柔。

②老酒是相对于新酒而言的，新酒在存放一段时间后，口感醇和柔顺、刺激性气味减轻这个时候的酒称之为老酒。

五、年份酒

年份酒其实就是指酒窖藏的时间，拿茅台举个例子。比如：茅台年份酒，一般有15年、30年、50年、80年的，这里说的15年、30年、50年等等就是说的酒窖藏的时间。年份酒的价格规律是，窖藏时间越长，那么酒的价格越高。

不过，现在很多不规范的酒厂或者小作坊，自己酒厂建立都才几年就推出10年、20年的年份酒，并且以很高的价格卖出去。这些人的做法就是从其它地方买一些年份稍微长一点的原酒，然后用这些年份稍长一点的原酒做引子生产年份酒。他们做出来的一瓶年份酒，其实大部分都是存放一两年的新酒，但对外却号称几十年的年份酒。

总结：以上内容就是今天给大家讲的内容，如果你有其它补充的，欢迎在文末留言，大家一起交流。

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