斑龙鱼是什么鱼（龙斑鱼是啥鱼）

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本文目录：

• 1、斑鱼是什么鱼?

• 2、游龙斑是什么鱼

• 3、斑龙鱼的吃法

• 4、斑鱼究竟是什么鱼

• 5、龙丽斑鱼是什么鱼

斑鱼是什么鱼?

斑鱼是黑鱼。

斑鱼（学名：Channa argus）又称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼、财鱼等，是中国一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。

生活习性

斑鱼对水体中环境因子的变化适应性很强，尤其对缺氧、水温变化、不良水质有很强的适应能力。当水移动图片体缺氧时，它可以将头露出水面，借助鳃腔内的鳃上器直接呼吸空气中的氧气。

即使在少水甚至离水的情况下，只要保持鳃部和体表一定的湿度，仍可存活较长时间。斑鱼的生存水温0℃—41℃，最适水温26℃—28℃。

以上内容参考：百度百科-斑鱼

游龙斑是什么鱼

游龙斑就是龙斑鱼。龙斑鱼原产自澳大利亚，在泰国尤其著名，被称为“泰国国鱼”，其肉质清淡，少骨，味道丰滑鲜美，百吃不厌。

不仅如此龙斑鱼营养价值非常高，是优质高档的水产品，国际市场十分畅销，其鱼卵还可萃取制成胶原蛋白，深受女性及老年人所喜爱。

扩展资料

营养：营养师表示，龙斑最大的营养价值就是蛋白质、进入人体后，消化分解成氨基酸，可以合成人体所需要的蛋白质。鱼肉的纤维质比较短，比较好消化。效果好于牛肉、猪肉。

很多病人在开刀之后为了让伤口快一点愈合，通常都会吃龙斑鱼汤。病人因为身体虚弱，咀嚼时比较没力气，加上体内或多或少还有麻醉药残留，肠胃的入冬速度相对比较缓慢，这个时候喝龙斑汤，消化系统的担负比较小。

参考资料来源：百度百科-龙斑

斑龙鱼的吃法

1.将姜切片，和葱白部分垫底。

2.鱼想要蒸的好，最好对半来一刀让它摊开，这样受热均匀，不会有些地方老了，有些地方还没熟，身上抹几颗糖，几颗就好，吊鲜味，蚝油，油，按摩一下，蒸鱼我是不用盐的，盐会让蛋白质变老，我还放了紫苏，可有可无，我喜欢那个味道而已。

3.锅中放入蒸架烧水，等水大开后，将鱼放入盖上锅盖，蒸架架高点，尽量不要让水浸到鱼里，这部忘照了。

4.我这条鱼一斤半，大火蒸7分钟，关火不要掀盖子先，焖它2分钟再掀，撒上葱叶，1斤左右的鱼是我常买的，只需6分钟，焖的时间一样，蒸鱼时间的把握很重要，这是我长期摸索出来的经验，蒸的时间不用太长，关火后用余热来让它熟的刚刚好，这个时间很适合这种中间来过一刀的鱼，如果按照平常那种侧放的可能时间要往上加一点，如果是多宝，皇帝鱼那种很扁的时间又要再减一点，这真的需要自己亲自动手感觉。

5.再切点姜丝，煸干后加油炒至金黄，我身体偏凉喜欢在浇油这个步骤加点姜，又好看又好吃还去腥。

6.将热的油浇到鱼身上，再淋上蒸鱼豉油，就OK了，口味怎样我不敢说，绝对的鲜嫩我敢保证，请试一试吧。

烹饪技巧

尽量将鱼中间切开，平摊架起，像酒店那样做，时间看似很短，绝对够了，多试几次就能找到合适的感觉，一定要大火开蒸，中间不要先开盖子，喜欢放红椒丝的就放，我家不常备这个，放上去挺好看的，请趁热吃。

斑鱼究竟是什么鱼

斑鱼是我国南方经济价值较高的淡水鱼种，主要品种有乌鳢、斑鳢及其杂交种，斑鱼是它们三者的俗称，目前大连各大斑鱼府用的主要是斑鳢及其杂交种。

斑鱼属硬骨鱼纲、鲈形目、攀鲈亚目、鳢科、鳢属。斑鱼又称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼、财鱼等。

龙丽斑鱼是什么鱼

龙继斑鱼俗称黑鱼、乌鱼，是生长在湖泊中的淡水鱼，也是一种比较著名的鱼类品种。龙继斑鱼，它主要分布于我国南方珠江、闽江、九龙江、韩江、元江、海南岛等水系。龙继斑鱼经常栖息于江河、山涧水流湍急的环境中，以其碟状吸盘吸附于岩石上，营底栖生活。

龙继斑鱼也是比较凶猛的肉食性鱼类，而且较为贪食。而且其产卵季节因各地气候条件不同而异：在华南地区为4月中旬至9月中旬，5、6月最盛；中地区为5—7月，以6月较为集中。

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