泥猛鱼图片(泥猛鱼是哪里的鱼)

这是泥猛鱼就是一种喜食海藻植食的鱼类。每年深秋泥猛鱼图片，随着海藻种类越来越多，越长越茂盛，泥猛的食物源越来越充足，它们也越长越大，越来越肥。鲜泥猛鱼煮熟后，厚实的肉爆皮而出，味香四溢，让人难以抵挡其诱惑。泥猛鱼又叫臭肚鱼，包裹内脏的那一层“黑衣”比较臭，会败坏整条鱼的口味。清蒸泥猛鱼1、泥猛杀好，洗干净沥干水，抹一点点盐，鱼底下垫两根葱，几片姜；2、上开水锅里蒸6分钟，倒去盘子里的回锅水，拣去葱姜，铺上姜丝、葱，淋上热油再蒸1分钟；3、关火，淋上酱油出锅。

本文目录一览：

• 1、请问这是什么鱼？
• 2、苦肚鱼长什么样？
• 3、这是什么鱼呀
• 4、这是什么鱼？
• 5、这是什么鱼 叫什么名字 有人知道吗？

请问这是什么鱼？

如图   ，   蓝子鱼的一种 

蓝子鱼科     Siganidae       蓝子鱼属     Siganus    鱼类

下图为     点蓝子鱼   Siganus guttatus ， 俗称  点斑蓝子鱼、臭肚、象鱼

体长约为体高的2倍，尾鳍稍凹入几乎呈截形。鱼体背部褐色，腹部呈淡棕色。头部、体侧、尾柄上散布许多金黄色斑点，斑点的大小较斑间距大。其幼鱼的体侧斑点常互相连结成纵长斑。在背鳍基部下方具一黄色鞍状斑，在吻部和鳃盖间有数条蓝色不连续纵带。背鳍硬棘13枚、软条10枚；臀鳍硬棘7枚、软条9枚。体长可达42厘米。另外各鳍鳍棘上有毒腺，被刺到会引起剧痛，须小心。

属于暖水性浅海鱼类，主要栖息在岩礁或珊瑚礁区，主要以藻类为食。肉质鲜美的良好食用鱼，适合煮姜丝清汤或盐烧。

苦肚鱼长什么样？

泥猛。鱼

泥猛鱼并不常见，很多人都没有听过它的名字，仅在闽南、广东少数地区食用。泥猛鱼又名褐篮子鱼，俗名篮子鱼、泥猛、臭肚、象鱼等，生活在印度洋、太平洋的礁石和珊瑚中，以海藻、浮游生物为食，故肉质鲜甜软嫩，有独特风味。

泥猛体侧扁，无鳞，椭圆形，头脸似兔，故英语有兔鱼之称，腹鳍两侧有硬刺，体褐色，散布着许多白点。其背鳍、尾鳍和腹鳍的刺有毒腺，如果手被刺到有如蜜蜂螫到般的痛楚，所以在处理泥猛鱼的时候要仔细小心，防止被扎到手。另外，泥猛鱼的肚子一定要清理干净，否则会有一股苦臭味，影响口感，所以有的人也叫它苦肚鱼。

这是什么鱼呀

这是泥猛鱼

泥猛，又名臭肚，顾名思义这鱼死后肚子里面很容易变臭，因此很多人并不喜欢它。

另外，由于泥猛常常成群出现，生性贪食，极易钓获，而且泥猛鱼群也会干扰其它鲷科鱼吃铒，类似淡水钓中小鱼闹窝，因此很多钓鱼人并不待见它。

这是什么鱼？

这是泥猛鱼，又名褐篮子鱼 ，俗名：篮子鱼、泥猛、臭肚、象鱼、雉鱼、羊婴、娘呙（闽南叫法），是辐鳍鱼纲鲈形目蓝子鱼科篮子属的一个种。产地及产期：泥猛是广盐、广温、植食性为主的杂食性鱼，生息在印度洋、太平洋的礁石和珊瑚中。喜食海藻、海中浮游生物和附着物，故肉质有独特风味。

这是什么鱼 叫什么名字 有人知道吗？

这是泥猛鱼就是一种喜食海藻植食的鱼类。每年深秋泥猛鱼图片，随着海藻种类越来越多，越长越茂盛，泥猛的食物源越来越充足，它们也越长越大，越来越肥。

鲜泥猛鱼煮熟后，厚实的肉爆皮而出，味香四溢，让人难以抵挡其诱惑。

但是，泥猛鱼又叫臭肚鱼

“ 怎样煮泥猛鱼最鲜甜？”

泥猛鱼又叫臭肚鱼，包裹内脏的那一层“黑衣”比较臭，会败坏整条鱼的口味。

值得一提的是，泥猛鱼的鳍刺是“味道调节器”，一旦被切掉即分泌一种微苦物质，所以欲煲纯正、鲜甜的泥猛鱼汤，就不能切掉鳍刺泥猛鱼图片；若想煲的汤甜中带甘，即可通过切除鳍刺来调节，鳍刺切得越多，甘味越突出。

广东人饮食讲究原汁原味，对于泥猛鱼这样的优等食材，自然在烹饪上力求简单，不让过多的配料和复杂的做法影响其原味。所以，广东人最爱的做法有4种：煲汤、煲汁、干煎和清蒸。

清蒸泥猛鱼

1、泥猛杀好，洗干净沥干水，抹一点点盐，鱼底下垫两根葱，几片姜；

2、上开水锅里蒸6分钟，倒去盘子里的回锅水，拣去葱姜，铺上姜丝（已煎过的）、葱，淋上热油再蒸1分钟；

3、关火，淋上酱油出锅。