鸦片鱼有鱼刺吗（鸦片鱼刺多么）

鸦片鱼属于什么鱼，为什么只有鱼头卖，鱼身哪里去了？

本篇文章给大家谈谈鸦片鱼有鱼刺吗，以及鸦片鱼刺多么对应的相关信息，希望对各位有所帮助，不要忘了关注我们祥龙鱼场哦。

本文目录一览：

• 1、我们这有个叫鸦片鱼头的，这种是什么鱼？为啥只有鱼头卖，鱼身哪去了？

• 2、10种鱼的刺比较多

• 3、有没有一种既好吃又常见刺又少最好还不贵的鱼？

• 4、没刺的鱼都有哪些

• 5、宁波卖冷冻的鱼刺和鱼头是什么鱼

我们这有个叫鸦片鱼头的，这种是什么鱼？为啥只有鱼头卖，鱼身哪去了？

鸦片鱼在我们这里是特别常见的海鱼，而且大多以鲜活的来卖。死的鸦片鱼因为鱼肉分解的太快，一炖就会（发mei）不成型，所以卖价很便宜。记得以前去海里钓鱼，经常可以钓到鸦片鱼，而且起码都是一斤以上的。那时候没有冰箱，钓上来的鸦片鱼都要及时处理一下，就是把鸦片鱼的尾巴从中间割开放血，这样鸦片鱼保存的时间会变长。即使死了，炖着吃也没有问题！鸦片鱼属于什么鱼，为什么只有鱼头卖，鱼身哪里去了？一，鸦片鱼属于鲆鱼，也就是比目鱼的一种鸦片鱼现在野生的已经很少见了，基本都是养殖的。养殖的鸦片鱼价钱并不贵，一般我们这里在二十块钱以上一斤，但必须是活的，死的也就十几块钱一斤，甚至更低。

二，鸦片鱼的鱼身哪去了鸦片鱼和多宝鱼，现在属于养殖比较成熟的鱼。因为鸦片鱼肉质晶莹剔透，而且活的鸦片鱼鱼肉入口有韧劲，特别的美味。属于日本料理中【生鱼片】的主要用料，所以这种鱼出口的居多。鸦片鱼的头因为肉不多，所以一般出口外国人不要，做为加工的副产品，大多冷冻后销往内地。我们这里市场上经常可以看到，卖鸦片鱼鱼刺的。都是很大块的那种，因为便宜而且上面也会残留一部分鱼肉，所以偶尔也会买回来食用。但是鸦片鱼头很少购买，感觉没有肉不好吃。

鸦片鱼做为特别美味的海鱼，鲜活的吃起来是非常美味的！即使吃不惯生鱼片，也可以用它焖、炖、蒸，都非常的美味。

以前我们这里的地方名菜【海味全家福】里，必须要有鸦片鱼鱼肉做的鱼片，才算合格。还有【熘鱼片】这道传统老菜，正宗的做法的鱼片也应该是鸦片鱼。现在我们这里新派川菜馆，为了迎合地方口味，也会用鸦片鱼做【水煮鱼】和【酸菜鱼】，让这两道菜的身价和口味顿时倍增。提这个问题的题主，应该是不靠海的内陆人士，所以对鸦片鱼不太了解。希望我的回答，能够给你“答疑解惑”，如果你有时间也可以来大连，品尝一下鲜活的鸦片鱼。自然鱼头是可以不吃的！

10种鱼的刺比较多

1、鲈鱼。鲈鱼是比较常见的鱼，只有一根主刺基本没有小刺。鲈鱼肉质比较鲜美，做法也有很多。

2、鸦片鱼不管是头还是身上肉质都挺不错的，在冷冻柜中经常有，做法和鲈鱼比较类似，自然一点就可以做的很好。

3、龙利鱼也只有一根大刺，没有很多小刺，肉质十分鲜美，适合日常烹饪实用，价格也是十分优的。

4、鲅鱼鱼刺少大鱼小鱼可以用不同的做法来制作，不管是煎炸还是切片炒肉都是可以的，做法简单又方便。除鲜食外，也可加工制作罐头和干品。

5、黄鳝（鳝鱼）黄鳝不仅可以烧汤还可以红烧，肉质相当的细滑，表皮很好吃，假如手艺好的话可以做到让人难玩的地步。

6、罗非鱼肉质比较粗，并不适合炖汤，比较适合红烧或者烤着吃，用香料来进行覆盖，是十分下饭的美食。

7、银鱼味道十分鲜美，越小越好吃，不管是炒鸡蛋还是炖蛋都是相当不错的。

8、黄辣丁刺少肉质鲜美也是比较常见的，刺少肉嫩做法很多，不管是煎还是炖汤味道都相当不错，值得推荐。

9、鲶鱼是川菜中比较常见的，用辣椒来一起做十分爽快，多放点蒜瓣等等配料，混合着吃也是不错的。

10、鲳鳊鱼在海边比较常见，只有一个比较大的主刺，但是不在海边居住的话价格就比较贵了，只能买点小的尝尝鲜。

有没有一种既好吃又常见刺又少最好还不贵的鱼？

有没有一种既好吃又常见的刺又少还不贵的鱼？当然有！

这里首推就是九兔鱼，九兔鱼不贵，又好吃，又常见，但是这种鱼不是没有刺，也不是刺少，按你的要求不满足，但是这种鱼的刺是可以吃的，能吃的原因就是鱼刺非常细而且软。

饭店基本上是干炸然后蘸调料食用。

给您推荐的第二种鱼是黄鲼鱼，我们这边叫滑子鱼。这种鱼很常见，好吃，不贵，刺类似于脆骨直接可以吃，主要是鱼皮有点异味需要处理干净。

采取的烹饪方法就是家炖，这种鱼的最大优点就是全部是野生的，没有养殖的。

另外推荐的还有多宝鱼，燕鲅鱼，这两种鱼有刺，但是都是一根刺，燕鲅鱼是这些鱼当中最便宜的，一般6-7块钱一斤左右，很常见。

多宝鱼多采用清蒸，燕鲅鱼多采用红烧或者鱼断。

其实追求刺少完全没有必要，因为烹饪方法可以解决刺多问题，比如说草鱼和黑鱼，可以做鱼片涮着吃。

没刺的鱼都有哪些

鲈鱼、鸦片鱼、石斑鱼、酥湾鱼、巴沙鱼等。

1、鲈鱼：鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等鸦片鱼有鱼刺吗，俗称鲈鲛鸦片鱼有鱼刺吗，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。鸦片鱼有鱼刺吗我国的鲈鱼品种以松江鲈为主，又名四腮鲈鱼，也称虎头鱼。

2、鸦片鱼：鸦片鱼为硬骨鱼纲、鲆科，是比目鱼的一类。鸦片鱼体侧扁，不对称，两眼都在左侧鸦片鱼有鱼刺吗；口前位，下颌有突出鸦片鱼有鱼刺吗；前鳃盖骨边缘游离。

3、石斑鱼：石斑鱼泛指鲈形目鮨科石斑鱼亚科里的各属鱼类。石斑鱼属于辐鳍鱼纲，身体肥厚，口部大，并不适宜长途迅速游泳。石斑鱼体型相当大，身长可达一米以上，体重超过一百公斤也不足为奇。

4、酥湾鱼：是用草鱼精心饲养的一种特殊肉制品。

5、巴沙鱼：是东南亚的一种淡水鱼。肉白嫩，没有肌肉刺和鳞片。

宁波卖冷冻的鱼刺和鱼头是什么鱼

鸦片鱼。宁波是浙江省辖地级市鸦片鱼有鱼刺吗，宁波卖冷冻鸦片鱼有鱼刺吗的鱼刺和鱼头是鸦片鱼。鸦片鱼为硬骨鱼纲、鲆科鸦片鱼有鱼刺吗，是比目鱼的一类鸦片鱼有鱼刺吗，鸦片鱼体侧扁鸦片鱼有鱼刺吗，不对称，两眼都在左侧。

鸦片鱼有鱼刺吗的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鸦片鱼刺多么、鸦片鱼有鱼刺吗的信息别忘了在本站进行查找喔。