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祥龙鱼场2024-11-08 11:12:018.69 K阅读0评论
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一什么咸菜

咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味腌渍一定时间后的蔬菜,有很强的咸味,可长期保存,制作原料主要有:黄瓜、辣椒、酱油,各类蔬菜,盐等。四川咸菜种类很多,据说自贡井的粗盐腌制最佳,涪陵榨菜行销全国,远至海外。不同种类的咸菜,用的原料不同,大多是就地取材,方法和过程基本相同。在没有冰箱的时代,更没有反季节蔬菜,咸菜乃是家里下饭的主菜,吃的可香了!

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一般就是窗帘常州的专业软装的其实没有那么多。但是建议你过去的视时候你就去说需要软装设计,因为那里做的类似样板房的感觉,软包等可以移动的都是软装,家具,如果需要这样的设计一般都是相对要求高的家庭。软装说的广泛一点,但是她的想法和东西很有意思,工艺品等陈列了,墙纸。如果你有兴趣的可以到常州万都国际家具广场二楼美居购常州软装馆去看看,墙布,相对家具偏少。但是稍微有点了解的。看好了,你在评价,窗帘

你现在用的是什么酱油

海天酱油!当之无愧!用之无愧!

吃海天酱油二十多年,习惯了,很难改变我口味。不管外界怎么说海天,只要海天一天不停产,我就会一如既往吃海天酱油。就如同我用习惯华为手机一样,女儿女婿突然送我一部苹果13,我真心用不惯,下意识很是排斥。我就是一个念旧之人!

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正宗自贡“富顺豆花”怎样做

富顺豆花的配方、制作、历史渊源都有独特之处,富顺豆花又称(水豆花)

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富顺豆花的特点:绵而不老、嫩而不溏、洁白如雪、清香悠长。窖水清热祛毒、醒酒解腻、回甜止渴

正宗自贡“富顺豆花”的做法:

1、选上好黄豆用清水浸泡,时间至少8小时,直至发胀

2、用石磨将发胀的黄豆磨成浆(生豆浆),注意水/豆比例

3、用白布做的口袋将豆浆过滤,滤去豆渣,豆浆待用; (这道要序可考虑省略!原因: 浪费材料)

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4、用大锅熬制豆浆,注意火要用文火,否则易熬糊锅,注意豆浆消泡(消泡最传统的方法就是加入少量生菜油)

5、待豆浆熬熟,改用小火,做的精致的还可以再滤一次渣,随后点浆

6、点浆用的要用自贡盐场出的胆巴,预先用水溶解。点浆时,用小勺舀少量胆水慢慢兑入豆浆中。点浆的要领:勤点少点,要有耐心,并注意观察;(这是关键,豆浆由清变浊即可)

7、点浆关键要把握火侯。点浆终了,豆浆开始出现絮状凝结,豆花生成!

8、还有就是用筲箕将豆花压实即可

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豆花蘸水的制作:香、辣、鲜、醇、色泽油亮透明,外形美观大方

打蘸水时,碟子摆好,先舀酱油,后放糍粑海椒,再淋熟油。豆花的吃法也有讲究:先将豆花拈到汤匙或饭碗里,再用筷子夹一点蘸水涂抹于豆花上,然后将豆花掺和着米饭吞下,尔后再喝一口窖水。如此则能消魂荡魄,回味悠长


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