红头鱼好吃吗(红头鱼好吃不)

红头鱼够大，去掉大头，还有大块儿的鱼肉，吃起来够味儿。清炖红头鱼清炖红头鱼是一道美味的特色菜，主要材料为红头鱼、冻豆腐、菠菜。鱼肉相信大家经常吃，在很多人红头鱼好吃吗的印象中，吃到的鱼大多以淡水鱼为主。海昌鱼的价格也比较便宜，但是便宜并不代表不好吃。其市场售价也相对便宜，而且红头鱼的刺非常少，只有极少的大刺，没有小刺。红头鱼不像其他海鱼一样带有浓重的腥味，其腥味淡，肉质细腻，味道鲜美。

本文目录一览：

• 1、红头鱼放红根菜好吃吗
• 2、红头鱼最好吃的做法
• 3、什么海鱼便宜又好吃呢？

红头鱼放红根菜好吃吗

好吃的。红头鱼肉质洁白细嫩，味道十分鲜美，大块大块的“蒜瓣儿肉”吃起来很是过瘾。红头鱼够大，去掉大头，还有大块儿的鱼肉，吃起来够味儿。

红头鱼最好吃的做法

清炖红头鱼

清炖红头鱼是一道美味的特色菜，主要材料为红头鱼、冻豆腐、菠菜。红头鱼营养丰富，肉厚刺少，口味鲜美。

原料：红头鱼、冻豆腐、菠菜、葱、姜、蒜、八角、花椒、花生油、料酒、白醋、白糖、盐、鸡精、水。

做法步骤：



第1步、红头鱼一条大约500克左右，剪开鱼腹清除内脏和鱼腮冲洗干净，红头鱼无鳞



第2步、葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片、蒜片，八角、花椒冲洗干净



第3步、菠菜择去老叶子清洗干净，锅中加水煮沸放入菠菜焯水10秒钟，捞出过凉水沥干水分备用



第4步、冻豆腐一块稍微化冻后切成大小均匀的豆腐块备用



第5步、热锅加入适量的花生油，把葱段、姜片、蒜片、八角、花椒爆香



第6步、放入红头鱼煎一下，烹入料酒、白醋，加一点白糖



第7步、倒入适量的清水煮沸



第8步、煮沸后加入豆腐块，加适量的盐调味儿中小火炖煮约30分钟



第9步、炖至汤汁呈奶白色



第10步、放入焯过水的菠菜继续炖煮5分钟关火



第11步、装盘，成品

什么海鱼便宜又好吃呢？

鱼肉相信大家经常吃，在很多人红头鱼好吃吗的印象中，吃到的鱼大多以淡水鱼为主。但是现在随着大家生活质量的提高，很多海鱼也慢慢摆上了平常百姓家的餐桌。其实海鱼并没有我们想象的那么昂贵，其中还有一些比淡水鱼价格更便宜，肉质更鲜美的鱼值得我们去购买。下边我就为大家介绍几种便宜又好吃的海鱼。

1.海鲳鱼

海昌鱼是生活在浅海得一种鱼类，颜色跟带鱼比较像，体型比较像武昌鱼，但又比武昌鱼圆一些。海昌鱼的价格也比较便宜，但是便宜并不代表不好吃。反而海昌鱼的肉质细腻，味道鲜美。红烧，干烧出来味道特别的好。

2.红头鱼

红头鱼也是生活在浅海的一种鱼类，因为其头部和背部略带红色，故而被称作红头鱼。其市场售价也相对便宜，而且红头鱼的刺非常少，只有极少的大刺，没有小刺。红头鱼不像其他海鱼一样带有浓重的腥味，其腥味淡，肉质细腻，味道鲜美。

3.小黄鱼

说起小黄鱼，大家都应该不陌生。小黄鱼主要生活在东海和黄海的部分海域。其肉质细腻，味道鲜美，价格便宜。在餐桌上最有名的当属干炸小黄鱼，是一道不错的下酒好菜。当然红烧小黄鱼味道也相当不错。

4.带鱼

带鱼相信大家都不陌生，几乎每一个人都吃过的鱼。带鱼属于一种深海鱼类，自从打捞上来以后，由于环境的改变会马上死掉。所以说我们平时吃到的带鱼都是冷冻带鱼，市面上没有见到有人售卖鲜活的带鱼。带鱼的价格也相对便宜，其做法也多种多样。最受大家欢迎的做法还是红烧带鱼和干炸带鱼。肉质细腻，刺少，营养丰富。

以上就是几种比较便宜又好吃的海鱼。欢迎大家在下方评论区补充讨论。

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