红烧龙利鱼的做法视频教程大全图解（龙利鱼的做法最正宗的做法视频）

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本篇文章给大家谈谈红烧龙利鱼的做法视频教程大全图解，以及龙利鱼的做法最正宗的做法视频对应的相关信息，希望对各位有所帮助，不要忘了关注我们祥龙鱼场哦。

本文目录一览：

• 1、龙利鱼红烧怎么做好吃

• 2、龙利鱼的家常做法 红烧龙利鱼的做法

• 3、红烧龙利鱼 怎么做红烧龙利鱼



• 4、红烧龙利鱼做法

• 5、红烧龙利鱼的做法，红烧龙利鱼怎么做好吃，红烧

• 6、红烧龙利鱼的家常做法大全怎么做好

龙利鱼红烧怎么做好吃

主料

龙利鱼半斤

辅料

料酒半勺

盐，糖，，姜适量

酱油3勺

红烧龙利鱼的做法步骤

1. 龙利鱼剪成段，拌入料酒酱油

2. 起油锅将鱼段煎至2面黄

3. 倒入碗中拿去鱼段后剩余的酱汁，加入适量水，加2小勺糖（小朋友用的小勺）

4. 汤汁收半干即可，鱼盛盘后浇上汤汁

小贴士

龙利鱼龙利鱼为海鱼，本就带咸味，故盐要少放些

龙利鱼的家常做法 红烧龙利鱼的做法

1、主料：龙利鱼400g。

2、辅料：葱姜蒜适量、食用油适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、白糖适量。

3、准备食材红烧龙利鱼的做法视频教程大全图解，龙利鱼解冻沥水。

4、锅烧热放适量油把鱼放入。

5、放入葱姜蒜末，烹入料酒，鱼无需翻面。

6、放入适量酱油，蚝油，放入适量热水。

7、放入适量白糖炖煮五分钟，美味红烧龙利鱼的做法视频教程大全图解的红烧龙利鱼出锅了。

红烧龙利鱼 怎么做红烧龙利鱼

1、食材：龙利鱼适量。

2、龙利鱼柳取出解冻红烧龙利鱼的做法视频教程大全图解，洗净备用；鱼柳切成小块红烧龙利鱼的做法视频教程大全图解，放入碗中红烧龙利鱼的做法视频教程大全图解，加入1小勺料酒和生姜粉，用手抓匀，腌制10分钟。

3、捞出，挤干水分，放入盘中。

4、把鱼块红烧龙利鱼的做法视频教程大全图解的正反面都沾上一些生粉，并把多余的生粉抖落后，放入油锅中火煎制。

5、一面煎至金黄色后，翻面再煎，把所有的鱼块都煎制好，放入盘中。

6、锅中油继续加热，放入生姜片和干辣椒炒香，再依次加入1小勺生抽、香醋和白糖，并添入适量水，大火烧开。

7、把煎制好的鱼块倒入锅中，大火煮开后转中火2分钟左右。

8、香菜摘洗干净，待用。

9、当汤汁渐渐变得浓稠时，加入少许生粉水勾芡。

10、撒入少许味精，炒匀就可以出锅装盘了，把香菜放在周边做装饰，上桌开吃了。

红烧龙利鱼做法

配料：

龙利鱼200克 、 食盐3克、料酒10克、姜2克、生抽15克、老抽5克、辣椒(红，尖，干)8克、豆豉10克、小葱5克

烹饪步骤：

1.将龙利鱼切块加盐和料酒腌15分钟,加入蛋清生粉调均.

2.锅中放少许油,下姜炒香,下豆豉炒香,

3.下辣椒炒香,加入清水(或高汤),加入生抽,老抽调味.

4.下入腌好的龙利鱼,二分钟起锅.

红烧龙利鱼的做法，红烧龙利鱼怎么做好吃，红烧

食材

主料

龙利鱼

400g

辅料

葱姜蒜

适量

食用油

适量

料酒

适量

酱油

适量

蚝油

适量

白糖

适量

步骤

1.准备食材，龙利鱼解冻沥水

2.锅烧热放适量油把鱼放入

3.放入葱姜蒜末

4.烹入料酒，鱼无需翻面

5.放入适量酱油，蚝油

6.放入适量热水

7.放入适量白糖炖煮五分钟

8.美味的红烧龙利鱼出锅了

红烧龙利鱼的家常做法大全怎么做好

食材 －

龙利鱼 一块

西兰花 一棵

蒜 两瓣

干葱头 两瓣

海鲜酱 少许

老抽 少许

玉米粉 少许

料酒 少许

－ 步骤 －

1.龙利鱼柳常温解冻并用厨房纸吸干水份，切块，用盐和黑椒粒腌制半小时； 西兰花洗净切朵去茎备用；干葱头、蒜头去皮切片备用。

2.热锅下油七成热，转小火，把鱼片放锅里煎，转中火，这时别翻动鱼柳，可适时转动锅让其受热均匀；这时汤锅放少量水烧开准备煮西兰花。

3.待通透的肉色变白后，关火凉半分钟，把鱼小心翻动，煎另一面，煎好的一面会呈金黄色；汤锅水开后，放入几滴花生油和少许盐，倒入西兰花，搅动几下，别盖锅盖。

4.鱼片侧面看全变白色，且两面都呈金黄色时，倒入少量热水，放入少许海鲜酱提味，把干葱片，蒜片也一起倒入，滴几滴老抽上色，再滴少许料酒，盖上锅盖小火煮三分钟左右。把鱼片装盘，玉米粉加水调成的稀糊倒入锅内收汁，倒在鱼面上。

5.煮好的西兰花摆在鱼的周围一圈。

－ 小贴士 －

海鲜酱一定要少许，仅为提味用，太多就盖过鱼本身的鲜味了。 最后用玉米粉收汁不是必要步骤，如果汁本来够浓稠，可不必收汁，且先把鱼片摆盘是怕把鱼片弄烂。 加西兰花是为了中和味觉，作个搭配，因为红烧毕竟比清蒸要味更重。

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