冷冻鲷鱼片清蒸的做法（冷冻鲷鱼片清蒸的做法大全）

本篇文章给大家谈谈冷冻鲷鱼片清蒸的做法，以及冷冻鲷鱼片清蒸的做法大全对应的相关信息，希望对各位有所帮助，不要忘了关注我们祥龙鱼场哦， 本文目录一览：1、做法一：材料：鱼片250g，生粉40g，番茄酱45g，白糖25g，白醋20ml，盐10g，鸡蛋清20g，料酒10ml，葱花5g，色拉油500ml，鱼片用盐、料酒、蛋清腌制20分钟，鱼片均匀裹上生粉，也就是玉米淀粉，锅内油烧热至6到7成热，下鱼片炸，炸好的鱼片捞起放在盘子里备用，锅里放两勺白醋、两勺糖，再加三勺番茄酱烧开起泡，再倒入水淀粉勾芡，将炸好的鱼片倒入锅中翻炒至鱼片上均匀的裹上番茄汁，上盘

本篇文章给大家谈谈冷冻鲷鱼片清蒸的做法，以及冷冻鲷鱼片清蒸的做法大全对应的相关信息，希望对各位有所帮助，不要忘了关注我们祥龙鱼场哦。

本文目录一览：

• 1、冷冻鱼片的做法大全 鱼片的做法有哪些

• 2、清蒸鲷鱼片的做法

• 3、清蒸鲷鱼的做法大全

冷冻鱼片的做法大全 鱼片的做法有哪些

1、做法一：材料：鱼片250g，生粉40g，番茄酱45g，白糖25g，白醋20ml，盐10g，鸡蛋清20g，料酒10ml，葱花5g，色拉油500ml。鱼片用盐、料酒、蛋清腌制20分钟。鱼片均匀裹上生粉，也就是玉米淀粉。锅内油烧热至6到7成热，下鱼片炸。炸好的鱼片捞起放在盘子里备用。锅里放两勺白醋、两勺糖，再加三勺番茄酱烧开起泡，再倒入水淀粉勾芡。将炸好的鱼片倒入锅中翻炒至鱼片上均匀的裹上番茄汁，上盘后撒上葱花即可。

2、做法二：材料：鲷鱼片1片，蒜泥酱适量，葱花10公克，蚝油1大匙，开水1茶匙，细砂糖1茶匙。把鲷鱼片洗净后，切厚片排放蒸盘上。将所有调味料混合成酱汁备用。将蒜泥酱淋至作法1的鲷鱼片上，封上保鲜膜，放入蒸笼以大火蒸约15分钟后取出，撕去保鲜膜，撒上葱花，再淋上作法2的酱汁即可。

3、做法三：材料：鲷鱼片1块、牛番茄1颗、番茄酱适量、葱少许。先将食材切块备好。番茄跟鲷鱼片的大小大概1:1刚好。加入少许的油热锅，转小火后先放入番茄简单拌炒。然后就可几加入适量得番茄酱一起拌匀。加入鲷鱼片，可盖锅闷约2分钟，在简单拌炒。可避免过多拌炒将鱼片弄碎。起锅前，加入一些葱花拌一拌，就完成了。过程中调味料只有蕃茄酱就够了，不需再加盐调味。

清蒸鲷鱼片的做法

主料鲷鱼片200克 辅料油适量盐适量大葱1段姜适量辣椒3根蒸鱼豉油适量青辣椒半个

步骤

清蒸鲷鱼片的做法步骤11.准备所有材料

清蒸鲷鱼片的做法步骤22.青辣椒冷冻鲷鱼片清蒸的做法，葱冷冻鲷鱼片清蒸的做法，姜冷冻鲷鱼片清蒸的做法，切丝冷冻鲷鱼片清蒸的做法，辣椒切小丁

清蒸鲷鱼片的做法步骤33.鱼肉上面放一半葱姜辣椒丝

清蒸鲷鱼片的做法步骤44.把水做开后冷冻鲷鱼片清蒸的做法，再放鱼片蒸十分钟。

开水蒸鱼，可锁住鱼肉里面的水分，更鲜嫩

清蒸鲷鱼片的做法步骤55.油锅，把一部分辣椒丁炸出香味

清蒸鲷鱼片的做法步骤66.把蒸好的鱼片端出来，放上其余一半的葱姜辣椒丝，浇上热油

清蒸鲷鱼片的做法步骤77.最后淋上些许蒸鱼豉油即可

清蒸鲷鱼的做法大全

鱼的种类很多，对于一些身体比较虚弱想要补充蛋白质或者营养成分的人而言，其实可以多吃一点鱼。很多鱼里面含有的营养成分都是非常丰富的。鲷鱼也是鱼的一种，可以用于家常烹饪中，一个人的饮食喜好来制作鲷鱼，口感和口味都是非常独特的。那么清蒸鲷鱼片的做法和营养如何呢？

1.做法

尖椒、大葱、姜切丝，辣椒切小丁；鲷鱼片上面放一半葱丝、姜丝、辣椒丝；锅中加水烧开，水开了再把鱼片放上蒸十分钟；热油，炸一下辣椒；把剩余的葱丝、姜丝，直接倒入蒸好的鱼片上，再浇上烧的热油；最后倒上蒸鱼豉油即可。

2.营养

清蒸鲷鱼片里面主要的食材就是鲷鱼，鲷鱼又称为加吉鱼，它的营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。在种类繁多的鲷鱼里面，其中以红鲷鱼较为吸引人眼球。红鲷鱼为深海的鱼，在它身体里面提取的可溶性胶原蛋白，具有极高的细胞黏结性、高保湿性及良好的感官性能，且活性高易吸收，无臭透明，不产生刺激性。尤其是北海道现存量很有限的史前红鲷鱼，从它体内提取的胶原蛋白，分子最小、活性最佳、纯度最高，效果最好。

3.适宜人群

鲷鱼属于海鱼的一种，它的营养价值不容小觑。清蒸鲷鱼片是鲷鱼的常见做法，鲷鱼片去骨无刺之后，是非常适合儿童、女士和老人的食品。我们都知道，红鲷鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，因此宝宝在吃鱼的时候将摄入较多的不饱和脂肪酸，有利于宝宝大脑发育，为宝宝的健康成长打下基础。一般来说，健康体质平和质的人都可以进食红鲷鱼片，但是需要注意的是有慢性疾病和皮肤病患者慎吃，红鲷鱼属于深海鱼类食物，有过敏现象的人还是慎重考虑进食。

冷冻鲷鱼片清蒸的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冷冻鲷鱼片清蒸的做法大全、冷冻鲷鱼片清蒸的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。