毛毛鱼是用什么鱼做的鱼，哪种鱼能解馋还能做下酒菜

今天给各位分享毛毛鱼是用什么鱼做的的知识，其中也会对湖南的毛毛鱼是用什么鱼做的进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注祥龙鱼场哦，现在开始吧！

今天给各位分享毛毛鱼是用什么鱼做的的知识，其中也会对湖南的毛毛鱼是用什么鱼做的进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注祥龙鱼场哦，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、毛毛鱼金鱼吗

• 2、毛毛鱼的味道形容

• 3、毛鱼是什么鱼



• 4、哪种鱼不但能解馋还能做下酒菜，家里人都爱吃？

毛毛鱼金鱼吗

题主是否想询问：“毛毛鱼是金鱼吗”？不是。毛毛鱼是鲈鱼目单角鲀科的鱼类，不是金鱼，颜色为浅色带有深色条纹，该鱼适合在350升以上水族箱饲养，需要提供足够的躲藏地点，食物包括切碎的虾、鱿鱼、扇贝及糠虾，浸泡了维生素的磷虾及冷冻的海藻，一天不要喂食少于三次。

毛毛鱼的味道形容

有点辣。

毛毛鱼是一种生活在淡水里的小鱼，湖南人往往将其做成一种很辣的小食品，深受当地人们的喜爱。

350升以上水族箱饲养，需要提供足够的躲藏地点（至少一处藏身处），不会骚扰其他鱼，但对同类或类似的鱼除外。食物包括切碎的虾、鱿鱼、扇贝及糠虾，浸泡了维生素的磷虾及冷冻的海藻。建议一天不要喂食少于三次。

毛鱼是什么鱼

毛鱼古称刨花鱼，传说是鲁班的刨花所变，故名。它的学名是湖鲚，而且也被称为刀鲚、毛草鱼、凤尾鱼等。巢湖毛鱼形似篾刀，身体略呈扁状，新鲜脊背略呈青灰色，其余部分呈银白色。毛鱼游速甚快，肉细嫩，肥而不腻，味道可与巢湖银鱼媲美。

毛鱼的营养价值是非常丰富的，首先毛鱼中含有大量的叶酸、维生素B2、维生素B12等各类的维生素，而且在毛鱼具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒的功效，可缓解水肿、浮肿、腹胀的问题。

毛鱼中是含有非常丰富的镁元素存在，对于心血管系统，可以有很好的保护作用，还有利于我们预防高血压和心肌梗死等心血管疾病的问题。毛鱼对孕妇胎动不安、妊娠性水肿的问题也有不错的疗效。

毛鱼中含有丰富的完全蛋白质。对鱼肉来说，都含有大量的蛋白质，脂肪含量比较低，而且其中大多数属于不饱和脂肪酸。所以说我们经常吃毛鱼是不错的选择，因为鱼肉中的脂肪，是可以帮助我们降低胆固醇的。

毛鱼的无机盐、维生素的含量也比较高，其中还含有磷、钙、铁等无机盐的存在。这些营养物质都是我们人体所非常需要的。

每年6至7月是毛鱼繁殖盛期。春季涨水可以刺激毛鱼产卵，也扩展了产卵水域，对毛鱼生长有利，故渔民认为"发春水，毛鱼多"。幼鱼生长速度很快，3个月左右可长大成鱼，捕捞主要集中在10、11两个月。

哪种鱼不但能解馋还能做下酒菜，家里人都爱吃？

鱼的营养价值远比肉要高，鱼肉中含有的蛋白质是纯正的蛋白质，吃进体内后也容易消化，吃鱼最害怕就是遇到鱼刺。不管是什么品种的鱼，鱼刺都是让人担心的存在，吃的时候要小心谨慎些才行，特别要提防肉中那些细小的刺，对于不会挑刺的人来说，吃这种整根可以吃的鱼更好，能吃自己爱吃的鱼，也不用担心会被鱼刺卡着。

这是种叫做毛毛鱼的鱼，它可以做成辣爽的小零食，不管是平常自己家休闲的时候吃，还是过年都能拿出来当做招待客人的零食，鱼中含有的脂肪也少，主要是不饱和脂肪酸组成，对人的健康也有很大的好处。

毛毛鱼它含有的营养成分比较多，肉质吃起来会有紧实的口感，这种鱼它是可以把整个都吃下去，虽说小但它含有的钙质要比鸡肉都高，价格却非常便宜，平时买个3块钱的毛毛鱼就能做一盘出来，不光能当解馋的小零食也能补充营养。

毛毛鱼可以跟香芹叶一起翻炒，它会有香芹独有的香气，西芹和水芹一起翻炒也行，但它没有香芹那种独特的香味。最让人喜爱的毛毛鱼做法还是辣炒，对于喜欢小零食的朋友来说，辣炒毛毛鱼它就是平时休息时最好的食物，爽口有营养。

【菜名】辣炒毛毛鱼

【所需食材】毛毛鱼干、香油、酱油、白砂糖、蒜末和辣椒粉等

【烹饪步骤】

1. 先把买回来的毛毛鱼干拿出来一些，把毛毛鱼干清洗干净后沥水，多准备点大蒜给它切成蒜末。

2. 大蒜切成细腻的蒜末（家里要是有绞肉机，可以用它直接搅碎），切的时候注意不要让蒜汁辣眼睛。

3. 准备好的毛毛鱼沥干水后，把它放入开小火的锅中，稍微烘焙几分钟后，毛毛鱼就可以盛出来。

4. 继续用小火制作美食，锅微热时倒入一点油进去，然后把毛毛鱼干倒入锅中，小火慢慢的炸，炸的过程中稍微放点油进去。油要放的少点，不然会让毛毛鱼干口感过于油腻。

5. 毛毛鱼干炸至这种接近黄色的颜色就好，鱼炸好后可以直接盛出来。弄半勺的生抽和一点糖进去，搅拌均匀即可。

6. 最后倒点油、生抽、辣椒粉和孜然粉，重要的是要多放点大蒜，拌好后把鱼干倒入调料品中搅拌即可出锅，好吃有营养的毛毛鱼干就完成制作，零食还是小吃都不错。

【烹饪技巧】

1. 切记做这道菜要多放大蒜末，辣椒要在最后放入锅中，不然容易糊掉影响到口感。

2. 害怕切蒜末辣眼睛，可以用绞肉机直接绞蒜，切记不能把蒜末绞的太碎。

3. 想要味道更香，可以稍微放点花生米和芝麻提味，吃剩下的毛毛鱼干可以等凉了放在密封的罐子中，等到想吃的时候直接拿出来吃就好。

关于毛毛鱼是用什么鱼做的和湖南的毛毛鱼是用什么鱼做的的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。