鬼头刀鱼的做法

今天给各位分享鬼头刀鱼做法的知识，其中也会对鬼头刀鱼头怎样做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注祥龙鱼场哦，现在开始吧！

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本文目录一览：

• 1、鬼头刀鱼怎么钓法,鬼头刀鱼的做法大全窍门

• 2、学名鲯鳅、又叫鬼头刀、这种鱼怎么做好吃

• 3、这是什么鱼，怎么做了

鬼头刀鱼怎么钓法,鬼头刀鱼的做法大全窍门

1.垂钓鬼头刀不是到海里就开始放流的，需要有丰富经验的船长寻找鬼头刀鱼群，钓友自己也可以带上偏光镜，一个是注意海上水鸟的踪迹，一个是注意海面上的鱼鳍和颜色，鬼头刀的颜色非常明显，在水面上成绿色，在水质好的海域里，很远就能看见。

2. 发现鱼群后，立刻把挂好饵鱼的鱼钩投放到海中，有经验的船长会让大家顺着海流的方向漂向鱼群，这里有两种方法，一是打开线杯，一直顺流放线，直到咬口为止。

3.二是放流到一定长度后，例如多在 50米的距离，关闭线杯，手持鱼竿等待即可。

4. 鬼头刀的咬钩不是台钓的几目动作，而是你手中会感觉到巨大的冲击力，连续在拉扯鱼竿，这是抬杆刺鱼即可。

5.鬼头刀喜欢洗鳃来摆脱鱼钩，所以在溜鱼的过程中始终要保持线组的绷紧状态。

学名鲯鳅、又叫鬼头刀、这种鱼怎么做好吃

鲯鳅用油醤爆炒比较好吃，肉质细腻鲜美。

鲯鳅体较大体延长侧扁，前部高大，向后渐变细。头大，背部很窄，成鱼头背几呈方形，额部有一骨质隆起，随成长而越明显，尤以雄鱼为甚。口大，端位；下颌略突出上颌。上下颌、锄骨、腭骨及舌面均具齿。

鲯鳅生活习性：

一般栖息於海洋表层，喜生活於阴影下，故常可发现成群聚集於流木或浮藻处的下面。日行性，性贪食，常追捕飞鱼及沙丁类等洄游性表层鱼类，有时会跳出水面捕食。

广泛分布於各大海洋之热带及亚热带区海域。鲯鳅在中国的越冬场处于黄海南部外海至东海北部，春季鱼群向西向北生殖洄游，游向沿岸水域产卵。

这是什么鱼，怎么做了

学名：鲯鳅 拉丁学名：Coryphaena hippurus

通用英文名：Mahi-mahi(夏威夷语) 别名/俗名：万鱼、飞乌虎、鬼头刀、阴凉鱼、铡刀鱼

门：脊索动物门 纲：硬骨鱼纲 亚纲：辐鳍亚纲 目：鲈形目 亚目：鲈亚目 科：鲯鳅科

系暖水性大洋中上层鱼类。体延长，侧扁，似铡刀形。成鱼头甚大，背侧很窄，额部有1骨质隆起，吻端钝直，近截形;幼鱼额部骨质隆起不明显，吻端钝圆。雌性头部正常为圆弧形，雄性头部背面则隆起呈方形。口较大，下位，稍斜裂。两颌近等长。上下颌齿锐利。眼中大，侧中位;眼间隔宽而隆起。鳃盖骨边缘光滑。鳃孔大。尾柄细，长约为高的1.5倍左右。背鳍1个，基底几乎与背缘等长，鳍条上缘较平直。胸鳍小，侧中位，鳍条向下渐短。腹鳍窄长，位于胸鳍基部下方，有1棘;左右两鳍相连，可折于腹沟中。臀鳍基底较长，与背鳍后半部基底近相对，鳍条下缘呈波浪状。尾鳍深叉形。体被小圆鳞。有侧线。体背黑褐色，体侧及腹部灰色，间有灰褐色小圆点。各鳍均黑色。体长一般为50厘米左右，大者可达1.5米。在黄海喜栖息于水深40—60米、流速小、高盐度的泥沙底质水域。性活跃，善游泳，摄食强烈。夏季喜在漂浮物阴影下1—3米处聚集活动。越冬场在黄海南部外海至东海北部五岛外海水深80—100米水域。春季部分鱼群向西向北生殖洄游，分别游向沿岸水域产卵，但不进入渤海。产卵后鱼群就近索饵，并逐渐向深水移动，秋季水温下降，开始游向越冬场。主要食物为小型鱼类、头足类、甲壳类。3龄可达性成熟。生殖期6—8月。分布于黄海、东海、南海，黄海数量较多。常用围网类渔具捕捞。肉质粗，可鲜食。

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