埃及塘鲺鱼(埃及塘鲺鱼养殖视频)

埃及塘鲺和普通的塘鲺有以下不同：1、分布区域不同埃及塘鲺：原产非洲尼罗河水系。1埃及塘鲺鱼，亲鱼池埃及塘鲺鱼：亲鱼池用普通鱼池埃及塘鲺鱼，面积1～2亩埃及塘鲺鱼，水深1.5米为宜。塘鲺鱼肉质细嫩，味道鲜美，而且刺少，比较容易消化，营养也非常丰富，特别适合小孩以及身体虚弱、营养不良之人食用。塘鲺焖黑豆主材料：塘鲺鱼两条，黑豆150克。

本文目录一览：

• 1、埃及塘鲺和普通的塘鲺有什么不同？
• 2、怎么养埃及塘角鱼,要注意 那些事项
• 3、埃及塘角鱼怎么养 埃及塘角鱼养殖技巧
• 4、埃及塘鲺怎么做才好吃呢？

埃及塘鲺和普通的塘鲺有什么不同？

埃及塘鲺和普通的塘鲺有以下不同：

1、分布区域不同

埃及塘鲺：

原产非洲尼罗河水系。我国于1981年引进试养，1982年广东淡水养殖良种场自养繁殖成功。现已在华南、华中大部分地区推广。

普通塘鲺：

分布在美索不达米亚平原、尼罗河谷地、印度河谷地、黄河－长江中下游地区（即长江和长江以南各水体，亦为广东、福建等省）等，广布于中国南方各地。

2、外形特征不同

埃及塘鲺：

即革胡子鲶，又名埃及塘鲺。体色发黑，多人工养殖，个体很大，一般可达数千克。

普通塘鲺：

即胡子鲶，角角鱼、又名土塘鲺。体色发黄，多为野生，个体较小，最大一般500g。

3、生长特性不同

埃及塘鲺：

埃及胡子鲶的生长速度较快，当年孵化的苗种当年可达到商品规格，一般个体可达500～700克，最大个体可达1.5～2.5千克。池塘主养，在饲料供应充足的情况下，亩产可高达1500～2500千克，最高产量据央视报导可达惊人的40万公斤。混养亩产一般可达75～100千克。

普通塘鲺：

胡子鲶性贪食，常饱食后潜伏于池底的阴暗处不动。因此其生长快、产量高、生产周期短。在中国南方每年可养2～3季，在池塘条件下养殖，经4～5个月饲养，当年鱼苗一般可长到0.5公斤，最大个体可达2公斤以上，亩产可达5000公斤。对于上年越冬鱼种，普遍可长到1公斤，最大个体可达4公斤以上。

4、生活习性不同

埃及塘鲺：

埃及胡子鲶属于底层鱼类，性格温顺。环境适应能力较强，耐寒临界温度为7℃。耐低氧，当溶氧量低至0.128ppm时仍能生存，水中溶氧不足时常窜游至水面吞咽空气。种内竞争较激烈，在鱼种池和成鱼塘，经常出现弱肉强食、互相残杀的现象。

普通塘鲺：

多在夜间活动和取食，白天则潜入水底或洞穴中。人工饲养后，亦能在白天摄食，食取部分植物性精饲料。塘鲺鱼适应能力强，可在小水体和低溶氧的环境中成长，且病害较少，饲料来源广，容易养殖，成本较低，适宜于农家庭院小水面养殖推广。

参考资料来源：百度百科-埃及胡子鲶

参考资料来源：百度百科-塘鲺

怎么养埃及塘角鱼,要注意 那些事项

1埃及塘鲺鱼，亲鱼池埃及塘鲺鱼：亲鱼池用普通鱼池埃及塘鲺鱼，面积1～2亩埃及塘鲺鱼，水深1.5米为宜。池底平坦，便于捕捞，水源良好，排灌方便。亲鱼下池前要清池消毒，并检查池底和堤埂有无漏洞，以防鱼逃。

2，放养密度：每亩放养亲鱼150～250千克(100～150组)为宜。亲鱼放养密度视水质而异，密度太大影响性腺发育。

3，饲料和日常管理：饲料以花生饼、豆饼为主，辅以鱼粉、蚕蛹、蝇蛆、鲜鱼肉或废弃动物下脚料等。在进入生育期的前一个月，应以动物性饵料为主，以促进性腺发育。投饲量每天按体重的10%～15%投喂，分上、下午两次投喂。每星期应注新水1～2次，每次2～3小时。

5，亲鱼越冬：埃及胡子鲶系热带性鱼类，对低温的忍耐能力高于罗非鱼，水温降至10～15℃，开始进入越冬期。利用地下热水、温泉水、防空洞、土建地下温室或工厂余热水均可供安全越冬。

扩展资料

埃及塘角鱼食性：埃及长须鲶鱼是一种杂食性鱼类，主要以动物性饵料为食。贪吃，既吃植物饲料，又喜欢吃动物饲料，而且生长速度快，吃动物饲料一样快。

在天然水域，它们主要以小鱼、虾、水生昆虫、蚯蚓和底栖生物为食。人工养殖，可饲喂野生鱼类、蚕蛹、蝇蛆、贻贝肉、屠宰场废弃物等，也可饲喂人工复合饲料，如麦麸、面粉、豆饼等，或将这些饲料制成膨化球团饲料效果较好。

参考资料来源：百度百科-埃及胡子鲶

埃及塘角鱼怎么养 埃及塘角鱼养殖技巧

1、埃及塘角鱼的鱼苗需要用水泥池或网箱培养，面积在10-20平方米左右，水泥池的放养密度为每平米2000尾，网箱每平米放1万尾。

2、孵化两天后喂食，头几天以水蚤、鸭蛋黄为主，之后改投蚯蚓或混合饲料。成鱼一般用大池混养或单养，饲料以死鱼、蚯蚓等为主。

埃及塘鲺怎么做才好吃呢？

大家好，我是小二，今天做一道塘鲺煲。塘鲺鱼肉质细嫩，味道鲜美，而且刺少，比较容易消化，营养也非常丰富，特别适合小孩以及身体虚弱、营养不良之人食用。而且塘鲺煲还是一道非常经典的美味佳肴，不管煎、煮、蒸、煲都是特别的美味，是我们小时候在农村经常食用的一道美食。下面是做塘鲺煲所用到的食材和家庭做法，大家一起来看看吧。

1：食材有塘鲺两条，生姜1块，蒜子5颗，小葱2棵。

2：把塘鲺鱼宰杀清洗干净，宰杀塘鲺鱼的方法：把鱼头抓住，从鱼鳃处把下颚撕下来，把鱼鳃和肉脏取出清洗干净即可。

3：食材清洗干净后把塘鲺鱼切成大小均匀的块。生姜切片，蒜子从中间切成两段，小葱切段。

4：塘鲺鱼块用食盐、胡椒粉、姜片、料酒搅拌均匀腌制10分钟。

5：调酱汁，碗中加入少许盐、白糖、胡椒粉、酱油、蚝油、料酒，再加入小半碗清水搅拌均匀备用。

6：把锅清洗干净烧热，加入适量油滑锅，滑好锅后把油倒出，再次加入适量油，把腌制好的鱼块依次下入锅中，转中小火慢慢煎制，煎至一面金黄再翻到另外一面，煎至两面金黄即可。

7：把砂锅清洗干净烧热，下入少许花生油，把姜片、蒜子下入砂锅中煸炒出香味，把煎好的塘鲺鱼块转入砂锅中，把鱼块铺平，再把刚才调好的酱汁倒入砂锅中，盖上盖子，转中火煲，水烧开后煲5分钟，5分钟后把葱段放进去，盖上盖子，关火焗上1分钟即可食用。

塘鲺焖黑豆

主材料：

塘鲺鱼两条，黑豆150克。

配料：

生姜丝3克，胡椒粉3克，生粉、料酒少许，葱白10 条。

调味料：

生抽少许，蚝油少许，盐、花生油少许。

制作过程：

步骤一

塘鲺洗干净，去腮和内脏，用少许盐和生粉搓，去掉身上的粘液，用水冲干净，用吸水纸吸干身上的水，切成两厘米厚的块。加入盐、姜丝、搅拌，料酒，搅拌，再加入生粉，使肉表面形成薄层，加入少许花生，腌制10分钟。

步骤二

黑豆洗干净，沥干净水。生粉、蚝油、生抽、胡椒粉、勾兑成芡水。

步骤三

大火起锅，加入黑豆炒至爆出响声，目的去掉水分和豆的异味，使豆更香。

步骤四

大火起锅，加入1000毫升花生油，烧至六成热，转小火，拿走姜丝，塘鲺加入油中炸至微黄，捞起备用。

步骤五

锅中加入3碗水，加入黑豆，大火烧开，转小火煮40分钟，黑豆已经发胀，加入塘鲺，再焖煮20分钟，大火收汁，加入葱白和芡水，翻炒几下，即可出锅装碟，这样一道美味而有黄营养的佳肴便可享用。