空气炸锅烤三文鱼头的做法(空气炸锅烤三文鱼的做法大全窍门)
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本文目录一览:
空气炸锅怎么做鱼
空气炸锅烤鱼的用料
燕鲅一条 生抽20克
老抽5克 料酒少许
大料一朵 花椒10粒
蒜片5片 姜片3片
盐少许 五香粉少许
白胡椒粉少许 食用油少许
红干辣椒段少许
空气炸锅烤鱼的做法
步骤1
大一点儿的冻燕鲅鱼一条,请鱼老板直接改刀成2cm左右的段(忘记留图)。
步骤2
洗净控干水分(忘记留图,我是吃完晚饭洗鱼控水)。
步骤3
控干水分的鱼段用佐料腌好(我是在准备睡觉前把这道程序做好),盖上保鲜膜,放冰箱一夜。
步骤4
把腌好的鱼段从佐料中挑出来,各面轻轻刷点油。
步骤5
空气炸锅也刷少许油。
步骤6
码齐,160℃加热15—20分钟(这时已经熟了)。
步骤7
然后松动松动,再加热5-10分钟(只是为了再烤干一下水分)。
步骤8
出锅(燕鲅自出油的),早餐还能有一道荤菜。
美味烤三文鱼头怎么做
材料
三文鱼头半颗,味增2匙,料酒2匙
做法
1、小碗中加入味增2匙和料酒2匙,用汤匙拌匀。
2、用步骤(1)均匀按摩三文鱼头半颗的两面,腌20分钟。
3、烤盤铺锡箔,放上步骤(2)。
4、烤箱加热175度25分钟,烤10分钟要翻一次面,最後5分钟要把装盤的那面翻回来烤上色。
三文鱼头的做法大全
三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值。下面我跟你分享一下三文鱼头的做法大全。
一、烤三文鱼头的做法
材料
三文鱼头,洋葱,红甜椒,黄甜椒,口蘑,香草料,辣椒粉,盐,橄榄油
做法
1、三文鱼头处理干净,均匀涂抹少许盐、香草料腌制片刻。
2、洋葱、彩椒切丝,口蘑打十字花刀。
3、烤箱上下管180度预热10分钟。烤盘擦抹橄榄油,放入三文鱼头15-20分钟左右取出。
4、放上洋葱、彩椒、口蘑,撒适量盐、辣椒粉,续烤10-15分钟左右即可。
二、啫啫三文鱼头煲的做法
材料
三文鱼头半个,大蒜一根,料酒一汤匙,蚝油一汤匙,淀粉三大勺,沙茶酱一大匙,海鲜酱一大匙,料酒适量
做法
1.三文鱼头切块,用一汤匙料酒和一汤匙蚝油腌制二十分钟备用
2.大蒜白色部分切片,绿色叶子部分切段
3.腌制好的鱼头块每块都在淀粉里滚一下,再抖去表面多余的淀粉
4.锅中放油烧热,入鱼头块煎。煎至两面金黄,盛出
5.用锅中底油,爆香大葱。入煎好的鱼头块,加点料酒、一大匙海鲜酱、一大匙沙茶酱,倒入少许水一起煮开
6.砂锅烧热,把炒锅中的鱼头转入砂锅,盖上盖子煮10分钟,开盖撒大蒜叶,再盖上焖一分钟即可出锅
三、三葱焗三文鱼头的做法
材料
三文鱼头1个,京葱1棵,红葱头若干,洋葱半个,蒜头若干
做法
1、三文鱼头斩件用少许鸡精、盐、糖、胡椒粉调味,少许生粉;
2、沙煲放入3~5茶匙油(视乎沙锅大小),烧热后放入京葱段、红葱头、洋葱跟蒜头爆香后铺平,放鱼头,尽量不要叠在一起,将鱼头一块块铺平,盖上盖子武火焗十分钟,完成!
小诀窍
这个菜适用于任何鱼头甚至是整条的多宝鱼,但要注意油的分量要把握好,尤其是三文鱼,因为三文鱼头会出油。
四、煎焗三文鱼头的做法
材料
三文鱼头,盐,生粉,油
做法
1.将三文鱼头切小块用适量的盐、料酒腌一会。
2.拍上生粉。
3.起油锅,将鱼头入锅中火煎至两面金黄就行了。
4.行了。
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