银枪鱼的做法图片（金枪鱼做法图片）

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本文目录一览：

• 1、枪鱼的做法有什么 枪鱼的做法介绍

• 2、银枪鱼的做法

• 3、干煎银枪鱼的做法，干煎银枪鱼怎么做好吃，干煎



• 4、干银枪鱼的家常做法

枪鱼的做法有什么 枪鱼的做法介绍

1、银枪鱼洗干净除去内脏器官及头，切割成每段，用淹鱼料腌渍一会儿。

2、腌好的鱼控干水份鱼身拍上脸一层干淀粉。

3、锅内加点油烧至8成热，把鱼下油锅炸至金黄色松脆。

4、锅中里的油炸倒出留小量的底油，进行爆香生姜沫、蒜泥、水豆豉碎和干辣椒圈，熄火，放进炸好的小黄鱼再撒进椒盐粉翻几下就可以起锅。

银枪鱼的做法

这鱼，吃过的人不多，简单一做就是下酒好菜，夏天配啤酒太爽了

鱼的品种实在太多了，今天要跟大家介绍一种物美价廉的银枪鱼，又叫针亮鱼，有着尖尖的嘴巴，长长的身子，很多人估计都没见过这鱼，更别提吃了。它比较凶猛，跳跃能力特别强，经常在水上追捕小鱼。

这鱼虽然不常见，但是价格便宜。我只花了2元，就购买了八条银枪鱼，回来配上一点青红椒简单一做，就成了一盘下酒好菜，夏天配啤酒太爽了。

一起来看看干煸银枪鱼是怎么做的吧！

用料：

银枪鱼，青椒，红椒，大蒜，白芝麻，红干辣椒，花椒，辣椒面，椒盐，盐，料酒，白胡椒碎，葱姜蒜粉，淀粉，油。

做法：

银枪鱼去腮内脏，把内壁黑膜清洗干净。

将青红椒切成细丝，大蒜切片，红干辣椒切小段备用。

将银枪鱼剁成小段儿，放入盘中。加一点盐、料酒、白胡椒碎、葱姜蒜粉，搅拌均匀。

加淀粉拌匀，使鱼身均匀地粘上一层淀粉。(淀粉裹到什么程度？裹到鱼身上表面淀粉不会往下掉的状态，这样下锅炸了以后，油锅里不会沉淀一层粉，而且炸多了也不容易糊。)

锅内倒油，放入鱼段大火炸制。炸到鱼表面定型发脆捞出。

油锅继续加热，把鱼段继续放入油锅中复炸一遍，炸到鱼段金黄酥脆，就可以捞出来了。

锅内留底油，下蒜末、红干辣椒段、花椒粒炒香。把切好的青红椒丝儿，放入锅内一起翻炒。

倒入炸好的鱼段，撒上一点白芝麻、辣椒面和椒盐，翻炒均匀即可出锅。

这道干煸银枪鱼就做好了，鱼肉细嫩入味，做法简单又好学，越吃越香。没吃过的朋友，别忘记试试哦！

干煎银枪鱼的做法，干煎银枪鱼怎么做好吃，干煎

主料

枪鱼

1条

辅料

油

适量

盐

适量

蒜头

适量

姜

适量

葱

适量

酱油

适量

步骤

1.蒜头剁好，

2.枪鱼洗干净，切花刀，

3.用少许盐在鱼身上摸一遍，把姜摆在枪鱼身上，

4.蒜头也放下去，

5.加少许酱油，

6.放锅里大火蒸三到四分钟就可以，出锅前加点葱花，

小贴士

蒸鱼的时间要看鱼的大小适量调节，可以用筷子插下鱼身~

干银枪鱼的家常做法

1、

银枪鱼洗干净去除内脏及头，切成两段，用腌鱼料腌制片刻

2、

腌好的鱼沥干水分鱼身拍上一层干淀粉

3、

锅内放油烧至8成热，把鱼下油锅炸至金黄酥脆

4、

油锅里的炸油倒出…

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