美国大生蚝（美国生蚝large是几克）

今天给各位分享美国大生蚝的知识，其中也会对美国生蚝large是几克进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注祥龙鱼场哦，现在开始吧！)，在中间，大的和小的牡蛎是满的，然后撬开一个，舌尖在贝壳的一边，吮吸着牡蛎裙子和新鲜的海水…

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本文目录一览：

• 1、世界上最大的生蚝

• 2、各个生蚝产地有哪些区别和特色？

• 3、能生吃的生蚝品种

世界上最大的生蚝

生蚝美国大生蚝，一种海产贝壳。一说起它，大家美国大生蚝的第一印象就是吃，各种做法和各种吃法。那么大家是否又知道现在世界上最大的生蚝有多大呢，下面由美国大生蚝我为大家介绍世界上最大的生蚝。

世界最大的生蚝——4.4磅约35.5厘米

一组研究人员最近在丹麦的Wadden Sea 发现一个年龄据估计为20岁的巨型牡蛎(即人们常说的生蚝)，该牡蛎重4.4磅(约1.99千克)，长约35.5厘米。

巨型牡蛎被打捞上来时仍然存活，如此大个头是研究小组目前发现最大的牡蛎，也可能是世界上迄今为止发现最大的牡蛎。

当发现这个巨型牡蛎时，其成员就感到十分惊讶，并迅速致电告诉他这个牡蛎像44码的鞋子那样大，此外牡蛎的外部还依附着许多小牡蛎。

目前被公认为世界上最大的牡蛎长为33厘米，宽约17厘米，是2012年在美国加利福尼亚州发现的。

【小百科】牡蛎

牡蛎(mǔlì)又名美国大生蚝：生蚝(háo)。属牡蛎科(Ostreidae真牡蛎)或燕蛤科(Aviculidae珍珠牡蛎)，双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。海菊蛤属(Spondylus)与不等蛤属(Anomia)动物有时亦分别称为棘牡蛎和鞍牡蛎。

外形特征

壳形不规则，大小、厚薄因种而异;左壳或称下壳较大而凹，附着在岩石或石板上，右壳或称上壳较小而平，掩覆如盖。无足及足丝。闭壳肌仅有1个，外套膜外长着多数小触手，是感觉器官。牡蛎的两壳形状不同，表面粗糙，暗灰色;上壳中部隆起;下壳附著于其他物体上，较大，颇扁，边缘较光滑;两壳的内面均白色光滑。两壳于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连。壳的中部有强大的闭壳肌，用以对抗韧带的拉力。壳微张时，藉纤毛波浪状运动将水流引入壳内(每小时流过的水量可达2～3加仑)，滤食微小生物。

若一粒外物侵入牡蛎的壳内，牡蛎即分泌珍珠质将外物层层包起而形成珍珠。食用牡蛎产生的珍珠不光泽，价值不高。只有少数东方的种类，特别是波斯湾珠母贝(Meleagrina vulgaris)所产的珍珠质量最高。珠母贝主要分布于8～20噚(48～120尺)的海水深处。珍珠多采自5岁以上的牡蛎，用手工方法将小粒珍珠植入珠母贝内，便在其周围形成养殖的珍珠，大多珍珠养殖在日本或澳大利亚沿岸水域进行。

生活习性

牡蛎生活的海底坚硬的区域叫做牡蛎床，这些床位于或深或浅的海水或有盐味的河口水域中，牡蛎生活在潮间带中区。多分布于热带和温带。我国自渤海、黄海至南沙群岛均产，约有20种，主要有褶牡蛎(Ostrea plicatula)、密鳞牡蛎(Ostrea denselamellosa)、长牡蛎(Ostrea gigas)等。

牡蛎固着型贝类。一般固着于浅海物体或海边礁石上，以开闭贝壳运动进行摄食、呼吸。为滤食性生物，以细小的浮游动物、硅藻和有机碎屑等为主要食料。牡蛎通过振动腮上的纤毛在水中产生气流，水进入腮中，水中的悬浮颗粒被粘液粘住，腮上的纤毛和触须按大小给颗粒分类。然后把小颗粒送到嘴边，大的颗粒运到套膜边缘扔出去。

生长环境要求

1.生活于低潮线附近至水深7m左右的江河入海近处，适盐度为10%～25%。杂食性，以细小浮游生物为食。繁殖季节为5-9月。

2.栖息于从潮间带至低潮线以下10多米深的泥滩及泥沙质海底，通常在正常海水中生活的个体小;在盐度较低海水中生活的个体大。中国沿海均有分布，为河口及内湾养殖的优良品种。

3.栖息于潮间带的蓄水入及低潮线以下20m左右的岩礁上，适盐度高，繁殖期6～8月。

⒋栖息于低潮线以下水深15～30m左右的岩礁上，或泥沙质海底，有时在低潮线下数米处也能见到。适盐度27%～34%，繁殖季节5～9月，当水温在17～19℃时即开始产卵。

天敌

鸟类、海星、螺类以及包括鳐在内的鱼类均食牡蛎。钻蠔螺(Urosalpinx cinenea，即灰色尾号螺)分布广，常在牡蛎壳上用舌钻一小孔，吸食其活组织。牡蛎面临的其他生命威胁如牡蛎床会被一种叫做粉拖鞋的软体动物霸占，牡蛎被挤出来，还有各种原生动物寄生虫导致的疾病。人类过度捕捞和工业排污也是牡蛎面临的危险。

生长繁殖

雌雄同体或雌雄异体。雌雄同体的个体，1次产卵约10粒，在外套膜中受精、孵化，幼虫脱离母体;异体受精的个体，1次排卵数千万粒，精、卵在海水中受精，孵化;幼虫一经固着在物体上，即终不脱离。有些种可进行人工养殖。

牡蛎属于卵生型，6—8月是繁殖期。食用牡蛎(Ostrea edulis， 即欧洲平牡蛎)。牡蛎在夏季繁殖。有的种类卵排到水中受精，而有的则在雌体内受精。受精卵发育成游泳的幼体，叫做：缘膜幼体(veliger larvae)。两周以后缘膜幼体永久固著于其他物体上，比如其它牡蛎壳或岩石，固定三天以后，幼体失去美国大生蚝了游泳的能力，变成了小的成体，叫做蚝仔(spats)。经3～5年后收获。

各个生蚝产地有哪些区别和特色？

对于这个话题来说美国大生蚝，可以一句话来总结美国大生蚝了，“不同地区的环境不同，对于生蚝的生长也有不同的影响，生产出来的生蚝也是不同的。”

首先，来说一说美国的生蚝吧。

美国的生蚝每个都是很小的，看起来很精致而且十分的清淡。一般来说口感是发甜味的，因为第一次吃生蚝的人都是喜欢吃甜甜的生蚝的。不过加州的生蚝就是咸咸的。可以说了，美国的生蚝是最漂亮的生蚝了，是颜值最高的。

再来说说法国的，在法国区，吉拉多应该是入门级牡蛎的优秀起子。这个地区的生蚝的质地很好，有多汁的口感，有点腥的味道，很新鲜的味道，甜味和适中的价格。在这里，生蚝有更好的味道和更好的名字。它更适合中产阶级白领，生蚝的第一口味道一定会让人惊叹。不过，这些老牡蛎似乎对贝隆很感兴趣，但我觉得这种食物有点重。最美味的味道，应该跟着牡蛎田里的老大哥，钓鱼一串缠在海藻里(海带?)。在中间，大的和小的牡蛎是满的，然后撬开一个，舌尖在贝壳的一边，吮吸着牡蛎裙子和新鲜的海水…

最后再来说一说加拿大的生蚝，加拿大的生蚝的口味应该是更多人能吃的惯的那种了，因为加拿大的生蚝海水味不是那么的重，所以腥味也不是那么的重，而且金属味也不是那么的重，会有一股淡淡的奶油味。

生蚝的不同，主要还是有不同地区的地理环境的不同导致的，因为在不同的地区有不同的海水，所以会导致生蚝的不同。

能生吃的生蚝品种

关于生蚝确实有很多的品种，因为生蚝光是营养就非常的丰富，而且口感极佳，又有助于促进消化和吸收，生蚝的味道还很鲜美，关于生蚝的品种也是很多的，首先，比较常见的就是生蚝中的重量级生蚝，法国贝隆生蚝，生蚝在国内国外都包括有很多的类型，个头的大小也是不一样的。

生蚝品类有很多，营养也很丰富，一下介绍法国生蚝系列品类

食材食谱热量：313.5(大卡)

主料生蚝适量

方法/步骤

1、法国贝隆生蚝

全世界的生蚝分为铜蚝和石蚝两种。此蚝即为铜蚝，被誉为蚝中极品，属于重口味生蚝级别。超级生蚝吃货的深水体验区。如果你是新手，小编绝不建议你从贝隆开始。此蚝为扁型蚝，产自咸淡水交接的法国贝隆河口，因为具有独特的金属味气息，又被称为铜蚝。

2、法国吉拉多生蚝

（Gillardeau）此蚝被誉蚝中之后。它是法国生蚝的一个品牌，每一个出自法国吉拉多公司的正品生蚝，在蚝壳上都有一个独一无二的【G】字印章。Gillardeau代表的是一个超过百年的生蚝养殖家族，更是极少数以养殖者名称命名的顶级生蚝。Gillardeau每一颗生蚝都经过59道繁复养殖手法，诺曼底和Marrennesd'Oleron的纯净海洋洗礼，历时至少4年以上的时光，才能上市。

3、法国金钻生蚝

LASPECIALEdeClaire（GoldenDiamond）金钻生蚝。养殖区域：法国普瓦图的夏朗德地区。这种生蚝是从Bluecatch生蚝中精选出来的，珍贵之处就在于它的壳小肉大以及独特细腻的口感。

4、法国水晶生蚝

LAFINEdeClaire（Crystal）水晶生蚝。养殖区域：法国普瓦图的夏朗德地区

5、法国黑钻生蚝

来自法国大西洋海岸地区。由于生蚝的起源各不相同，生蚝的口味也有变化。高品质的黑钻生蚝至少要在法国三个主要的生蚝生产区养殖过。温暖的水域提供了更丰富的食物来源，而寒冷的水域则减缓新陈代谢，使得生蚝肉质更加美味。黑钻生蚝相比其他生蚝更大的贝壳意味着它的蚝肉更大更丰满。吸收太阳和大海的精华，伴着一生的壮丽旅程，造就了法国生蚝的独特味道。

黑钻生蚝特点：口感非常甜，如奶油一般丝滑，肉质超厚，脆脆的很有弹性，但又非常柔软，回味悠长。

6、法国翡翠生蚝

翡翠蚝的特点在于它的颜色是绿色的！这种生蚝中的顶级蚝，都贴有"红色标签"。这是由法国农业部提供的一个标签，代表着非常严格的质量控制体系。只有通过检验标准的生蚝才能获得这个标签。

7、法国白珍珠生蚝

WhitePearl白珍珠生蚝。养殖区域：法国普瓦图的夏朗德地区。很长一段时间内，这种生蚝只销售给某些特别的客户。直到今天，这种顶级生蚝仍是只有少数专业人员才能培育。它们都拥有由法国农业部颁发的红色标签。

美国大生蚝的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于美国生蚝large是几克、美国大生蚝的信息别忘了在本站进行查找喔。