食用益生菌目录(益生菌的食用)

益生菌能促进消化、改善便秘、增强免疫，一些人想在家中备一些益生菌产品，市面上的益生菌产品菌株多样，不知道买什么好，也不清楚食品级益生菌有什么标志，担心上胆受骗。益生菌的功效高度依赖于菌株的特定性。总之，用对菌株，才能有针对性地缓解症状。

本文目录一览：

• 1、宝宝的益生菌哪个可以选？
• 2、中国批准的7种益生菌有哪些？
• 3、益生菌食品级有哪些，食品级益生菌有什么标志
• 4、国内认可的益生菌、乳酸菌有哪几种菌株？

宝宝的益生菌哪个可以选？

宝宝益生菌市面上牌子有很多，功能都类似。在功能类似的众多品牌里，优先考虑安全性，安全性可以参考国家公布的《婴幼儿可食用菌株》，选择符合标准的菌株且无添加的益生菌宝宝吃会比较合适，像Life-Space这样符合标准的宝宝益生菌我选的就会比较放心一点。

中国批准的7种益生菌有哪些？

可用于保健食品的真菌菌种名单：

1、酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae。

2、产朊假丝酵母Cadida atilis。

3、乳酸克鲁维酵母Kluyveromyces lactis。

4、卡氏酵母Saccharomyces carlsbergensis。

5、蝙蝠蛾拟青Paecilomyces hepiali Chen et Dai, sp. nov。

6、蝙蝠蛾被毛孢Hirsutella hepiali Chen et Shen。

7、灵芝Ganoderma lucidum。

8、紫芝Ganoderma sinensis。

9、松杉灵芝Ganoderma tsugae。

10、红曲霉Monacus anka。

11、紫红曲霉Monacus purpureus。

第五条　申报真菌类保健食品，除按《卫生部保健食品申报与受理规定》的要求提交资料外，还应提供以下资料：

1、 产品配方及配方依据中应包括确定的菌种属名、种名及菌种号。菌种的属名、种名应有对应的拉丁文。

2、菌种的培养条件(培养基、培养温度等)。

3、菌种来源及国内外安全食用资料。

4、经卫生部认定的检定机构出具的菌种检定报告。

5、菌种的安全性评价资料(包括毒力试验)。菌种及其代谢产物必须无毒无害，不得在生产用培养基内加入有毒有害物质和致敏性物质。有可能产生抗菌素或真菌毒素的菌种还应包括有关抗菌素和真菌毒素的检测报告。

以上内容参考：中国政府网-卫生部关于印发真菌类和益生菌类保健食品评审规定

益生菌食品级有哪些，食品级益生菌有什么标志

益生菌能促进消化、改善便秘、增强免疫，一些人想在家中备一些益生菌产品，市面上的益生菌产品菌株多样，不知道买什么好，也不清楚食品级益生菌有什么标志，担心上胆受骗。下面我们一起来了解一下吧！

益生菌食品级有：（具体可点击链接查看 ;mid=2247488382idx=4sn=2956479afbd894a74ca977f72327da01chksm=eab9acfbddce25ed9724a57873d8feeb0490762e846b531c098401a93aeb5d0a28115025964fscene=27 )

双歧杆菌属：青春双歧杆菌、动物双歧杆菌（乳双歧杆菌）、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌；

乳杆菌属：嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、卷曲乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种（保加利亚乳杆菌）、德氏乳杆菌乳亚种、发酵乳杆菌、格氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、唾液乳杆菌；

链球菌属：嗜热链球菌。

食品级益生菌大多属于保健品，食品保健品要求产品上面印有“保健食品”四个字的特殊标志。 详情可查看文章图片。

益生菌产品虽好，但也要注意适量食用，长期过度食用对人体健康有一定的影响，轻则可能会引起恶心，重则可能会腹泻等肠胃问题出现。

国内认可的益生菌、乳酸菌有哪几种菌株？

益生菌的功效高度依赖于菌株的特定性。

我们通常听到的什么“乳双歧杆菌”“鼠李糖乳杆菌”等等就是“菌种”，是一个大的有关种类的名称，这些菌种下，又有不同的菌株，而我们真正要用的，就是这些菌株！

国家批准了7个菌种共9个菌株可以用于儿童食品：

1、嗜酸乳杆菌（NCFM)

2、动物双歧杆菌（Bb-12)

3、乳双歧杆菌（HN019、Bi-07)

4、鼠李糖乳杆菌（LGG、HN001)

5、罗伊氏乳杆菌（DSM17938)

6、发酵乳杆菌（CECT5716）

7、短双歧杆菌（M-16V）

（以上七种为菌种，括号内为菌株号，共9种）

所以购买益生菌一定要仔细看看它的菌株号，如果没有确切的菌株号，最好别买。

比如这样：

（图片引用自育学园）

我们可以从包装上很清楚地看到菌种名+菌株号，只有这两者同时标注，才能“验明正身”，表明这款产品是真·益生菌家族中的一员。

另外，不同菌株其作用也不同。比如

鼠李糖乳杆菌LGG，其最大的作用就是依附于肠上皮细胞，成为肠道粘膜的一层生物屏障，能够在一定程度上缓解腹泻问题。

动物双歧杆菌（Bb-12）可分泌多种酶类，促进食品的降解与吸收。临床发现其可提高“乳糖不耐症”患者对乳制品的利用率，另外，在一定程度上可以预防过敏问题。

如果宝宝腹泻，家长给宝宝服用的却是动物双杆菌（Bb-12），当然就没什么作用了！

总之，用对菌株，才能有针对性地缓解症状。