红玫瑰是什么鱼做的菜（红玫瑰是什么鱼做的菜名）

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红玫瑰是什么鱼做的菜

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本文目录一览：

• 1、求大神解答，这是什么鱼？？？？

• 2、这是什么鱼？

• 3、玫瑰千条鱼是什么菜

• 4、请问这条鱼的学名是什么？菜市场的咸水鱼档叫“红玫瑰”

求大神解答，这是什么鱼？？？？

学名 将军甲 高档深海鱼。

水深80一下可以钓到

肉质细腻鲜甜 适合清蒸 鳞片可以熬鱼胶冻。

这是什么鱼？

鲤科 Cyprinidae   无须魮属 Puntius    鱼类

下图为  樱桃无须魮  Puntius titteya ，俗称 樱桃灯、赭红色魮、红玫瑰鲫、安哥拉鲫

[雄鱼]

[雌鱼]

体修长，体呈褐色，稍带红色，繁殖期的雄鱼鱼体上的红色较明显。有一条深色长条纹，从吻部延伸至尾柄，在其下方的一排排鳞片上可能还会有短条纹，在这些条纹的上方另有一条金色的条纹。上唇上长著一对触须。素色的鱼鳍与身体颜色很协调。体长可达5厘米。

杂食性，食物为各种藻类，如绿藻和硅藻，也捕食一些昆虫。

生活在阴暗，且流速缓慢的溪流与小河的浅滩。 居住在热带气候，喜欢生活在酸碱度为微酸至中性(pH5.6 - 7.0)，硬度为软水(5.0－19.0度的的水体中。 生活环境的温度约为摄氏23 - 27度(°C)。

玫瑰千条鱼是什么菜

　“玫瑰千条鱼”是道名为鱼而不见鱼的佳肴。要说它的由来，还有一段故事。

清光绪年间阳春三月的一天，盐运使宴请当地几位大盐商，招呼扬州名厨到衙门里去做菜。名厨欲做道“松鼠鳜鱼”，以讨“吉庆有余”的好口彩。他特选了条鲜活大鳜鱼带去，剖肚开膛后，将鱼放在盘里晾着，而一肚皮鱼籽被扔进竹篮。

酒席开后，冷盆、热炒依次上席，可名厨伸手去取鱼做“松鼠鳜鱼”时，不料摸了个空。原来鱼早被衙门里一当差的偷走喂猫了。正在急得团团转时，他忽见竹篮里的鱼籽还在，便拿来放进碗里弄碎，拌入蛋清、芡粉、调配料，下油锅一起煸炒。鱼籽裹在蛋清、芡粉里，粒粒如珠，香透厨房。

他用碧绿的菜心打底，将琥珀似的鱼籽倒上，并撒上剁碎的玫瑰花，结果竟成一道色香味俱佳的好菜。他还给菜取了个好名：“玫瑰千条鱼”。

此菜送上席时，众宾客眼目一亮，一会儿如风卷残云地吃个精光。大家恭维主人说：“玫瑰千条鱼，真具‘一本万利’好口彩。”

从此，玫瑰千条鱼便成为商家宴请、互祝“一本万利”的主打菜。

请问这条鱼的学名是什么？菜市场的咸水鱼档叫“红玫瑰”

如图     ，        红斑    The blacktip grouper   学名

鮨科       Serranidae       石斑鱼属       Epinephelus     鱼类

下图为       条石斑鱼    Epinephelus fasciatus   （黑边石斑鱼）

体侧扁，口大。体被细小栉鳞。上下颌两侧牙细尖，向内倒伏。体鲜红色，背部较深，腹部浅，具5条深色横带。背鳍鳍棘部的鳍膜具黑色边。尾鳍后缘圆形。体长可达16~22厘米。

分布于热带印度洋、太平洋中部和西部海域。暖水性浅海鱼类。栖息于岩礁及珊瑚丛中。

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