红头鱼炖豆腐的做法(红头鱼炖豆腐的做法大全)

红头鱼炖豆腐红头鱼炖豆腐的做法的做法：1.将红头鱼（红娘鱼）去内脏和腮洗净红头鱼炖豆腐的做法，加入料酒腌制一会儿2.豆腐切块儿3.起锅热油，放入葱姜蒜爆出香味儿后，把鱼下入外面煎至金黄4.转小火烹，入料酒、生抽、米醋菜品特色：红头鱼还有个好听红头鱼炖豆腐的做法的名字叫“红娘子”还叫红娃鱼，它的学名是短鳍红娘鱼，属鲈形目鲂鮄科。因为它的鲜艳色彩又有红头鱼炖豆腐的做法了火鱼、红鞋鱼等亮丽的名字。

本文目录一览：

• 1、红头鱼炖豆腐做法
• 2、红头鱼炖豆腐怎么做好吃
• 3、红头鱼炖豆腐怎么做好吃 如何做红头鱼炖豆腐
• 4、红头鱼炖豆腐怎么做好吃，红头鱼炖豆腐的家常做法

红头鱼炖豆腐做法

原料准备：豆腐、红头鱼、葱、姜、盐、油、香菜。

1、准备嫩豆腐，把豆腐切成小块。

2、把红头鱼去除内脏后，不断的清洗干净，然后切成段。

3、起锅烧油，锅里油热加入葱姜炒香。

4、炒出香味后加入豆腐翻炒几下。

5、把红头鱼倒入锅里，加水中火煮30分钟左右。

6、调入盐，出锅撒上香菜碎即可。

红头鱼炖豆腐怎么做好吃

1.

红头鱼去鳞 去内脏洗净

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2.

红头鱼洗净 豆腐切成小块 葱姜 花椒粒备用

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3.锅中加入花生油

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4.加入花椒粒葱姜爆香

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5.倒入适量的水烧开后放入红头鱼 豆腐倒入料酒炖煮大火烧开后转小火慢慢炖煮约二十分钟 加入适量的盐 胡椒粉 香油调味 撒入香菜出锅即可

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6.倒入碗中这样一道红头鱼炖豆腐就做好啦

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红头鱼炖豆腐怎么做好吃 如何做红头鱼炖豆腐

1、原料：红头鱼、豆腐、葱姜、花椒、盐、胡椒粉、香菜段、水、花生油、香油。

2、红头鱼去鳞去内脏洗净。

3、红头鱼洗净豆腐切成小块葱姜花椒粒备用。

4、锅中加入花生油。

5、加入花椒粒葱姜爆香。

6、倒入适量的水烧开后放入红头鱼豆腐倒入料酒炖煮大火烧开后转小火慢慢炖煮约二十分钟加入适量的盐胡椒粉香油调味撒入香菜出锅即可。

红头鱼炖豆腐怎么做好吃，红头鱼炖豆腐的家常做法

红头鱼炖豆腐红头鱼炖豆腐的做法的做法：

1.将红头鱼（红娘鱼）去内脏和腮洗净红头鱼炖豆腐的做法，加入料酒腌制一会儿

2.豆腐切块儿

3.起锅热油，放入葱姜蒜爆出香味儿后，把鱼下入外面煎至金黄

4.转小火烹，入料酒、生抽、米醋

菜品特色：

红头鱼还有个好听红头鱼炖豆腐的做法的名字叫“红娘子”还叫红娃鱼，它的学名是短鳍红娘鱼，属鲈形目鲂鮄科。因为它的鲜艳色彩又有红头鱼炖豆腐的做法了火鱼、红鞋鱼等亮丽的名字。各地有自己的叫法，威海叫红鞋鱼。

红头鱼的鱼肉不像其红头鱼炖豆腐的做法他鱼肉那样嫩，有点儿嚼劲，小鱼刺挺多，我反正不是很待见它的鱼肉，用它做汤倒是鲜美之极，炖豆腐是传统做法，豆腐吸收了鱼汤的鲜，口感比鱼肉嫩。