老虎鱼的做法视频（老虎鱼煮汤的做法视频）

老虎鱼的做法视频做法：①将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用，②虎头鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟，，首先把老虎鱼去头、去尾、去鳞、去内脏，在两面切上几刀，2，然后把葱、姜、蒜、干辣椒备好，3，锅中放油，将鱼煎一下，煎至两面微黄，4，将煎好的鱼扒拉到锅边 ，用剩余的油将葱、姜、蒜、辣椒爆香，1、主料：老虎鱼一条，辅料：生姜、葱段、料酒、盐、水、食用油，首先准备处理干净的老虎鱼，葱花、姜丝还有葱段，锅中加入适量食用油，将老虎鱼放进锅里煎，煎至两面金黄，如图所示，2、虎鱼削皮清洗备用，姜切条、葱切条预留，出锅下油，下姜片进行

老虎鱼的做法视频

本文摘要目录一览：

• 1、红烧河老虎鱼的做法

• 2、老虎鱼怎么做才好吃!最好简单一些!

• 3、衡阳河老虎鱼做法怎样做好吃

• 4、虎鱼能用砂锅煮吗?

• 5、老虎斑鱼的做法

红烧河老虎鱼的做法

做法：①将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。②虎头鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。

，首先把老虎鱼去头、去尾、去鳞、去内脏，在两面切上几刀。2，然后把葱、姜、蒜、干辣椒备好。3，锅中放油，将鱼煎一下，煎至两面微黄。4，将煎好的鱼扒拉到锅边 ，用剩余的油将葱、姜、蒜、辣椒爆香。

老虎鱼怎么做才好吃!最好简单一些!

1、主料：老虎鱼一条，辅料：生姜、葱段、料酒、盐、水、食用油。首先准备处理干净的老虎鱼，葱花、姜丝还有葱段。锅中加入适量食用油。将老虎鱼放进锅里煎。煎至两面金黄，如图所示。

2、虎鱼削皮清洗备用，姜切条、葱切条预留。出锅下油，下姜片进行爆香，再放老虎鱼略煎，随后下豆酱，加小半碗冷水，用低火炆，八九成熟时放入葱段，盖上炆二分钟后就可以。注：没有豆酱时可改成生抽。

3、做法： ①将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。 ②虎头鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。

4、步骤 鳡鱼去鳞破腹洗净。从鳡鱼背部沿主骨切开。切成大小均匀的鱼块。将切好的鱼块用盐、料酒、大蒜、生姜腌制30分钟。备好辣椒、葱、生姜，蒜。热锅加油。将鳡鱼块倒入锅内先煎鱼鳞面呈金黄色。

5、泡椒黄骨鱼原料：黄骨鱼、泡椒、紫树少许、姜一个、蒜2个调料：油、盐、酱油、料酒黄骨鱼去内脏，放盐、料酒腌30分钟。泡椒切小段，姜切薄片、蒜剥皮去整粒。

衡阳河老虎鱼做法怎样做好吃

1、，首先把老虎鱼去头、去尾、去鳞、去内脏，在两面切上几刀。2，然后把葱、姜、蒜、干辣椒备好。3，锅中放油，将鱼煎一下，煎至两面微黄。4，将煎好的鱼扒拉到锅边 ，用剩余的油将葱、姜、蒜、辣椒爆香。

2、主料：生鱼片250克。配料：土豆丝(经开水汆过)或大头菜50～100克。调料：辣椒油、白糖、精盐、米醋、味精、葱、姜、香油。做法：用菜刀击活乌鳢头部，击昏后从背鳍处纵向切开，直到脊柱骨。

3、鳃耙外侧13～17。体长为体高的3～4倍，为头长的4～3倍。头长为吻长的9～5倍，为眼径的4一15倍，为眼间距的5～8倍。鲇鱼体延长，头略扁平，体侧扁，体表光滑无鳞。皮肤富于粘液。

4、煮熟的老虎鱼本身并没有毒性，但是鱼鳍和内脏含有一些有毒物质，如果没有处理干净就直接煮食，可能会对人体健康造成危害。

虎鱼能用砂锅煮吗?

虾虎鱼怎么吃——砂锅：将虾虎鱼切成大块，完全清洗干净冲掉血水后待用。将豆腐切块之后放入锅中煎煮取出。锅中放入葱姜爆香，再加入辣椒。鱼块煸炒透之后放入砂锅底部，完全铺平之后加入清水。

锅内倒油，油要多一点，加几片生姜片爆香 把鱼头用厨房用纸擦干净后再再下入，煎成两面黄捞起，沥干油。开水倒入砂锅，把鱼头加入，倒掉砂锅内的水，再倒入开水，加入生姜片大火烧开。

第一步：将虾虎鱼切成大块，完全清洗干净冲掉血水后待用。第二步：将豆腐切块之后放入锅中煎煮取出。第三步：锅中放入葱姜爆香，再加入辣椒。第四步：鱼块煸炒透之后放入砂锅底部，完全铺平之后加入清水。

老虎斑鱼的做法

老虎斑鱼处理干净。葱姜蒜切碎。将鱼的身体和头尾分开。头尾做他菜用，肉切片。粽叶清洗干净，铺在盘上。把鱼肉整齐放入。撒上姜蒜，淋上料酒，油，盐，待水沸腾后放入鱼盘大火蒸8分钟。

虎斑鱼约400公克，鸡蛋豆腐1/2块，红萝卜少许，花椰菜3小朵，盐适量，白胡椒粉少许，米酒1/5杯，香油少许，太白粉1匙 做法 鱼肉切片、鸡蛋豆腐切片、红萝卜切片、花椰菜洗净备用。取锅川烫花椰菜，待熟成捞起。

老虎斑鱼是可以清炖的，具体做法如下：用料：老虎斑鱼 1条、葱 1束、姜 1小块、盐 2茶匙、蒸鱼豉油 1汤勺、料酒 1汤勺 首先先把鱼用1汤勺料酒、2茶匙盐、姜片、葱段，腌制15分钟。

第一步：将生姜、大葱、红椒，分别清理干净，然后统一切成细丝，泡到水里面备用。

你好，以下是 清蒸特色老虎斑鱼的做法：清蒸老虎斑鱼 清蒸是做好的做法因为清蒸可以使得石斑鱼的鲜味不流失 方法如下 1，先去鳞。2，然后去鱼鳃。

做法：①将老虎斑鱼掏空洗净，然后在鱼身上搽盐，酒，再放点油；②将鱼放入锅中蒸10钟，出锅；③锅内加油烧热，加生抽，辣椒，之后将滚油浇在鱼身上即可上桌享用。