红眼睛鱼(红眼睛鱼是什么鱼能吃吗)

红眼鱼，学名赤眼鳟。赤眼鳟是一种营养价值高、值得开发驯养的优质淡水鱼类。它是硬骨鱼纲鲤形目鲤科赤眼鳟属中的鱼红眼睛鱼，身体形状为筒状，头部锥形，嘴边有须。它的背部为灰黑色，腹部为银白色，眼睛的边缘有红斑。成年红眼鱼体长在35-40厘米之间，体重在1-2千克之间。红眼鱼是淡水鱼，在红眼睛鱼我国分布广泛。红眼鱼也是杂食性的鱼，能吃水中的水生植物和动物。

本文目录一览：

• 1、红眼睛鱼是什么鱼?
• 2、武夷山的红眼鱼叫什么名字？
• 3、红眼睛鱼是什么鱼

红眼睛鱼是什么鱼?

红眼鱼，学名赤眼鳟。又名赤睛鱼（Scardiniuserythrophthalmus），一种观赏鱼，分布在欧洲和西亚淡水域的植物中间。后引入美国，称美国拟鲤或珍珠拟鲤。群游，生活于水生植物茂密的湖泊以及缓流的江河。以植物、小动物及昆虫为食。体粗壮，长达35-40厘米。重1-2公斤。

赤眼鳟含肉率平均为74、64%±0。43%，鲜样肌肉粗水分、粗蛋白、粗脂肪、钙和磷分别是75、42%、18、05%、4、95%、0。50%和0。48%;肌肉干物质中粗水分、粗蛋白质量分数、粗脂肪质量分数、灰分质量分数、钙和磷分别为30。75%、72、52%、15、35%、0。08%、0。86%和1、28%;18种氨基酸总含量为74、89%(质量分数，干样)，其中10种必需氨基酸的总量为34、54%，占氨基酸总量的46、12%，4种鲜味氨基酸的总含量为27、89%。赤眼鳟是一种营养价值高、值得开发驯养的优质淡水鱼类。

武夷山的红眼鱼叫什么名字？

专业学名：赤眼鳟（Squaliobarbus curriculus）属鲤科，雅罗鱼亚科，赤眼鳟属，地方称红眼鱼、参鱼，体呈长筒形、腹圆、后部较侧扁，体色银白、背部略呈深灰、眼的上缘有一显著红斑，故名红眼。是优质的经济鱼类，全国各水系均产，具有生长快、适应性强、食性杂、商品售价高等优点。

在武夷山，除了特色美食：吴屯稻花鱼外，最出名的就是九曲溪里那一群群武夷山特有的“红眼将军鱼”。其学名叫赤眼鳟，属鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，赤眼鳟属。它又名红眼鱼，该鱼外形似草鱼，此鱼大的约有1米左右，原系长江野生名优淡水鱼种。该鱼形体独特，肉质坚实细嫩，味道鲜美，营养丰富。现在当地已将其列入旅游资源、环境保护品种予以保护。

红眼睛鱼是什么鱼

红眼睛鱼是赤眼鳟。它是硬骨鱼纲鲤形目鲤科赤眼鳟属中的鱼红眼睛鱼，身体形状为筒状，头部锥形，嘴边有须。它的背部为灰黑色，腹部为银白色，眼睛的边缘有红斑。成年红眼鱼体长在35-40厘米之间，体重在1-2千克之间。红眼鱼是淡水鱼，在红眼睛鱼我国分布广泛。红眼鱼也是杂食性的鱼，能吃水中的水生植物和动物。