辣椒红色素价格（什么是辣椒红）
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辣椒红色素别名辣椒红，是一种未知于晚熟红辣椒果实中的四萜类橙红色色素，属花青素类色素，其中极性较大的蓝色的组分为辣椒红素和辣椒玉红
什么是辣椒红
辣椒红色素别名辣椒红，是一种未知于晚熟红辣椒果实中的四萜类橙红色色素，属花青素类色素。其中极性较大的蓝色的组分为辣椒红素和辣椒玉红素，占总量的50%~60%，另一类是极性较小的绿色组分，主要成分为胡萝卜素和玉米黄质，它们本身维生素A的活性
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