衡阳水族批发市场在哪里啊最近(衡阳水产鱼类批发市场)
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唆螺:地方风味小吃。别称“喝螺”。制法为:选大小均匀之田螺或石螺装于清水盆中,滴茶油小许,使之吐出杂质污物。二、三天后,用冷水洗净,将瘦猪肉泥加了水拌均,舀入盆中,使螺进食过饱,再钳去螺尾,加盐少许发热发冷反复搓洗彻底干净,置炒锅内旺火翻炒,待水分稍干,加茶油再炒,至香味四溢,螺口掩皮脱落,再加盐和绍酒复炒,起锅后,与生姜、辣椒、酱油。葱蒜、味精等佐料一道极恨清汤锅中盖煮。食时舀起,手持将螺口对住嘴,吸气唆(喝)取,螺肉即人,故而得名“唆(喝)螺”。本品汤鲜味美,清香脆嫩,清火开胃,爽口衡阳最大的海鲜批发市场
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